Обирайте для сирників трохи суховатий творог, він не повинен бути вологий, інакше такі сирники у вас не будуть тримати форму. Інгредієнти:
350 г творогу 9%
50 г борошна
3 ч.л. натертого пармезану
1 жовток
зелена цибуля і кріп
сіль
кунжут - не смажений
олія/вершкове масло
Приготування:
▪️ Змішуємо творог з жовтком і борошном, перетираємо(розтирайте творог об стінки миски, так не буде творожних крупочок) все столовою ложкою. Якщо ви розумієте, що вологості більше, аніж потрібно - додайте ще трішки борошна до творогу. Акуратно перемішуємо творожне тісто. Довго не вимішуйте. Посоліть по смаку - я дала дві щедрі дрібки солі, додайте нарізану зелень і пармезан, перемішайте.
▪️ Творожну масу викладаємо на поверхню присипану борошном, обвалюємо в борошні і формуємо руками «ковбаску». Нарізаємо ковбаску на 8 частин, кожну мокаємо в кунжут і надаємо гарну форму сирникам. Для цього раджу скористатись стаканом - робіть як на відео)) потім я сирник приплюскую трохи до потрібної мені товщини.
▪️ В антипригарну сковороду наливаємо краплю олії і додаємо шматочок вершкового масла. Як тільки вершкове масло розтопилось - акуратно переносимо сирнички на сковороду.
▪️ Смажимо на мінімальному вогні під кришкою 4-5 хв з кожної сторони. При такому приготуванні нам не потрібна духовка.
Готуємо домашнє вівсяне печиво на кефірі, завдяки чому воно буде м`яким і довго залишатиметься свіжим. Для лимонного вівсяного печива потрібен один се...
Омлет на хлібі — дуже простий рецепт сніданку, який допоможе використати черствий хліб і нагодувати всю родину. Запікатимемо його в духовці із сиром, ...
Іноді хочеться шматочок торта — без складних процесів і годин на кухні. У таких випадках зручним варіантом може стати йогуртовий торт зі смаком пломбі...
Сирна намазка з буряком та фетою — холодна закуска, яка добре поєднується з тостами, крекерами, овочами та м’ясом. Вона готується на основі запеченого...
Що може бути швидше за заливні пироги? Приготуйте цей пиріг із зеленню та яйцями і отримаєте економну випічку з рум’яною скоринкою і соковитою начинко...
Класика, яка ніколи не набридає — це картопляні галушки, які можна подати з різними додатками: обсмаженим беконом чи цибулею, шкварками, грибним чи си...
Шукаєш корисний десерт, для якого не потрібна духовка? Спробуй цей йогуртовий десерт з яблуками без випікання. Він нагадує парфе, готується просто і п...
Веганський чизкейк з тофу — печений десерт без молочних продуктів і яєць, у якому текстуру надають горіхи та соєвий сир. Десерт потребує часу на охоло...
Все готується просто: тісто замішують з відвареної картоплі, без яєць, а капуста для начинки смажиться з цибулею та ароматними спеціями. У результаті ...