Гаряча, ароматна страва створить вам позитивний настрій та наситить. Готується дуже легко, що однозначно є позитивним моментом. Інгредієнти:
свіжі печериці – 300 грам (нарізати скибочками)
борошно – 150 грам
яйця – 2 штуки
молоко – 1 склянка
рубана зелень петрушки – 1 столова ложка з гіркою
олія 1 столова ложка + 1 чайна ложка для змащування форми
масло вершкове – 25 грам
цибуля ріпчаста – 2 цибулини
бульйон м’ясний – 1,5 склянки
сіль та чорний мелений перець – за смаком.
Приготування:
У миску просіяти борошно (залишивши 1 столову ложку для соусу), додати трохи солі і, безперервно збиваючи вінчиком, вилити в неї суміш збитих яєць з молоком, замішуючи однорідне тісто без грудок. Готове тісто залишити на 30 хвилин для набухання борошна, після чого додати зелень петрушки і розмішати.
Форму для запікання слід змастити олією, викласти сосиски, розрізавши їх навпіл, і поставити в розігріту духовку при температурі 180 °С на 10 хвилин. Сосиски можна нарізати і кружальцями завтовшки 2 – 3 см.
У сковороду влити ложку рослинної олії, обсмажити на ній нашатковану цибулю (половину приготовленої кількості), додати гриби, сіль та спеції, а також трохи бульйону, і тушкувати до готовності. Потім гриби злегка охолодити і змішати з приготовленим тістом. Готову суміш вилити у форму для запікання поверх сосисок і поставити в духовку на 30-40 хвилин.
Тим часом потрібно приготувати соус. Для цього в невеликій каструльці або сотейнику потрібно розігріти вершкове масло, додати в нього цибулю, що залишилася, і обсмажити до золотистого кольору. Потім ввести, помішуючи, ложку борошна, просіюючи її, щоб не було грудок. Обсмажувати масу ще протягом однієї хвилини. Далі, слід влити повільно бульйон, продовжуючи помішувати, довести суміш до кипіння і проварити близько 5-7 хвилин до загустіння. Потім накрити кришкою, зменшити вогонь і залишити ще хвилин на 5.
Готову запіканку подавати у гарячому вигляді, розрізавши на порційні шматки та окремо подавши соус.
Запечений суші торт — це альтернатива класичним ролам, яка готується шарами. Він ідеально підійде тим, хто любить суші, але не вміє або не хоче крутит...
Іноді хочеться чогось легкого й овочевого на гарнір, замість каш і макаронів. На цей випадок пропонуємо класний інгредієнт — цвітну капусту, запечену ...
Це відомий австрійський десерт з тонкого тіста та соковитої фруктової начинки. Готуємо просте тісто на розпушувачі й додаємо яблука з горіхами та кори...
Фарширований перець з кускусом і курятиною — це варіант класичної страви, яку ми приготуємо у грецькому стилі. До начинки додаємо також овочі, оливки ...
Шпинатно-сирний пиріг з лососем — це поєднання ніжної начинки зі шпинату, сиру та червоної риби у рибній випічці, яка добре смакує і теплою, і охолодж...
Тертий яблучний пиріг — це класична випічка з яблуками, яка поєднує ніжне пісочне тісто та ароматну фруктову начинку зі спеціями. Такий пиріг готують ...
Сирна запіканка з грушами поєднує ніжну текстуру сиру та солодкість фруктів. Це варіант, який можна вважати здоровим десертом без цукру, адже в рецепт...
Бездріжджовий хліб з чорносливом — це варіант хліба без використання дріжджів, який підходить для щоденного споживання. У цьому рецепті домашнього хлі...
Такі овочеві тости легко зробити вдома, використовуючи прості продукти. А рецепт закуски з маринованими овочами стане у пригоді, якщо потрібно щось пр...
Банани — один з найпопулярніших інгредієнтів для випічки, причому цілий рік. У нас буде симпатичний перевернутий банановий пиріг із кількох шарів. Ниж...