Картопля дюшес — французький гарнір
Смачна, швидка та ефектна страва французької кухні готується з невеликої кількості інгредієнтів і є досить бюджетною. Для її приготування використовуйте розсипчасту картоплю із жовтою або червонуватою м’якоттю. Її треба зварити, пюрувати, змішати з іншими інгредієнтами, а потім викласти в кондитерський мішок з насадкою у формі зірки. Це допоможе отримати гарні «трояндочки» з картопляної суміші. Щоб іще більше підкреслити контраст текстур, ви можете змастити їх збитим яєчним жовтком перед випіканням.
Інгредієнти:
Приготування:
Картоплю добре помийте й відваріть у шкірці в киплячій, злегка підсоленій воді близько 30 хвилин.
Злийте воду й дайте картоплі охолонути протягом кількох хвилин. Очистіть від шкірки. Розімніть її в мисці в пюре.
Додайте шматочки масла та мускатний горіх, перемішайте. Всипте тертий пармезан і ще раз перемішайте.
Вбийте яйця і ретельно вимішайте до отримання однорідної маси. Покладіть її ложкою в кондитерський мішок з великою насадкою-зіркою.
Змастіть маслом форму для запікання і відсадіть картоплю порціями діаметром близько 5 см на відстані одна від одної.
Випікайте картоплю дюшес у духовці при температурі 180°С 15-20 хвилин. Дістаньте з духовки та зразу подавайте.
Дивіться інші страви та рецепти
Це один з найсмачніших ситних рецептів омлетів. Розрахований на 7-10 яєць, тому зручніше готувати його у великій сковороді з кришкою. В омлет «Маргари...
Пиріг з тіста філо із сиром, фруктами та ягодами — чудовий варіант для заморозки. Вранці достатньо поставити його в духовку і, доки дитина збирається,...
Якщо потрібно замаринувати скумбрію на святковий стіл, то пропонуємо цей рецепт. Маринована скумбрія по-капітанськи готується з помідорами, цибулею, с...
Вафельний торт з джемом — це десерт на випадок, коли хочеться чогось солодкого дуже швидко, без замішування тіста й зайвої метушні. Коржі поступово пр...
Гаряча кава по-ірландськи (Irish Coffee) — це легендарний коктейль, який поєднує міцну чорну каву, ірландський віскі, цукор і ніжні вершки. Напій з’яв...
Пропонуємо хелсі-варіант — запечені деруни з батату. Рецепт простий, але є важливий момент: перед приготуванням обов’язково добре відтисни зайву рідин...
Тісто для медових кексів з яблуками можна замішувати на маслі або маргарині. З нашої кількості інгредієнтів буде 5-6 штук.
Цей хліб зі шпинатом і сиром фета нагадує грецький пиріг спанакопіта. Він виходить м’який і ніжний, а готується значно простіше за дріжджовий. Не потр...
Ми любимо різні салати з тунцем, тому вважаємо чудовим поєднання інгредієнтів в іспанському з консервованим тунцем! Приготувати його так само просто, ...
Крем можна зробити з маскарпоне, цукру та жовтків. На бажання в еспресо для просочення можна додати трохи лікеру, коньяку або бренді.
Нам потрібна морква, трохи горіхів і родзинок.
Всередині цих млинців ніжна сирна начинка з родзинками, а зверху мʼякий сметанний крем. Мінімум метушні, максимум домашнього затишку.
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2026.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.06 сек | 4.664 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.06 сек | 4.664 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.