Виявляється, що і без яєць можна зробити смачний майонез. Для веганського майонезу нам знадобиться аквафаба — рідина з консервованого нуту або після його приготування. Інгредієнти:
Консервований нут 400 мл
Олія ріпакова 250 мл
Гірчиця 2 ст. л.
Оцет яблучний 1 ст. л.
Сіль 1 ч. л.
Перець чорний мелений за смаком.
Рідину з нуту злийте. Перелийте її в блендер або чашу для міксера. Нут не викидайте, приготуйте з нього смачний салат або хрусткі брускети.
Додайте гірчицю, оцет, сіль (краще брати чорну, але можна і звичайну), перець. Ретельно збийте.
Повільно, тонкою цівкою перемішуючи, вливайте порціями олію, поки майонез не загусне.
Розлийте по банках і поставте в холодильник (після охолодження майонез ще більше загусне). Додавайте в салати, сендвічі, вегетаріанські бургери.
Пропонуємо рецепт маринаду для овочів на грилі. Соняшникова олія, соєвий соус, часник і прованські трави — ніби прості інгредієнти, але в купі вони ро...
Вони багаті на рослинний білок, ситні й готуються за 15 хвилин — зручне рішення, коли немає часу на сніданок. Окрім білка нутові оладки містять клітко...
Така закуска, як гарячі бутерброди — це абсолютно універсальна страва для випадків, коли треба швидко приготувати щось смачніше за звичайні канапки, а...
Рисовий папір під час запікання перетворюється на хрустку оболонку, яка приховує смачну начинку з кисломолочного сиру, шпинату і молодого часнику. Так...
У рецепті — прості інгредієнти: картопля, філе хека, цибуля й спеції, але результат — як з ресторанного меню. Страва з хека ідеально підійде як для сі...
Хочете приготувати супершвидкий і надзвичайно смачний паштет? Все, що вам потрібно, це баночка консервованої квасолі, баночка консервованого тунця і б...
Димчастий і ніжний баклажан із кремовою фетою, хрусткими фісташками, великою кількістю зелені й дрібкою прянощів — це і закуска, і гарнір, і основна с...
Ще ніколи справді корисна страва не була такою смачною. Приготуйте на сніданок оладки на основі молодої капусти з яйцем — ця страва дасть вам енергію ...