Гриби в сметані з бринзою
У цій страві дуже багато сметани, бринза і гриби смажаться на вершковому маслі, а не на олії. Запікаються гриби в сметані в глиняних горщиках. Використовувати можна як найулюбленіші серед мешканців Карпат білі гриби, так і будь-які інші лісові, у тому числі печериці.
Інгредієнти:
Приготування:
Промий, почисти та відвари гриби. Час варіння залежить від виду грибів. Печериці можеш не варити зовсім.
Гриби та поріж на тонкі шматочки. Бринзу потри на тертці.
Очисти і поріж цибулю півкільцями. Обсмаж на вершковому маслі до золотистої скоринки.
Виклади на сковороду гриби та обсмаж протягом 5-10 хвилин.
Приготуй соус. На сковороді розтопи 70 г вершкового масла, додай борошна і трохи просмаж. Потім влий сметану і вари, помішуючи, до закипання. Посоли і поперчи соус.
Розклади гриби у вогнетривкі керамічні горщики, залий соусом і зверху присип тертою бринзою.
Запікай в розігрітій духовці при температурі 180 градусів 10-15 хвилин.
Дивіться інші страви та рецепти
Як тобі ідея десерту з трьох інгредієнтів, який готується за 10 хвилин? Якщо є стигле авокадо, поклади його в блендер разом із медом і молоком та збий...
Тісто замішується без молочних продуктів на розпушувачі. Головне — добре збити яйця із цукром впродовж 7-8 хвилин. Для шарлотки з хрумкою скоринкою по...
Усе, за що люблять класичну курку з лимоном і каперсами, тепер є у форматі теплого вершкового супу. Одна каструля, приблизно пів години — і курячий су...
Сир грюєр надає начинці тягучу текстуру, цибуля —приємну солодкість, а кілька крапель винного оцту балансують смак.
Домашній зефір зі смаком груші та лимона має легку повітряну текстуру та цікаве поєднання солодкості фруктів та лимонної кислинки. Пюре з груші робить...
Яблука по-київськи ти приготуєш швидше за випічку з яблуками за 30 хвилин. Яблуко запечемо у формочках (керамічних). Якщо їх немає, зроби імітацію з к...
Після яєць каша на сніданок є другою за популярністю. Якщо ставишся скептично до манної каші, то після латвійської ти зміниш свою думку.
Мʼятний зефір — це легкий, повітряний, ароматний десерт без випікання з ніжною текстурою та свіжими нотками. Яблучне пюре додає приємну фруктову ...
Запашна великодня українська випічка з м’яким, ніжним тістом, цитрусовою цедрою та щедрою начинкою із сухофруктів. Особливість цієї паски — декоративн...
Бродет, або брудет — традиційна хорватська тушкована страва з риби, поширена вздовж усього узбережжя Адріатичного моря, від Істрії до Далмації. Її гот...
Весняний салат з яйцями, огірками та редискою розрахований на дві-три порції.
Він готується з тіста на розпушувачі та сирного крему, а потім запікається у духовці.
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2026.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.08 сек | 4.672 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.08 сек | 4.672 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.