Паста болоньєзе: Рецепт від принца Вільяма
За словами Кейт Міддлтон (дружини принца), у Вільяма є кілька коронних страв, якими йому вдалося її підкорити - зокрема, паста болоньєзе. Тепер у всіх бажаючих є шанс повторити королівський рецепт на своїй кухні.
Інгредієнти (на 4 персони):
1 ст.л. олії
30 г вершкового масла
1 велика цибулина, дрібно нарізати
1 морквина, очищена і нарізана
2 палички селери, порізати
350 г нежирної яловичини
250 мл сухого білого вина
120 мл молока
щіпка мускатного горіха, свіжозмеленого
1 банка (400 г) томатів у власному соку
1 ч.л. томатної пасти
250 г спагетті або букатіні
50 г пармезану, натертого
2 ст. л. нарізаної свіжої петрушки
сіль, мелений чорний перець.
Спосіб приготування:
1. У великій сковороді розігрійте вершкове і оливкове масло і обсмажте на середньому вогні цибулю, поки вона не стане м'якою, потім додайте моркву, селеру і готуйте ще пару хвилин, помішуючи.
2. Виделкою розімніть фарш і додайте його в сковороду, перемішайте. Готуйте доти, поки м'ясо не втратить рожевий колір, але і не давайте йому підрум'янюватися.
3. Влийте вино і продовжуйте готувати, поки воно не випарується.
4. Зменшіть вогонь, влийте молоко, додайте мускатний горіх і готуйте, поки не випарується молоко.
5. Додайте томати, перемішані з томатною пастою, посоліть і поперчіть за смаком.
6. Готуйте на повільному вогні без кришки, час від часу помішуючи.
7. У киплячу підсолену воду додайте пасту і готуйте відповідно до інструкції на упаковці. Злийте воду. Розкладіть пасту по тарілках, полийте соусом, посипте пармезаном і петрушкою.
Дивіться інші страви та рецепти
Приготування риби може бути як простим, так і технічно складним — усе залежить від обраного способу та поєднання інгредієнтів. Сьогодні у нас максимал...
Ця холодна закуска з сирої моркви, варених яєць і сметани стане ситним доповненням до бутербродів. Її зручно готувати на кілька днів.
Пропонуємо спекти тертий пиріг із шоколадом, а точніше, із заварним кремом, у який додамо молоко та какао. Після випікання пирогу потрібно відпочити 1...
Є курячі стегенця — є поле для експериментів! Сьогодні приготуємо смачнезну курку чимічурі. Яскравий, трав’яний, трохи пікантний аргентинський соус ід...
Ніжний пашот з рідким жовтком на подушці з печериць і лісових грибів ми викладаємо на злегка підсмажений темний хліб — виходить збалансований і поживн...
Мафіни з лимонним курдом — це ніжні кекси з м’якою текстурою та насиченою кислинкою всередині. Тісто готується на густому грецькому йогурті та оливков...
Булочки бейгли з чотирьох інгредієнтів готуються всього 15 хвилин без дріжджів та довгого підняття тіста. Родзинка страви — карамельні шматочки фінікі...
За цим рецептом печемо бісквіт, просочуємо його сумішшю молока і згущівки, а зверху наносимо вершковий крем. Приготуй цей торт вдома й побачиш, чому в...
Зимове смузі із замороженими ягодами — це зручний спосіб додати плоди до раціону в холодну пору року. Якщо ти не знаєш, що робити з замороженими ягода...
Щоб повторити цей рецепт домашнього печива, спочатку потрібно розтопити масло, потім додати інші інгредієнти та замісити тісто. За підйом відповідають...
Цитрусовий алкогольний пунш — це теплий пряний напій, у якому поєднуються соки апельсина, мандарина й лимона зі спеціями та ромом. У цьому рецепті цит...
Печиво бадамбура традиційно готується з мигдалем, але ми пропонуємо волоські горіхи. Після випікання печиво буде шаруватим з ароматною начинкою.
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2026.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.07 сек | 4.674 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.07 сек | 4.674 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.