У сучасному світі, соусів просто не злічити. Бувають солодкі і кислі, солоні та гострі. Соусами можна поливати, як і друге блюдо, так і різного роду випічку. Отже, сметанний соус. Інгредієнти:
1 склянка сметани
1 столова ложка борошна
30 г вершкового масла
70 г хріну
3 столові ложки яблучного оцету
Сіль
щіпка перцю
Процес приготування:
• Борошно протираємо через сито на суху сковорідку і обсмажуємо до отримання золотистого кольору. Головне, щоб борошно не згоріло. Обсмажуємо на вершковому маслі.
• У сковорідку, до борошна, кладемо сметану, солимо і трохи перчимо. Доводимо до кипіння і вимикаємо сковорідку. Вимішуємо.
• Чистимо і висушуємо корінець хрону. Тремо на тертку і обсмажуємо на вершковому маслі, щоб прибрати його різкий і гострий смак. Вливаємо оцет і вимішуємо.
• З'єднуємо дві маси, доводимо до кипіння, вимішуємо і вимикаємо вогонь.
• В соус можна додати пару крапель лимонного соку і дрібно рубаної зелені. Якщо хочете надати більш яскравий колір, поріжте дрібними шматочками болгарський перець. Соус такого виду, ідеально підійде до свинини і курки.
Це польская версія нашої класичної шуби, нам знадобиться філе оселедця та варений буряк. Але цей салат має свої особливості, і вони точно здивують сма...
Біляївська юшка названа так на честь міста Біляївка Одеської області, де готують страву за трішечки дивним, але дуже смачним рецептом. До речі, на Оде...
Картопляники, або котлети з вареної картоплі — відома українська страва. У кожному регіоні є власні варіації та секрети приготування. Найчастіше карто...
Яйця, запечені в печерицях, чудово підходять для сніданку вихідного дня або бранча, коли ви чекаєте на гостей. Насправді вони досить ситні, щоб стати ...
У кожній італійській сім’ї є свій рецепт приготування страви: з пармезаном і чері, цибулею та спеціями, шпинатом і лососем тощо. А ми, щоб зробити фри...
Радимо приготувати цей простий салат з редискою та руколою, адже до нього можна додати різноманітні овочі (наприклад, помідор, огірок), листя шпинату ...
Молода картопля — це особливий вид задоволення. Вона має тонку, напівпрозору шкірку, невеличкий розмір і багато корисних властивостей. Печена молода к...