У цій страві дуже багато сметани, бринза і гриби смажаться на вершковому маслі, а не на олії. Запікаються гриби в сметані в глиняних горщиках. Використовувати можна як найулюбленіші серед мешканців Карпат білі гриби, так і будь-які інші лісові, у тому числі печериці. Інгредієнти:
500 г грибів
150 г цибулі
150 г бринзи
250 г сметани
100 г вершкового масла
30 г борошна
сіль, перець за смаком
Приготування:
Промий, почисти та відвари гриби. Час варіння залежить від виду грибів. Печериці можеш не варити зовсім.
Гриби та поріж на тонкі шматочки. Бринзу потри на тертці.
Очисти і поріж цибулю півкільцями. Обсмаж на вершковому маслі до золотистої скоринки.
Виклади на сковороду гриби та обсмаж протягом 5-10 хвилин.
Приготуй соус. На сковороді розтопи 70 г вершкового масла, додай борошна і трохи просмаж. Потім влий сметану і вари, помішуючи, до закипання. Посоли і поперчи соус.
Розклади гриби у вогнетривкі керамічні горщики, залий соусом і зверху присип тертою бринзою.
Запікай в розігрітій духовці при температурі 180 градусів 10-15 хвилин.
Погодься, що салати з крабовими паличками завжди бажані на святковому столі? Вони готуються легко, переважно швидко і з доступних продуктів. Один з на...
Французи знають, як перетворити прості інгредієнти на вишукану закуску, і рієт — яскравий приклад. Це ніжна, ароматна намазка, яка чудово поєднується ...
Чому ми так любимо домашні ковбаси? Тому що можемо самостійно контролювати їхній склад і якість інгредієнтів, що дуже важливо для маленьких гурманів. ...
Торти без випічки — то окрема любов! Не більше 30 хвилин приготування, година після приготування — і цей смачний грильяжний вафельний торт можна кушту...
Омлет в духовці на 10 яєць прийде на допомогу, коли треба нагодувати сніданком велику родину чи цілу компанію. Крім основного інгредієнта потрібно ще ...