Плов з булгуру із родзинками та свининою
Технологія схожа із пловом із рису, але булгур робить страву особливою. Вона виходить розсипчастою та водночас соковитою, а ще дуже ароматною.
Інгредієнти:
ПРИГОТУВАННЯ:
М'ясо нарізати невеликими шматочками.
Цибулю подрібнити кубиками.
Часник почистити й зубки розрізати навпіл повздовж.
Одну моркву нарізати соломкою, а другу натерти на тертці. В каструлі з товстим дном (в ідеалі, звісно, чавунний казанок) розігріти олію. Викласти м'ясо, посолити, поперчити, додати зіру. Обсмажувати до золотавої скоринки і зменшити вогонь до мінімуму. Через 10-15 хвилин покласти моркву, яку нарізали соломкою, а ще через 10 — натерту на тертці і подрібнену цибулю. Готувати ще 10 хвилин і додати часник і родзинки.
Зверху покласти ретельно промитий булгур, перемішати й трішки посмажити, щоб всі зернини просочилися жиром та соками.
Залити водою так, щоб вона вкривала булгур на 2-3 сантиметри. Додати всі спеції, якщо потрібно досолити та поперчити. Залишити ще на 10-15 хвилин і тільки потім перемішати. Після того, як уся рідина в казанку випарується, зняти плов з вогню і залишити, щоб настоявся ще 10-15 хвилин.
Викласти плов на широку тацю або ж подавати у порційних тарілках.
Дивіться інші страви та рецепти
Це буде красива, ароматна та дуже смачна випічка з гарбузом для холодної пори року. Ніжний крем з вершкового сиру додає святковості й розкішно поєднує...
Діти просто обожнюють пишні та м’які панкейки, тому це реальний шанс для батьків «напакувати» їх корисними інгредієнтами, наприклад, шпинатом. Не кожн...
Шарлотка з яблуками — це позачасова класика, якій восени варто «зрадити» з грушевою шарлоткою. Союз карамелізованих солодких груш з тонким ароматом ме...
Представляємо вам рецепт, який обов'язково варто додати до вашого кулінарного арсеналу, шикарного чізкейка з мандаринами без випічки. Цей десерт врази...
Цей домашній паштет — ідеальне поєднання ніжної курячої печінки, ароматних овочів та вершкового масла. Він готується швидко, має насичений смак і стан...
Сьогодні в меню куряче філе, тушковане з гарбузом у сметанному соусі. М'ясо курки виходить дуже ніжним та соковитим. Гарбуз у процесі приготування про...
Цей рецепт квасолі з грибами та перцем створений для справжніх поціновувачів гострої їжі. Основна пікантність страви походить від щедрої кількості хал...
Цей рецепт ідеально поєднує в собі легкий, але насичений томатний суп і хрусткі гарячі бутерброди з смаженою моцарелою.
Якщо набридло їсти яєшню на сніданок чи бутерброди, а душа хоче чогось гарного та святкового — приготуйте мініпанкейки з ягодами. Вони точно сподобают...
Цей салат вражає поєднанням смаків та ризикує стати найулюбленішим для гурманів.
Запіканка готується дуже легко та швидко. Рецепт підходить людям, які не мають багато часу або бажання на приготування.
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2024.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.29 сек | 4.735 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.29 сек | 4.735 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.