Плов з булгуру із родзинками та свининою
Технологія схожа із пловом із рису, але булгур робить страву особливою. Вона виходить розсипчастою та водночас соковитою, а ще дуже ароматною.
Інгредієнти:
ПРИГОТУВАННЯ:
М'ясо нарізати невеликими шматочками.
Цибулю подрібнити кубиками.
Часник почистити й зубки розрізати навпіл повздовж.
Одну моркву нарізати соломкою, а другу натерти на тертці. В каструлі з товстим дном (в ідеалі, звісно, чавунний казанок) розігріти олію. Викласти м'ясо, посолити, поперчити, додати зіру. Обсмажувати до золотавої скоринки і зменшити вогонь до мінімуму. Через 10-15 хвилин покласти моркву, яку нарізали соломкою, а ще через 10 — натерту на тертці і подрібнену цибулю. Готувати ще 10 хвилин і додати часник і родзинки.
Зверху покласти ретельно промитий булгур, перемішати й трішки посмажити, щоб всі зернини просочилися жиром та соками.
Залити водою так, щоб вона вкривала булгур на 2-3 сантиметри. Додати всі спеції, якщо потрібно досолити та поперчити. Залишити ще на 10-15 хвилин і тільки потім перемішати. Після того, як уся рідина в казанку випарується, зняти плов з вогню і залишити, щоб настоявся ще 10-15 хвилин.
Викласти плов на широку тацю або ж подавати у порційних тарілках.
Дивіться інші страви та рецепти
Найніжніша картопля! Страва готується практично з нічого, а на смак виходить нереально смачно!
Дивовижно смачний шоколадний кекс – чудові домашні ласощі! Більш цікавим смак такої випічки зроблять, зокрема, додані банани. А щоб десерт став ще біл...
Картоплю люблять всі. Вона підходить до різних видів салатів, риби, котлет... Її можна запікати, тушити, варити пюре, смажити. Тому сьогодні пропонуєм...
Пропонуємо рецепт знаменитого тору "Медовик", який виходить дуже смачний і ніжний. Його чудово доповнює смак карамелі, горіхів і чорносливу.
Симпатичні рулетики з курячої печінки — справжня насолода! Ця проста, зручна і дуже смачна закуска доречна на будь-якому столі.
Завдяки вафельним коржам він тримає форму, але встигне просочитися і стати м’яким. Такий рулет — знахідка для святкового столу або спонтанних гостей. ...
Для тіста підготуй сухі дріжджі й теплу воду, а з нашою відеоінструкцією ти приготуєш класну піцу із салямі та з ідеальними бортиками, як у ресторані....
Це найздоровіший варіант рибних паличок, який можна пропонувати дітям у школі та дитячому садку.
Молоко або вершки, трохи борошна і какао-порошку, цукор до смаку — і десерт «Шоколадний рай» готовий до подачі. Для посилення смаку десерту без випіка...
Спочатку ми поєднаємо нарізане куряче філе з тертим сиром і майонезом, а потім охолодимо фарш у холодильнику. А перед смаженням обваляємо рублені котл...
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2025.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.1 сек | 4.689 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.1 сек | 4.689 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.