Картопля по-бідному, або ж картопля для бідних — це традиційний рецепт південноіспанської кухні. Виникла вона давно, але залишається однією з найулюбленіших страв регіону, які готуються нашвидкуруч. Чому б нам не запозичити такий популярний рецепт? Для нього потрібні лише картопля, цибуля, перчик, сіль і олія. У деяких рецептах додають ще часник. Якщо захочете це зробити, додавайте його наприкінці. Інгредієнти:
Картопля 1 кг
Перець червоний солодкий 1/2 шт.
Зелений болгарський перець 1 шт.
Цибуля 1 шт.
Сіль і петрушка за смаком
Олія оливкова 250 мл.
Зелений і червоний перець, а також цибулю поріжте смужками завтовшки 3-5 мм. Добре розігрійте олію і пасеруйте овочі 10 хвилин.
Тим часом почистьте картоплю, помийте й наріжте кружальцями завтовшки приблизно п’ять міліметрів. Додайте у сковороду й посоліть. Смажте протягом 10 хвилин і час від часу обережно помішуйте, щоб усе готувалося рівномірно.
Збільште вогонь і смажте ще 10 хвилин, щоб картопля зарум’янилася. Переверніть її раз чи два. Зніміть з вогню, процідіть від зайвої олії, посипте дрібно порізаною петрушкою і подавайте.
Врятувати всю родину від спеки допоможе натуральний освіжаючий напій — лимонад. Прохання не плутати з магазинними, які вкрай шкідливі. Приготувати лим...
Мармелад містить вітаміни А, Е, С, і D, вітаміни групи В, залізо і магній, калій і фосфор, мідь і кальцій, натрій і інші корисні компоненти. Безсумнів...
Смачне і апетитне желе можна приготувати зі свіжих або свіжозаморожених ягід, соків, сиропів або варення. Щоб поліпшити смак, в желе додають цедру лим...
Цей пиріг дуже швидко готується. Секрет його приготування в тому, щоб готувати його на сковорідці з ручкою, яка знімається. У сковороду необхідно наси...
Домашня буженина з часником і прянощами може бути ідеальною основною стравою для святкового меню. Вона напрочуд ніжна, соковита, ароматна і легко поєд...
Печінка - неймовірно корисний і багатий на вітаміни продукт. Вона містить вітаміни А, Е, С, необхідні для здоров'я. У печінці міститься багато заліза,...
Ця бутербродна паста, приготована з крабових паличок, яєць, майонезу, часнику та спецій, дозволить вам створити легку намазку без особливих зусиль. Вс...
Нам потрібні відварені куряче філе, морква та картопля. Один із шарів — мариновані печериці. Після того, як ти збереш салат, дай йому просочитися в хо...