Курка і молоко - продукти, здавалося б, не дуже поєднувані. Мало хто знає, що ці продукти прекрасно "дружать" між собою. Приготоване в молоці куряче м'ясо має ніжний смак і незвичайну нотку. Така страва популярна в США, її також готують грузини і знамениті кухарі. Курку можна не тільки запікати, тушкувати і варити в молоці, але і маринувати на кілька годин - таке м'ясо за смаком буде нагадувати дорогу пастрому. Інгредієнти:
Куряче філе - 1 кг
Приправа для курки за смаком
Молоко - 1 л.
Приготування:
Куряче філе засипати улюбленими спеціями, накрити плівкою і поставити в холодильник на кілька годин. Молоко вилити в каструлю, злегка посолити і довести до кипіння. У кипляче молоко опустити мариноване філе, прокип'ятити одну хвилину і зняти з вогню.
Каструлю з молоком і м'ясом укутати ковдрою і залишити на 2 години. Потім філе викласти на паперові рушники і загорнути фольгою. Залишити до повного охолодження в холодильнику. Після цього курку можна нарізати і їсти.
Для рогаликів з капустою замісимо тісто на молоці та сухих дріжджах. Так воно стане не просто дріжджовим, а й набуде шаруватості. Тісто піднімається д...
Корисний суп з перловкою та грибами — ситне рішення на обід для тих, хто не вживає м’яса. Він виходить помірно густим, ароматним і багатим на поживні ...
Шоколадно-банановий кекс із яблуком — проста і корисна випічка, яка підходить для дітей і дорослих. Такий кекс готується з цільнозернового борошна і м...
Якщо хочеться чогось солодкого і простого, приготуй банановий чизкейк у склянці. Для цього швидкого десерту тобі знадобляться вершковий сир, молоко, б...
Пропонуємо одну з класних ідей подачі червоної ікри на святковий стіл. Спочатку посмажимо млинці, потім змастимо їх вершковим сиром і прикрасимо ікрою...
Щоб зробити лимонні човники, приберемо у лимонів м’якоть, переб’ємо її та процідимо. А потім поєднаємо сік з прогрітим молоком або вершками. Десерт ох...