Запечена картопля під соусом з солоних огірків — хрумкий домашній варіант
Запечена картопля під соусом з солоних огірків — це смачний та поживний гарнір, в якому поєднується хрумка запечена шкірочка та прохолодний вершковий соус з огірковою ноткою. Рецепт нагадує класичну запечену картоплю, але тут спочатку її треба відварити, а потім притиснути склянкою, щоб отримати нову, цікаву подачу.
Інгредієнти:
Для соусу:
Огірки солоні 2 шт.
Зелена цибуля 20 г
Кріп, гілочка 10 г
Яйця курячі 2 шт.
Зубки часнику 2 шт.
Сметана 15% 3 ст. л.
Приготування:
Промий бульби щіткою, поклади в каструлю, залий холодною водою й вари 20–25 хвилин до м’якості. Готовність перевіряй ножем — він має легко входити в середину.
Обережно злий гарячу воду й залиш картоплю на 3–5 хвилин, щоб вона підсохла.
Увімкни духовку на 200°C. Застели деко пергаментом або змасти тонким шаром олії.
Переклади бульби на деко й злегка притисни кожну склянкою або тарілкою, щоб утворилася плоска поверхня з тріщинками.
Полий олією, розподіли її пензликом, посип сіллю та перцем. Слідкуй, щоб олія потрапила і в тріщинки — так скоринка буде рум’янішою.
Готуй картоплю 20 хвилин при 200°C, доки краї стануть золотистими та хрумкими.
Наріж солоні огірки дрібними кубиками — це дасть соусу приємну текстуру.
Подрібни варені яйця, цибулю та кріп. Додай подрібнений часник і сметану. Перемішай до однорідності.
Виклади гарячу картоплю на тарілку, додай щедру ложку соусу зверху або подай його окремо.
Дивіться інші страви та рецепти
Паштет з грибів і квасолі — це смачна пісна закуска, яка чудово підходить для вегетаріанців і веганів, а також для тих, хто шукає здорової альтернатив...
Легкий, соковитий і дуже швидкий у приготуванні, завжди доречний і на щоденний обід, і до святкового столу.
Галета з тунцем та оливками — це відкрита несолодка випічка з хрусткого пісочного тіста з соковитою начинкою. Тісто готується з холодного масла та бор...
Морквяний дерун із пармезаном — легкий і дуже ароматний варіант швидкого сніданку або перекусу. Терта морква змішується з жовтком, невеликою кількістю...
Медовий пиріг на соді у духовці наповнить вашу кухню неперевершеним карамельним ароматом з відтінком спецій. Інгредієнти для пирога точно знайдуться в...
Торт «Шоколадна мозаїка» без випікання — простий десерт із печива та густої шоколадної маси. Після охолодження створюється мозаїчний малюнок у розрізі...
Морквяний торт без цукру — це десерт, у якому природну солодкість надають фініки. Тісто готують із мигдалевого борошна, моркви, яєць і розпушувача. Ви...
Це лінивий рецепт для духовки з простим формуванням і фірмовим смаком.
Пропонуємо рецепт простого домашнього печива. Його можна подавати як хрумку закуску, використовувати для намазок і паштетів. Домашні крекери з кисломо...
Іспанський омлет – це більш поживніша страва, ніж звичайна яєчня.
Смачні та пухкі оладки без молока можна легко приготувати на воді, дріжджах або мінералці.
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2026.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.06 сек | 4.680 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.06 сек | 4.680 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.