Соус до м'яса з ожини на зиму
Один з найпростіших способів присмачити м’ясо — подавати його з ароматними соусами.
Інгредієнти:
Додатково:
Перець чорний, горошок 3 шт.
Перець червоний мелений 0.5 ч. л.
Червоний перець чилі 1 шт.
Розмарин сушений 5 г
Крохмаль 1 ч. л.
Оцет бальзамічний за смаком.
Свіжу ожину пропустіть через сокодавку, має вийти близько 1 літра соку.
Поставте на вогонь і доведіть до кипіння. За потреби знімайте пінку.
Імбир почистіть, натріть на дрібну тертку або дрібно посічіть ножем. Додайте в каструлю з соком. Слідом додайте всі інші спеції та прянощі зі списку (крім крохмалю). Варіть на слабкому вогні, постійно помішуючи, близько 30 хвилин. Після цього процідіть соус через марлю або дрібне сито, щоб видалити шматочки спецій. Поверніть рідину на плиту.
Крохмаль вспите в склянку та додайте 2 чайні ложки води кімнатної температури. Добре розмішайте, влийте отриману суміш у сік — це потрібно, щоб соус загуснув і мав трохи желейну консистенцію. Добре розмішайте сік, аби крохмаль не схопився грудочками. Проваріть ще пару хвилин.
Розлийте соус у стерилізовані банки, закрийте стерилізованими кришками. Переверніть та закутайте в ковдру до повного вистигання. Потім приберіть у прохолодне місце.
Дивіться інші страви та рецепти
Якщо набридло їсти яєшню на сніданок чи бутерброди, а душа хоче чогось гарного та святкового — приготуйте мініпанкейки з ягодами. Вони точно сподобают...
Цей салат вражає поєднанням смаків та ризикує стати найулюбленішим для гурманів.
Запіканка готується дуже легко та швидко. Рецепт підходить людям, які не мають багато часу або бажання на приготування.
Курячий рулет з курагою та чорносливом. Це дуже гарна і смачна закуска до святкового столу.
Кекси виходять смачними і без цукру. Вони чудово підійдуть людям, які слідкують за своїм здоров’ям та дітям.
Омлет із сосисками — ідеальний варіант швидкого та ситного сніданку. Яскравий і апетитний, цей омлет легко готується і підійде для тих, хто цінує смак...
Цей рецепт відмінно підійде для тих, хто любить сирні страви на сніданок. Вареники легко приготувати, і для цього потрібно мінімум інгредієнтів та час...
Все частіше страви японської кухні зустрічаються на нашому столі, адже вони відрізняються своїм насиченим смаком та неповторним ароматом. Чарівна атмо...
Цей сливовий пиріг поєднує в собі соковиту кислинку слив і ніжну текстуру крихкого тіста. Його смак доповнює запашна кориця, яка робить кожен шматочок...
Цей кекс легко готувати, а своєм смаком він вразить навіть найвибагливіших гурманів.
Таку закуску, мабуть, знають усі. Раніше її готували її на усі свята. Такий салат завжди був популярним. Тому що продукти тут доступні і завжди виходи...
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2024.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.07 сек | 4.737 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.07 сек | 4.737 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.