Паста болоньєзе: Рецепт від принца Вільяма
За словами Кейт Міддлтон (дружини принца), у Вільяма є кілька коронних страв, якими йому вдалося її підкорити - зокрема, паста болоньєзе. Тепер у всіх бажаючих є шанс повторити королівський рецепт на своїй кухні.
Інгредієнти (на 4 персони):
1 ст.л. олії
30 г вершкового масла
1 велика цибулина, дрібно нарізати
1 морквина, очищена і нарізана
2 палички селери, порізати
350 г нежирної яловичини
250 мл сухого білого вина
120 мл молока
щіпка мускатного горіха, свіжозмеленого
1 банка (400 г) томатів у власному соку
1 ч.л. томатної пасти
250 г спагетті або букатіні
50 г пармезану, натертого
2 ст. л. нарізаної свіжої петрушки
сіль, мелений чорний перець.
Спосіб приготування:
1. У великій сковороді розігрійте вершкове і оливкове масло і обсмажте на середньому вогні цибулю, поки вона не стане м'якою, потім додайте моркву, селеру і готуйте ще пару хвилин, помішуючи.
2. Виделкою розімніть фарш і додайте його в сковороду, перемішайте. Готуйте доти, поки м'ясо не втратить рожевий колір, але і не давайте йому підрум'янюватися.
3. Влийте вино і продовжуйте готувати, поки воно не випарується.
4. Зменшіть вогонь, влийте молоко, додайте мускатний горіх і готуйте, поки не випарується молоко.
5. Додайте томати, перемішані з томатною пастою, посоліть і поперчіть за смаком.
6. Готуйте на повільному вогні без кришки, час від часу помішуючи.
7. У киплячу підсолену воду додайте пасту і готуйте відповідно до інструкції на упаковці. Злийте воду. Розкладіть пасту по тарілках, полийте соусом, посипте пармезаном і петрушкою.
Дивіться інші страви та рецепти
Родзинка страви — легкий соус із грибами. Рецепт мітболів не потребує багато часу, а готова страва підходить і для сімейної вечері, і для святкового с...
Спробуй гарбузові пончики з лате, де пряна начинка поєднується із запашним та ніжним тістом.
Якщо шукаєш ідею комфортної осінньої вечері, зверни увагу на куряче філе, що тушкується у вершках з помідорами, а подається з булгуром.
Квасоля з ковбасками й беконом — це навариста страва, яку можна приготувати на обід або ситну вечерю. Такий варіант квасолі з копченостями готується б...
Тісто замішується дуже швидко, оскільки використовуємо сухі дріжджі, а ще молоко і м’яке вершкове масло. Це буде один із яскравих рецептів випічки з г...
Кабачкова піца із сиром і помідорами нагадує смачний овочевий пиріг. Ми замісимо тісто на молоці та яйцях, а для начинки використаємо кабачки, томати ...
Такі вівсяні млинці виходять ніжними завдяки сиру, ароматними від лимонної цедри, а мак і ягоди роблять їх смак солодким з незначною кислинкою.
Гречані багети на заквасці готуються з суміші пшеничного та гречаного борошна. Якщо вирішила приготувати такий смачний та хрусткий хліб, май на увазі,...
Такі баклажанові котлети смакують і гарячими, і охолодженими. Тож обирай до свого смаку.
Такий десерт швидко готується у духовці без складних технологій.
Такий кіш чудово підійде для вечері або до святкового столу. Тонка основа, запашна грибна начинка та сирна заливка разом поєднуються в смачну та ситну...
Пастила з яблук і гарбуза в духовці — це спосіб використати сезонні фрукти й овочі, щоб приготувати десерт без цукру. Така яблучно-гарбузова пастила м...
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2025.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.25 сек | 4.672 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.25 сек | 4.672 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.