Сьогоднішній рецепт — це переосмислення класичного грузинського соусу ткемалі, яке легше, простіше і швидше приготувати. Ви можете використовувати цю приправу зі слив, базиліку і гострого перцю, намазуючи на скибочки хліба, або замість соусу до макаронів або м’яса. Інгредієнти:
Слива 1 кг
Базилік 200 г
Перець червоний гострий 2 шт.
Цукор 200 г
Оцет 100 мл
Сіль 1 ст. л.
Приготування:
Сливи помийте, розділіть навпіл і видаліть кісточки. Проваріть половинки слив кілька хвилин, охолодіть і протріть крізь сито.
Базилік помийте, обсушіть і подрібніть. Гострий перець помийте, видаліть плодоніжку і насіння та дрібно поріжте.
У миску складіть всі підготовлені інгредієнти, додайте сіль, цукор, оцет і перемішайте. Доведіть до кипіння й одразу розлийте в стерилізовані банки і закатайте кришками.
Нам потрібні 2-3 середніх баклажани, які попередньо обсмажуються. Щоби баклажани «Вогник» відповідали свой назві, використовуємо гострий перець, часни...
Розтопимо трохи молочного і темного шоколаду і за допомогою зубочистки зануримо у нього ягоди. Кількість шоколаду, що огорне лохину, ти вибираєш самос...
Це рецепт корисного домашнього хліба, який ще й готується надзвичайно легко та швидко. Замість пшеничного борошна у ньому використовується лляне. Воно...