Паста болоньєзе: Рецепт від принца Вільяма
За словами Кейт Міддлтон (дружини принца), у Вільяма є кілька коронних страв, якими йому вдалося її підкорити - зокрема, паста болоньєзе. Тепер у всіх бажаючих є шанс повторити королівський рецепт на своїй кухні.
Інгредієнти (на 4 персони):
1 ст.л. олії
30 г вершкового масла
1 велика цибулина, дрібно нарізати
1 морквина, очищена і нарізана
2 палички селери, порізати
350 г нежирної яловичини
250 мл сухого білого вина
120 мл молока
щіпка мускатного горіха, свіжозмеленого
1 банка (400 г) томатів у власному соку
1 ч.л. томатної пасти
250 г спагетті або букатіні
50 г пармезану, натертого
2 ст. л. нарізаної свіжої петрушки
сіль, мелений чорний перець.
Спосіб приготування:
1. У великій сковороді розігрійте вершкове і оливкове масло і обсмажте на середньому вогні цибулю, поки вона не стане м'якою, потім додайте моркву, селеру і готуйте ще пару хвилин, помішуючи.
2. Виделкою розімніть фарш і додайте його в сковороду, перемішайте. Готуйте доти, поки м'ясо не втратить рожевий колір, але і не давайте йому підрум'янюватися.
3. Влийте вино і продовжуйте готувати, поки воно не випарується.
4. Зменшіть вогонь, влийте молоко, додайте мускатний горіх і готуйте, поки не випарується молоко.
5. Додайте томати, перемішані з томатною пастою, посоліть і поперчіть за смаком.
6. Готуйте на повільному вогні без кришки, час від часу помішуючи.
7. У киплячу підсолену воду додайте пасту і готуйте відповідно до інструкції на упаковці. Злийте воду. Розкладіть пасту по тарілках, полийте соусом, посипте пармезаном і петрушкою.
Дивіться інші страви та рецепти
Солодощі, які в магазинах купують за великі гроші, ти можеш приготувати вдома!
Сметанні десерти — це ніжність у кожній ложці. Завдяки своїй легкості та кремовій текстурі вони ідеально підходять як для частування в будні, так і дл...
Швидкі десерти — справжній порятунок, коли хочеться чогось смачного, але зовсім немає часу на довге приготування. І цей рулет із печива — саме така ст...
Він готується з шарованого тіста, ніжної начинки з картоплі, сиру та ароматної солодкуватої цибулі. Цей картопляний пиріг є класикою у новому виконанн...
Коли хочеться домашньої випічки, але немає часу і бажання возитися з дріжджовим тістом, бюджетний пиріг з варенням — ідеальний варіант.
Думаєте, що з оселедця можна приготувати або класику у вигляді салату «Шуба», або просто нарізати, посипати цибулькою та подати до картоплі? А що, кол...
Чому б не спробувати цю смакоту, щоб урізноманітнити домашню випічку?!
Якщо ти в пошуку простих, але дуже смачних і надійних рецептів, які подобаються всім, зверни увагу на цей жульєн з куркою та грибами — страва підійде ...
Хочеться побалувати сім’ю чимось смачним, але без важкої артилерії на кшталт вершків і яєць? На сцену виходить він, пісний морквяний пиріг!
Смачний лимонний веганський пиріг сподобається всій родині. Розповідаємо, як його приготувати.
Зелені млинці, змащені ніжним вершковим сиром і наповнені слабосолоною сьомгою — це однозначно сніданок для особливого дня. Або просто для тих моменті...
Вергуни — це хрустке печиво, яке знайоме багатьом ще з дитинства. Готуються ці смажені смаколики досить просто, а результат — завжди бездоганний. Золо...
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2025.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.08 сек | 4.686 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.08 сек | 4.686 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.