Під час посту можна приготувати страви не менш смачні, ніж зазвичай. Печериці поповнять ваш пісний раціон білком і наситять надовго. А прованські травички додадуть страві цікавий смак і аромат! Інгредієнти:
Печериці 350 г
Болгарський перець - 1 або 2 шт.
Мука 1 ст.л.
Томатна паста 2 ст.л.
Цибуля ріпчаста 2 шт.
Часник 3 зубчики
Суміш прованських трав (або на вибір: сушений базилік, чебрець, орегано і т.д.)
Сіль і перець
Вода 1,5 скл
Приготування:
1. Печериці промити й нарізати навпіл або на 4 частини.
2. Цибулю і часник почистити і порізати: цибулю кільцями, часник дрібно.
3. Перець миємо, виймаємо насіння і нарізаємо великими кубиками.
4. На розігрітій олії обсмажити цибулю і часник кілька хвилин.
5. Кладемо болгарський перець і смажимо разом з цибулею і часником хвилин 5.
6. Сюди ж викладаємо печериці, трохи обсмажуємо з овочами, після чого солимо, перчимо і додаємо трави. Печериці пустять рідину, протушкувати їх ще 5 хвилин.
7. Додати томатну пасту, перемішати і додати трохи борошна.
8. Долити 1,5 скл. води, протушкувати ще 3 хвилини і вимкнути.
За бажанням можна додати рубану зелень.
На гарнір можна подати каші, макарони або картоплю.
Такий кіш чудово підійде для вечері або до святкового столу. Тонка основа, запашна грибна начинка та сирна заливка разом поєднуються в смачну та ситну...
Пастила з яблук і гарбуза в духовці — це спосіб використати сезонні фрукти й овочі, щоб приготувати десерт без цукру. Така яблучно-гарбузова пастила м...
Запечений суші торт — це альтернатива класичним ролам, яка готується шарами. Він ідеально підійде тим, хто любить суші, але не вміє або не хоче крутит...
Іноді хочеться чогось легкого й овочевого на гарнір, замість каш і макаронів. На цей випадок пропонуємо класний інгредієнт — цвітну капусту, запечену ...
Це відомий австрійський десерт з тонкого тіста та соковитої фруктової начинки. Готуємо просте тісто на розпушувачі й додаємо яблука з горіхами та кори...
Фарширований перець з кускусом і курятиною — це варіант класичної страви, яку ми приготуємо у грецькому стилі. До начинки додаємо також овочі, оливки ...
Шпинатно-сирний пиріг з лососем — це поєднання ніжної начинки зі шпинату, сиру та червоної риби у рибній випічці, яка добре смакує і теплою, і охолодж...
Тертий яблучний пиріг — це класична випічка з яблуками, яка поєднує ніжне пісочне тісто та ароматну фруктову начинку зі спеціями. Такий пиріг готують ...
Сирна запіканка з грушами поєднує ніжну текстуру сиру та солодкість фруктів. Це варіант, який можна вважати здоровим десертом без цукру, адже в рецепт...
Бездріжджовий хліб з чорносливом — це варіант хліба без використання дріжджів, який підходить для щоденного споживання. У цьому рецепті домашнього хлі...
Такі овочеві тости легко зробити вдома, використовуючи прості продукти. А рецепт закуски з маринованими овочами стане у пригоді, якщо потрібно щось пр...