Найчастіше під шашликом мають на увазі м'ясо. Проте не м'ясом єдиним живе на пікніку людина. Іноді хочеться і різноманітності навіть у такому суто м'ясному заході.На допомогу гурманам приходять овочі та гриби, зокрема печериці. Це абсолютно безпечні гриби, оскільки вирощуються вони штучно, та й доступні протягом усього року, а не тільки осіннім днем - після дощику в четвер.Спробуй запекти мариновані шампіньйони на мангалі. Готуються такі грибочки буквально лічені хвилини і виходять незмінно смачними, соковитими й ароматними. Головне - перед тим як готувати шампіньйони на мангалі, це правильно замаринувати гриби, щоб вони не встигли втратити вологу в процесі запікання. Інгредієнти:
1 кг печериць,
4 ст. ложки оливкової олії,
2 ст. ложки соєвого соусу,
1 ч. ложка хмелі-сунелі,
чорний мелений перець за смаком,
сіль за смаком.
Спосіб приготування:
Перед тим як замаринувати печериці, гарненько промий їх під проточною водою, очисти від сміття і обсуши.
З'єднай хмелі-сунелі, чорний мелений перець, сіль, соєвий соус, оливкову олію і перемішай.
Поклади в маринад гриби і залиш маринуватися на 2 години.
Потім нанизай гриби на шампури і готуй мариновані печериці на мангалі до рум'яного кольору приблизно 10-15 хвилин, періодично перевертаючи і поливаючи маринадом.
Подавай шашлик із печериць гарячим з овочами і зеленню.
Домашній банановий пудинг з печивом збирається шарами: ніжний заварний крем, збиті вершки, солодкі фрукти й печиво, яке поступово стає м`яким. Після о...
Португальські тістечка паштейш з листкового тіста — це поєднання хрусткої основи й ніжного заварного крему з лимонною ноткою. Крем готується у два ета...
Солона паска — дріжджова випічка, яка готується за тим самим принципом, що й традиційна паска, але без цукру. Вона може стати закускою або замінити хл...
Картопляна ковбаса («кишка з бульби») — непересічна українська страва, яка заслуговує на особливе місце на святковому столі. Порівняно зі звичайною до...
Цей рецепт салату з огірків, яєць і цибулі освіжає й ідеально підходить для теплої погоди! Хрусткі огірки та цибуля попередньо маринуються, а потім по...
Якщо практикуєш приготування різних намазок з оселедця, то зверни увагу на цей рецепт. Форшмак по-одеськи, як у ресторані — як тобі така ідея? Легенда...