Бананово-шоколадний торт

Спосіб приготування:

Змішати борошно, розпушувач і какао. Жовтки розтерти з 50 г цукру до білого кольору, влити олію і воду, перемішати і збити.
Білки збити з цукром, що залишився, до міцних піків, викласти їх в жовткову масу, додати борошняну суміш і акуратно все перемішати.
Випекти бісквіт при 180 градусах протягом 30 хвилин.

Желатин замочити в 1 / 3 склянки води, підігріти до повного розчинення.
Сирки збити зі сметаною і цукром (за смаком), влити в них розчинений желатин і перемішати.
Банани нарізати кружечками. Вичавити сік з лимона, додати 1 ст. л. води і полити банани, добре їх перемішати.

З бісквіта зрізати скоринку, викласти банани, на них викласти суфле, розрівняти і прибрати в холодильник.
Приготувати глазур, остудити. Акуратно викласти глазур на суфле, поки воно ще повністю не застигло, зробити "мармуровий" малюнок і прибрати торт в холодильник до повного застигання.
Збити трохи вершкового масла зі згущеним молоком. Кремом обмазати боки торта і обсипати кокосовою стружкою.
Збирати торт треба в рознімної формі або, зробивши навколо бісквіту бортик з фольги.
Бісквіт можна просочити яким-небудь сиропом для соковитості. А в суфле для аромату додати невеликий стаканчик йогурту зі смаком банана.

Більше солодкого у розділі Торти!