Соус сальморільо — це суміш оливкової олії холодного віджиму, лимонного соку та гарячої води, яку можна приправити петрушкою або орегано, подрібненими в пасту зубчиками часнику, перцем чилі, базиліком та іншими травами. Інгредієнти:
Часник, зубчики 1 шт.
Петрушка, пучок 1 шт.
Лимон, сік 50 мл
Олія оливкова 100 мл
Вода гаряча 100 мл
Сіль і перець чорний мелений за смаком
Петрушку помийте, часник очистьте. Подрібніть їх разом, поки не отримаєте однорідну пасту.
Покладіть масу в миску, додайте лимонний сік, оливкову олію першого віджиму, сіль і перець. Добре перемішайте всі інгредієнти вінчиком, повільно додаючи гарячу воду. У вас має вийти однорідна кремоподібна суміш.
Сальморільйо готовий до використання, як приправа до смаженої риби або м’яса.
Швидкий рецепт для корисного сніданку або перекусу «на ходу». Можна використовувати як пшеничну, так і кукурудзяну тортилью. За бажання можна не додав...
Якщо ви з якоїсь причини сумніваєтеся в магазинному сирі, то приготуйте його самі вдома. Тим більше, що зробити це зовсім нескладно — з доступних інгр...