Такі пиріжки можна було знайти на ринку, на вокзалі — навіть у школі їх продавали. Якщо ви хочете згадати той самий смак м'якого і повітряного тіста всередині, але хрусткого зовні, з дуже смачною начинкою — картоплею зі смаженою цибулькою — то обов'язково готуйте за цим рецептом! Інгредієнти:
розсіл — 200 мл
відвар картоплі — 200 мл
сіль — 1 ч. л.
цукор — 1 ч. л.
дріжджі сухі — 7 г
олія — 4 ст. л.
олія — 4 ст. л.
картопля — 4-5 шт.
спеції за смаком (сіль, перець, паприка)
смажена цибуля — 1 шт.
Приготування:
Відваріть картоплю до м'якості. Розсіл з-під огірків або помідорів змішайте з відваром картоплі. Сюди ж додайте сіль, цукор, рослинну олію і сухі дріжджі. Просійте борошно, замісіть м'яке тісто. Накрийте рушником і залиште на 40 хвилин.
Картоплю розімніть в пюре, додайте улюблені спеції, сіль, смажену цибулю.
Тісто розділіть на шматочки, скачайте з них кульки.
Зліпіть пиріжки з начинкою, як зазвичай.
Злегка приплюсніть пиріжок долонею і смажте в маслі з обох сторін до золотистого.
Подавайте пиріжки хоч гарячими, хоч остиглими — смачно в будь-якому випадку!
Завиванець зі шкварками — це апетитний пиріг у формі рулету з м’якого дріжджового тіста та рум’яних шкварок. Готуємо на воді та свіжих дріжджах, а для...
Цей рецепт, у якому все тримається на простоті: дрібно порізане філе змішують зі сметаною, яйцем і борошном, а тягучий сир додає соковитості. У цьому ...
Цей рецепт має свої особливості. Запікаємо овочі, поєднуємо їх із ніжною рибою та збираємо салат з кремовим соусом. Спробуй приготувати вдома й відчуй...
Найчастіше ми запікаємо скумбрію в духовці. Та якщо у вас у морозилці є тушка цієї риби, то не відмовляйте собі в задоволенні та приготуйте домашню со...
Пропонуємо додати в курячі котлети моркву та великий пучок зелені — кропу і петрушки. У фарш покладемо білий черствий або підсушений хліб, розмочений ...
Бурякові млинці з вершковим сиром та базиліком — це яскрава, ефектна страва. І все завдяки подрібненому буряку, завдяки якому тісто для млинців набува...
Це буде крем-суп з печерицями. Їхні ніжки відваримо, а капелюшки обсмажимо. Також потрібні цибуля і картопля. Заправимо грибний крем-суп вершками, а п...