Не обов'язково бігти в супермаркет і витрачати усі гроші на сир з куркумою, його можна приготувати і в домашніх умовах. Інгредієнти:
молоко жирністю 3,2% або більше 1 л
кефір — жирністю 3,2% або більше 1 л
яйце — 3 шт
зелень
куркурма — 2 ч. л.
часник — 3 зубчики
сіль.
Приготування:
Виливаємо в каструлю 1 літр кефіру і 1 літр молока, перемішуємо і ставимо на вогонь. В процесі нагрівання суміш почне згортатися.
Яйця збиваємо з сіллю і тонкою цівкою вливаємо в гарячу суміш. Додаємо зелень, кукурму, часник. Варимо на повільному вогні 15-20 хвилин, не доводячи до кипіння.
Марлю складають у кілька шарів і кладемо в друшляк. Вставляємо друшляк у велику каструлю або глибоку миску і виливаємо туди всю суміш. Коли вся сироватка скла, накрити масу зверху плоскою тарілкою і покласти вантаж. Потім прибрати в холодильник на ніч.
Паска на трьох жовтках — це один з традиційних рецептів українських пасок. Він порівняно бюджетний, адже для цієї здоби не потрібно десятка яєць. Споч...
Цей яєчний салат — швидкий варіант, коли треба щось смачне і поживне без зайвих зусиль. Варені яйця, сир, консервована кукурудза, трохи майонезу або й...
Домашній банановий пудинг з печивом збирається шарами: ніжний заварний крем, збиті вершки, солодкі фрукти й печиво, яке поступово стає м`яким. Після о...
Португальські тістечка паштейш з листкового тіста — це поєднання хрусткої основи й ніжного заварного крему з лимонною ноткою. Крем готується у два ета...
Солона паска — дріжджова випічка, яка готується за тим самим принципом, що й традиційна паска, але без цукру. Вона може стати закускою або замінити хл...
Картопляна ковбаса («кишка з бульби») — непересічна українська страва, яка заслуговує на особливе місце на святковому столі. Порівняно зі звичайною до...
Цей рецепт салату з огірків, яєць і цибулі освіжає й ідеально підходить для теплої погоди! Хрусткі огірки та цибуля попередньо маринуються, а потім по...