Смажений рис із сиром і беконом: рецепт
Смажений рис із сиром і беконом — це варіація карбонари без пасти, але з тим самим класичним вершково-сирним соусом. У цьому рецепті яйця не смажаться, а доходять завдяки температурі гарячого рису, щоб утворити кремову текстуру без грудочок.
Інгредієнти:
Для яєчно-сирної суміші:
Яйця курячі 3 шт.
Жовтки 2 шт.
Пармезан 50 г.
Приготування:
У мисці збий яйця й жовтки разом із тертим сиром та чорним перцем до однорідності. Відстав убік.
Розігрій велику сковороду або вок на середньо-високому вогні. Виклади бекон і смаж 7–9 хвилин, періодично помішуй, доки він не стане рум’яним і хрумким. Переклади бекон на паперовий рушник, жир залиш у сковороді.
Влий 1 столову ложку гарячого жиру з бекону в яєчну суміш, постійно помішуй вінчиком. Це вирівняє температуру й запобігатиме згортанню яєць.
Поверни сковороду на середньо-високий вогонь, виклади рис і розрівняй в один шар. Смаж 3–4 хвилини без помішування, поки знизу не з’явиться золотиста скоринка. Потім перемішай, додай чорний перець і прогрій ще 2–3 хвилини.
Зніми сковороду з вогню. Одразу влий яєчно-сирну суміш у гарячий рис і швидко перемішай, щоб соус рівномірно вкрив зерна. Додай бекон і ще раз перемішай.
Спробуй страву й, за потреби, додай дрібку солі. Подай одразу, посипавши додатковим тертим сиром.
Дивіться інші страви та рецепти
Якщо шукаєш легкий та швидкий сніданок, приготуй млинці без борошна та олії. Це універсальний рецепт млинців, які готуються з трьох інгредієнтів: крох...
Це простіше за ліниві суші, які не потрібно загортати. Масу з рису, крабових паличок, нарізаних листів норі та огірка змішаємо з вершковим сиром і май...
Таке желе можна подавати на вечірках з друзями або до романтичної вечері. Приготуй всього за 20 хвилин і насолоджуйся цікавим десертом вдома.
Пиріг з тертого тіста зі сметанним кремом можна назвати тортом, от тільки жодного клопоту з коржами не буде. На бажання можеш додати прошарок з розмор...
Бананове печиво без борошна готується всього лише з двох доступних продуктів: банана та кунжуту. А якщо хочеться додати солодкості, можна використати ...
Десерт із розчинної кави без духовки готується на основі йогурту та желатину й має ніжну текстуру, схожу на мус. Все робиться за лічені хвилини, без с...
Воно поєднує прості інгредієнти та має м’який смак без надмірної солодкості.
Порожніми вони стають саме під час випікання, а наповнюють їх зазвичай ніжним вершковим або масляним кремом. Подають еклери з цукровою пудрою або шоко...
Пропонуємо змінити правила й спекти швидкі закриті ватрушки з листкового дріжджового тіста. Отримаємо 12-15 штук смачних булочок.
Гриби, фаршировані сиром та помідорами — це страва, яку готують у духовці з мінімальної кількості інгредієнтів. Вона поєднує соковиту грибну основу та...
Кекс на згущеному молоці — це швидкий рецепт домашньої випічки, де всі інгредієнти потрібно лише змішати в одній мисці та відправити випікатись. Завдя...
Його готували наші мами, поруч стояла ручна м’ясорубка, а квартира наповнювалась запахами масла й ванілі. Інгредієнти дуже прості, бюджетні, без жодни...
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2026.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.07 сек | 4.674 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.07 сек | 4.674 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.