Спосіб приготування:
Приготувати роз'ємну форму. У нас квадратна 25х25 см.
Полуницю промити і порізати, залишивши кілька ягід для прикраси.
Банани очистити і нарізати кільцями.
Зварити чорну каву, можна додати в неї лікер, коньяк або безалкогольний сироп.
Сир збити з йогуртом і цукровою пудрою.
Обережно, на низьких оборотах, підмісити до маси добре збиті вершки.
Дно і боки рознімної форми викладаємо паличками печива, вмочивши їх в каві (вмочаємо цукровою стороною і нею ж кладемо догори). Бортики ми викладали половинками печива.
На печиво викладаємо половину крему і кружечки бананів, злегка вдавивши їх в крем.
Повторюємо шар печива. На другий шар печива викладаємо полуницю, покриваємо другою половиною крему.
Поверхню вирівнюємо, прикрашаємо гірким шоколадом, полуницею і листочками м'яти.
Торт поставити в холодильник, мінімум на 4:00.
Подавати нарізавши на шматки (форму тримають добре).
