Цей торт настільки повітряний, ніжний, просто тане в роті! Інгредієнти:
білки 5 шт
цукор 270 гр
сіль щіпка
мигдальні пелюстки 50-60 г
листкове тісто 1 пласт
Крем:
згущене молоко пів банки
окріп 2 ст л
вершкове масло 100г
вершки 33% 150мл
яєчний лікер 70 мл
Спосіб приготування:
Накресліть на пергаменті 2 кола діаметром 22 см. Збийте яєчні білки з сіллю в міцну піну, і поступово, порціями, продовжуючи збивати, додайте цукор. Збивайте до міцної, блискучої маси. Перекладіть в кондитерський мішок з простою або зірчастою насадкою, і починаючи від центру кожного кола видавіть безе у вигляді спіралі, посипайте мигдалевими пелюстками. (З цієї кількості виходить 2 коржа і багато різних безешек) Підсушіть в духовці при 100гр 1,5-2 години, (духовка повинна бути відкрита на сірникову коробку) Вийміть з духовки, дайте повністю охолонути і відокремте від пергаменту. Листкове тісто розкачати, вирізати коло 24см (при випіканні воно зменшиться) і випікайте 15 хв. Масло збийте в світлу і пишну масу. Змішайте окріп зі згущеним молоком і тонкою цівкою, не вимикаючи міксера, влийте в масло, так само додайте лікер. Окремо збийте охолоджені вершки і акуратно додайте їх в крем. Приберіть крем на пів години в холод. Збірка.
На 1 частину листкового коржа викласти частину крему, закрити безейним коржем, знову крем, листкове тісто, крем безейний корж, крем. Прикрашайте за бажанням. Приберіть в холод на пару годин.
Цей кекс - справжня насолода для любителів ніжних десертів. Соковиті яблука, ароматна ожина та повітряне тісто - це ідеальне поєднання, яке підкорить ...
Про те, що сніданок є найважливішим прийомом їжі дня, знають усі. Але не усім відомий цей чудовий рецепт запеченої вівсянки з яблуками, який є уособле...
Якщо традиційні бутерброди зі шпротами вам набридли, а часу та бажання готувати щось складне не має, то у пригоді стане запечена картопля зі шпротами....
Є такі рецепти сніданків, які дивують — у них поєднується користь, простота і легкість, а створювати з ними кулінарний шедевр одне задоволення. Наш - ...
Така страва цілком може вважатися дієтичною. Тут присутні курячі грудки, в яких міститься багато білка й амінокислот, а ще парочка помідорів з їхніми ...
Манник — це той самий пиріг з дитинства, яким часто пригощала бабуся або готувала мама до чаю. Він не потребує екзотичних інгредієнтів і вдається наві...