Цей варіант пампушків відомий не всім, але ми настійливо радимо спробувати вам цю смакоту. Інгредієнти:
50 г цукру
15 г свіжих дріжджів
170 г картопляного пюре
75 мл молока
яйце
350 г борошна
пакетик ванільного цукру
чверть чайної ложки солі
щіпка меленого мускатного горіха
60 г м'якого вершкового масла
Приготування:
Змішайте дріжджі з теплим молоком і цукром. Поставте в тепло на 20 хвилин.
Потім додайте картопляне пюре, збите яйце, ванільний цукор, все перемішайте щоб пюре з’єдналося з молоком і стало рідким.
Додайте половину борошна (просійте), сіль, мускатний горіх і вимісіть. Покладіть тісто вершкове масло кімнатної температури, ще раз вимісіть.
Поступово підсипайте решту борошна і замісіть м'яке тісто. Воно вийде трохи липким, але це нормально для картопляного тіста. Посуд з тістом поставте в тепле місце на годину - півтори. Тісто має піднятися і збільшитися вдвічі.
Обімніть його, вимісіть та розкачайте в пласт товщиною близько 1 см., наріжте невеликими квадратами. Дайте підійти з півгодини.
Розігрійте в сковороді масло і обсмажуйте пампушки до рум’яного кольору. Коли охолонуть, посипте цукровою пудрою.
Квасолевий хліб — корисна випічка з пшеничного борошна та пюре з бобових. Тісто готують із сухими дріжджами, тому потрібно врахувати час, необхідний д...
Швидкі картопляні пиріжки з сиром — це проста домашня страва, що готується всього за 20-30 хвилин. Для тіста картопляне пюре змішують із борошном та ф...
Запіканка з фаршу та цибулі — м’ясна страва, у якій фарш спочатку обсмажується, а потім тушкується разом із пореєм і допікається у духовці. Такий спос...
Ліниві міні-круасани на сніданок готуються з готового тіста, тому за цим рецептом не потрібно щось довго замішувати чи чекати. Тісто просто розкачують...
Гречана галета з грибами — це відкрита несолодка випічка з хрусткого тіста та ароматної начинки з цибулею. Основа готується з гречаного борошна, що до...
Коли сирники з домашнього сиру, то слід очікувати неперевершених результатів. Тож і сирники з фініками теж будуть вдалими. Починаємо з того, що підгот...
Пропонуємо швидкий рецепт пісної випічки. Потрібна вода кімнатної температури та рафінована соняшникова олія. Рідкі інгредієнти при замішуванні пісног...
Коржі для медово-шоколадного рулету замішуються як на медівники, тобто спочатку потрібно прогріти мед з маслом і цукром. Крем зробимо з вершків і смет...
По суті, фрикасе є тушкованим у вершковому соусі м’ясом з печерицями. Усе максимально просто й безперечно смачно, читай рецепт фрикасе з куркою в муль...
Пекінська капуста по-корейськи — це пікантна закуска з яскравим смаком, відома як кімчі. Страва гостро-солона з легкою кислинкою завдяки ферментації. ...