Класичний сирний соус прекрасно доповнюватиме будь-яку страву: м'ясо, рибу чи гарнір. Якщо ви ще не знаете рецепту класичного сирного соусу, то вам необхідно обов'язково його запам'ятати. Ві не вимагає багато часу на приготування, але страва, подана з ним, заграє новими відтінками смаку та матиме ошатний вигляд. Інгредієнти:
вершкове масло — 50 г
борошно — 2 ст. л.
молоко — 300 г
яєчний жовток — 1 шт.
тертий сир — 100 г
сіль.
Приготування:
Розтопіть 30 г масла і підрум'яньте борошно. Залийте туди 250 г молока і добре розмішайте, щоб не було грудок. Посоліть і кип'ятіть 3-5 хвилин.
Продовжуйте помішувати та додайте тертий сир. Кипя'тіть ще 3-5 хвилин.
Зніміть з вогню і додайте рештки молока, масла та яєчний жовток.
Урізноманітнити цей класичний рецепт можна, якщо експериментувати з сортами сиру. Можна додати Дорблю, або інший сир із вираженим смаком.
Смак якісного вершкового масла може стати ще кращим, якщо додати до нього кілька простих інгредієнтів: зелень, сіль, часник, лимон. Розповідаємо, як п...
Запечений круасан з яйцем і сиром готуємо в духовці, зберігаючи хрумку скоринку й ніжну начинку. Круасан злегка зволожуємо перед запіканням, додаємо м...
Для тіста на сирні пряники потрібен розпушувач і м’яке вершкове масло. Кисломолочний сир підійде будь-якої жирності. На бажання сирні пряники можна по...
Якщо шукаєш легкий та швидкий сніданок, приготуй млинці без борошна та олії. Це універсальний рецепт млинців, які готуються з трьох інгредієнтів: крох...
Це простіше за ліниві суші, які не потрібно загортати. Масу з рису, крабових паличок, нарізаних листів норі та огірка змішаємо з вершковим сиром і май...
Пиріг з тертого тіста зі сметанним кремом можна назвати тортом, от тільки жодного клопоту з коржами не буде. На бажання можеш додати прошарок з розмор...
Бананове печиво без борошна готується всього лише з двох доступних продуктів: банана та кунжуту. А якщо хочеться додати солодкості, можна використати ...
Десерт із розчинної кави без духовки готується на основі йогурту та желатину й має ніжну текстуру, схожу на мус. Все робиться за лічені хвилини, без с...
Порожніми вони стають саме під час випікання, а наповнюють їх зазвичай ніжним вершковим або масляним кремом. Подають еклери з цукровою пудрою або шоко...