Домашній плавлений сир з грибами — класична й універсальна намазка, яка підходить для будь-якого випадку і людей з різними уподобаннями в їжі. Готується він з кисломолочного сиру, масла та яєць. Пропонуємо взяти печериці, їхню кількістю регулюйте самі. Інгредієнти:
Сир кисломолочний 500 г
Масло вершкове 73% 100 г
Яйця курячі 1 шт.
Печериці 150 г
Сіль 10 г
Перець чорний мелений 5 г
Сода харчова 10 г
Приправа «Італійські трави» 5 г
Олія соняшникова 20 мл
Зелень за смаком.
Гриби помийте й наріжте невеликими шматочками. Обсмажте на олії 10-15 хвилин, доки не випарується волога. Посоліть і поперчіть.
У чашу блендера покладіть кисломолочний сир, розм’якшене масло, яйце, сіль, соду і збийте в пухку однорідну масу.
Викладіть масу в миску і поставте її на гарячу водяну баню. Готуйте 15 хвилин, помішуючи, доки маса не розплавиться.
Додайте в сирну масу гриби, подрібнену зелень, спеції, сіль і перемішайте. Готовий сир перекладіть у контейнер і охолодіть до кімнатної температури.
Потім закрийте кришкою і зберігайте в холодильнику.
Приготувати класичний житній хліб удома — чудова ідея! За цим рецептом ти спечеш найкращий у світі чорний заварний хліб. Перед тим, як готувати, обов’...
Якщо в тебе вдома є трохи капусти, моркви, цибулі, картоплі та яйця, то цей капустяний пиріг на сковороді ти приготуєш трохи більше, ніж за пів години...
Пампушки (смажені або печені) є візитною карткою української кухні. Солодкі пухкеники — легкі ніжні кульки з повітряного тіста, хрусткі зовні й порожн...