Молода картопелька з димком, запашною та хрумкою скоринкою та ще й із сальцем! Чи ви думали, що на мангалі можна смажити тільки шашлик та овочі гриль? Спробуйте цей рецепт і ви переконаєтеся, на що здатна молода картопля! Інгредієнти:
Картопля молода 1 кг
Сало 100 г
Чебрець, гілочка 10 г
Сушений чебрець 10 г
Сіль за смаком.
Гарно помийте молоду картоплю скребком або новою губкою для посуду. Залиште на рушникові, щоб стікала зайва рідина.
Наріжте овочі кружечками завтовшки близько 0,5-1 мм.
Сало наріжте тонкими квадратиками.
Натріть сало та картоплю спеціями та сіллю. Якщо сало солоне, то можна не солити.
Нанижіть продукти в такій послідовності: сало, картопля, сало, картопля. Обгорніть шампури фольгою так, щоб жир не просочувався назовні.
Поставте шампури на мангал та просмажте їх хвилин 20, іноді їх повертаючи.
Акуратно зніміть фольгу та поверніть шампури на мангал, дайте картоплі добре підрум’яниться буквально 1-2 хвилини.
Зніміть з вогню та подавайте на стіл прямо на шампурах. Смачного!
Медовий торт «Хмаринка» — це м’який, маслянистий бісквіт із медовим ароматом, який покривається ніжною медово-вершковою глазур’ю. Завдяки поєднанню ме...
Ніжний крем із маскарпоне, ароматна кава та хрусткі фісташки створюють всім знайомий десерт із багатим смаком і кремовою текстурою. У цьому варіанті ф...
Якщо любиш готувати курячі ніжки смачно й швидко, то цей рецепт буде доречний на обід або вечерю. Спочатку ніжки обсмажимо, щоб досягти апетитної скор...
Авокадо за цим рецептом набуває нової текстури: зовні воно стає золотистим і хрустким, а всередині залишається м’яким і кремовим. Отже, як приготувати...
Процес приготування м’ясного хліба в тісті простий: суміш з фаршу формують у рулет, обгортають листковим тістом і запікають. У результаті виходить поє...
Млинці на червоному вині готуються без молока: тісто замішуємо на сухому червоному вині, так вони виходять тонкими, з легким ароматом і яскравим кольо...
Горіховий медівник готується з тонких коржів, які спочатку витримуємо в холодильнику, а потім швидко випікаємо. У прошарках чергуються ніжний сметанно...
Болгарський омлет містить два важливі інгредієнти місцевої кухні — солодкий перець і бринзу. Готувати сніданок або легкий обід можна в сковороді чи ду...
Цей весняний салат з тунцем та оливками готується всього 10 хвилин. Нарізаємо варені яйця, свіжі овочі, додаємо консервований тунець і заправляємо аро...
Холодне фісташкове лате можна починати готувати з першими променями весняного сонця, щоб почати день смачно. Для цього потрібно у склянку з льодом нал...
Фісташкова пана-кота готується з трьох шарів. Перший — ніжна вершкова маса з фісташковою пастою, потім ванільний шар і зверху полуничний. Шари заливаю...