Його називають найпростішим сиром, який можна приготувати в домашніх умовах. Labneh походить з кухні Близького Сходу та виробляється шляхом осадження сироватки з йогурту. Формування лабне займає до кількох днів, залежно від консистенції сиру, який ви хочете отримати. Ідеально підходить для солодких і солоних страв, супів, соусів — це універсальний продукт із широким спектром застосування на кухні. Інгредієнти:
Грецький йогурт 800 г
Сіль 1 ст. л.
У великій мисці змішайте грецький йогурт із сіллю.
Поставте ситечко на глибоку ємність і накрийте його марлею. Пролийте марлю окропом, щоб позбутися від домішок і шкідливих бактерій.
Викладіть йогурт з сіллю на марлю. Туго зав’яжіть все гумкою і поставте в холодильник мінімум на 12 годин. Можна витримувати сир до 3 днів.
Кожні кілька годин перевіряйте домашнє лабне і тугіше зав’язуйте марлю — у міру втрати сироватки об’єм сиру буде менше.
Сметанні десерти — це ніжність у кожній ложці. Завдяки своїй легкості та кремовій текстурі вони ідеально підходять як для частування в будні, так і дл...
Швидкі десерти — справжній порятунок, коли хочеться чогось смачного, але зовсім немає часу на довге приготування. І цей рулет із печива — саме така ст...
Він готується з шарованого тіста, ніжної начинки з картоплі, сиру та ароматної солодкуватої цибулі. Цей картопляний пиріг є класикою у новому виконанн...
Думаєте, що з оселедця можна приготувати або класику у вигляді салату «Шуба», або просто нарізати, посипати цибулькою та подати до картоплі? А що, кол...
Якщо ти в пошуку простих, але дуже смачних і надійних рецептів, які подобаються всім, зверни увагу на цей жульєн з куркою та грибами — страва підійде ...
Зелені млинці, змащені ніжним вершковим сиром і наповнені слабосолоною сьомгою — це однозначно сніданок для особливого дня. Або просто для тих моменті...
Вергуни — це хрустке печиво, яке знайоме багатьом ще з дитинства. Готуються ці смажені смаколики досить просто, а результат — завжди бездоганний. Золо...