Смажений рис із сиром і беконом: рецепт
Смажений рис із сиром і беконом — це варіація карбонари без пасти, але з тим самим класичним вершково-сирним соусом. У цьому рецепті яйця не смажаться, а доходять завдяки температурі гарячого рису, щоб утворити кремову текстуру без грудочок.
Інгредієнти:
Для яєчно-сирної суміші:
Яйця курячі 3 шт.
Жовтки 2 шт.
Пармезан 50 г.
Приготування:
У мисці збий яйця й жовтки разом із тертим сиром та чорним перцем до однорідності. Відстав убік.
Розігрій велику сковороду або вок на середньо-високому вогні. Виклади бекон і смаж 7–9 хвилин, періодично помішуй, доки він не стане рум’яним і хрумким. Переклади бекон на паперовий рушник, жир залиш у сковороді.
Влий 1 столову ложку гарячого жиру з бекону в яєчну суміш, постійно помішуй вінчиком. Це вирівняє температуру й запобігатиме згортанню яєць.
Поверни сковороду на середньо-високий вогонь, виклади рис і розрівняй в один шар. Смаж 3–4 хвилини без помішування, поки знизу не з’явиться золотиста скоринка. Потім перемішай, додай чорний перець і прогрій ще 2–3 хвилини.
Зніми сковороду з вогню. Одразу влий яєчно-сирну суміш у гарячий рис і швидко перемішай, щоб соус рівномірно вкрив зерна. Додай бекон і ще раз перемішай.
Спробуй страву й, за потреби, додай дрібку солі. Подай одразу, посипавши додатковим тертим сиром.
Дивіться інші страви та рецепти
Готуємо з найбільш доступних продуктів і без випікання. Крем для торта «Студентський» зробимо зі сметани і молочного шоколаду.
Хрустка запечена паста з фаршем — це страва, де поєднуються дві текстури: соковите спагеті з насиченим м’ясним соусом і рум’яна, хрумка скоринка знизу...
Вони допоможуть урізноманітнити раціон, готуються за 30 хвилин і з трьох основних інгредієнтів.
Що таке данський кокосовий пиріг? Це один з простих рецептів бісквіта, який прикрашається поливкою з кокосової стружки, молока, масла й цукру. Випікає...
Їх печемо з готового листкового тіста, а всередині буде кисломолочний сир і нарізані яблука. Тісто дістань з холодильника заздалегідь.
У нас буде класичний, з двома видами шоколаду — молочним і чорним. У гарячий шоколад «Бельгійський» можна додати трохи коньяку або бренді.
Пропонуємо спекти її в мультиварці. Додатково для начинки піци із сиром радимо взяти помідори (звичайні або чері), трохи цибулі. Тісто замісимо на вод...
Фета у виноградному листі — це проста закуска, яка має вигляд страви з меню грецької таверни. Сир під час смаження стає м’яким і кремовим всередині, а...
Листковий пиріг з яблуками печемо з будь-якого готового тіста, яке потрібно розморозити заздалегідь.
Ліниве тирамісу з йогуртом — це спрощена версія класичного десерту, де замість маскарпоне використовується ніжний грецький йогурт. Завдяки цьому десер...
Готується він просто: хлібні кубики з яблуками просочуються молочно-яєчною сумішшю та випікаються до готовності. Під час випікання маса стає м’якою та...
Пропонуємо рецепт простого домашнього печива. Його можна подавати як хрумку закуску, використовувати для намазок і паштетів.
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2026.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.06 сек | 4.671 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.06 сек | 4.671 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.