Банановий торт з полуничним кремом — ніжні коржі з яскравим ягідним смаком | Страви та рецепти
Головна / Торти / Банановий торт з полуничним кремом — ніжні коржі з яскравим ягідним смаком
Банановий торт з полуничним кремом — ніжні коржі з яскравим ягідним смаком
0
Банановий торт з полуничним кремом поєднує вологі коржі та крем із сублімованих ягід і готується без яєць. Змішуємо бананову основу з йогуртом і олією, випікаємо м’які шари та збираємо святковий торт з насиченим крем-чизом. Інгредієнти:
Борошно пшеничне 305 г
Крохмаль кукурудзяний 10 г
Розпушувач, сода харчова і сіль по 5 г
Цукор тростинний коричневий 220 г
Цукор 120 г
Олія 150 мл
Йогурт без наповнювача 160 г
Ваніль 10 г
Банани 3 шт.
Молоко 120 мл
Оцет яблучний 5 мл.
Для крему:
Сир «Філадельфія» 400 г Цукрова пудра 240 г Сіль 1 г Полуниця сублімована 22 г.
Приготування:
Розігрій духовку до 180 °C. Змішай сухі інгредієнти. Окремо з’єднай цукор, олію, йогурт, ваніль, банани, молоко і оцет. Додай сухі інгредієнти до рідких і перемішай до однорідності.
Розподіли тісто у 3 форми (20 см). Випікай 22–24 хвилини до пружності. Остуди, потім загорни і постав у холодильник.
Тим часом збий крем-сир до гладкості. Додай цукрову пудру в два підходи, потім сіль і полуничний порошок. Перемішай до однорідного крему.
Якщо у тебе ціла сублімована полуниця — подрібни її в блендері або кавомолці до стану дрібного порошку. Потім обов’язково просій через сито, щоб прибрати великі шматочки, так крем буде гладкий і без крупинок.
За потреби підрівняй коржі. Змасти кремом між шарами і зверху. Охолоди 15–20 хв перед подачею.
Ця закуска готується за 25 хвилин, але має особливо святковий вигляд: хрусткі крекери доповнюють розплавлений брі, оливкова паста, помідори та свіжий ...
Яйця по-шотландськи зазвичай готують з м’ясною начинкою, але ця вегетаріанська версія може приємно здивувати навіть прихильників класичного рецепта. З...
Шпинатне суфле з вареними яйцями має ефектний вигляд, але не потребує складних інгредієнтів чи багато часу, тому добре підходить як для повсякденного ...
Для начинки трохи підваримо молоду капусту, а потім поєднаємо з обсмаженою цибулею і кисломолочним сиром. Поки тісто відпочиває, встигнемо зробити нач...