Класичний сирний соус прекрасно доповнюватиме будь-яку страву: м'ясо, рибу чи гарнір. Якщо ви ще не знаете рецепту класичного сирного соусу, то вам необхідно обов'язково його запам'ятати. Ві не вимагає багато часу на приготування, але страва, подана з ним, заграє новими відтінками смаку та матиме ошатний вигляд. Інгредієнти:
вершкове масло — 50 г
борошно — 2 ст. л.
молоко — 300 г
яєчний жовток — 1 шт.
тертий сир — 100 г
сіль.
Приготування:
Розтопіть 30 г масла і підрум'яньте борошно. Залийте туди 250 г молока і добре розмішайте, щоб не було грудок. Посоліть і кип'ятіть 3-5 хвилин.
Продовжуйте помішувати та додайте тертий сир. Кипя'тіть ще 3-5 хвилин.
Зніміть з вогню і додайте рештки молока, масла та яєчний жовток.
Урізноманітнити цей класичний рецепт можна, якщо експериментувати з сортами сиру. Можна додати Дорблю, або інший сир із вираженим смаком.
За цим рецептом вимішуємо еластичне тісто на живих дріжджах, готуємо ароматну начинку з картоплі, цибулі та моркви, а потім обсмажуємо пиріжки до рум’...
Хрусткі домашні козинаки з насіння соняшника та меду — це простий десерт, який легко приготувати всього з кількох інгредієнтів на пательні. Насіння по...
Тісто замішується без молочних продуктів на розпушувачі. Головне — добре збити яйця із цукром впродовж 7-8 хвилин. Для шарлотки з хрумкою скоринкою по...
Це пісочне печиво має свою родзинку завдяки поєднанню текстур: зовні воно рум’яне і крихке, а всередині м’яке та повітряне. Печиво «Мушлі» готується з...
Медовий торт «Хмаринка» — це м’який, маслянистий бісквіт із медовим ароматом, який покривається ніжною медово-вершковою глазур’ю. Завдяки поєднанню ме...
Ніжний крем із маскарпоне, ароматна кава та хрусткі фісташки створюють всім знайомий десерт із багатим смаком і кремовою текстурою. У цьому варіанті ф...
Якщо любиш готувати курячі ніжки смачно й швидко, то цей рецепт буде доречний на обід або вечерю. Спочатку ніжки обсмажимо, щоб досягти апетитної скор...
Авокадо за цим рецептом набуває нової текстури: зовні воно стає золотистим і хрустким, а всередині залишається м’яким і кремовим. Отже, як приготувати...