Соус до м'яса з ожини на зиму
Один з найпростіших способів присмачити м’ясо — подавати його з ароматними соусами.
Інгредієнти:
Додатково:
Перець чорний, горошок 3 шт.
Перець червоний мелений 0.5 ч. л.
Червоний перець чилі 1 шт.
Розмарин сушений 5 г
Крохмаль 1 ч. л.
Оцет бальзамічний за смаком.
Свіжу ожину пропустіть через сокодавку, має вийти близько 1 літра соку.
Поставте на вогонь і доведіть до кипіння. За потреби знімайте пінку.
Імбир почистіть, натріть на дрібну тертку або дрібно посічіть ножем. Додайте в каструлю з соком. Слідом додайте всі інші спеції та прянощі зі списку (крім крохмалю). Варіть на слабкому вогні, постійно помішуючи, близько 30 хвилин. Після цього процідіть соус через марлю або дрібне сито, щоб видалити шматочки спецій. Поверніть рідину на плиту.
Крохмаль вспите в склянку та додайте 2 чайні ложки води кімнатної температури. Добре розмішайте, влийте отриману суміш у сік — це потрібно, щоб соус загуснув і мав трохи желейну консистенцію. Добре розмішайте сік, аби крохмаль не схопився грудочками. Проваріть ще пару хвилин.
Розлийте соус у стерилізовані банки, закрийте стерилізованими кришками. Переверніть та закутайте в ковдру до повного вистигання. Потім приберіть у прохолодне місце.
Дивіться інші страви та рецепти
Створюється такий шедевр легко і випивається неймовірно швидко, тому рекомендуємо робити запасну порцію.
Це середнього типу алкогольний напій. Він є настоянкою, тож для приготування потрібен час.
Коктейль "Мімоза" створюється буквально за дві секунди. Для нього потрібні два базові алкогольні продукти, а за цитрусовий смак відповідають два види ...
Голубці з крабом можуть стати вашою коронною святковою стравою.
Такий рецепт ще називають паштет з баклажанів. Ця закуска з баклажан чудово підійде для перекусу і на святковий стіл.
Кокосовий смак солодощів можна отримати не тільки зі звичних шоколадних батончиків. Ця райська насолода виходить також смачна на домашній кухні. Ділим...
Після цього посолу, ви більше ніколи не зможете їсти скумбрію із магазину!
Вони смакуватимуть як у бургерах, так і в будь-якій іншій страві.
Чізкейк у склянці вразить ваших гостей своїм незвичайним зовнішнім виглядом та неповторним смаком. Цей десерт ідеально підходить для будь-якого випадк...
Спробувавши один раз цю закуску, ви готуватимете її на кожне застілля.
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2024.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.09 сек | 4.736 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.09 сек | 4.736 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.