Цей пиріг - це не зовсім пиріг, якщо чесно. Спочатку це трохи хрумка, окремо випечена, кокосова основа. Потім вона покривається лимонним соком і ягодами і знову запікається, після чого вже приймає форму пирога. Дуже смачного пирога до речі! Інгредієнти:
1 чашка борошна
1/2 чашки цукрової пудри
1/2 чашки тертої кокосової стружки
100 г верш. масла
трохи ванільного цукру
Для соусу:
2 яйця
1 чашка цукру
2 ст.л. крохмалю / борошна
2 ч.л. лимонної цедри
1/3 чашки лимонного соку (мені вистачило або половинка соковитого лимона)
Спосіб приготування:
Для основи змішаємо муку, цукрову пудру і кокос. Заздалегідь варто кокосову стружку трохи присипати ванільним цукром. Вливаємо розтоплене вершкове масло і перемішуємо до однорідності. Суміш вийде досить густою. Форму прокладаємо пекарським папером (це потрібно і важливо). Рівномірно розподіляємо нашу кокосову основу. Печемо 20-22 хвилини при 190 градусах, поки поверхня не стане золотистою. В цей час готуємо лимонний соус-заливку. В цукор вичавлюємо лимонний сік, додаємо цедру, розбиваємо яйця, перемішуємо. Додаємо борошно / крохмаль, перемішуємо. Виймаємо основу. Заливаємо її соусом. Він дуже рідкий, тому не залишиться весь на поверхні, а трохи розтечеться. Нам так і треба. Викладаємо порізану полуницю. Печемо близько 30 хвилин. Пиріг готовий тоді, коли схопилася заливка. Якщо заливку робити з лимоном або лаймом, для пирога добре підійде чорниця. До полуниці ж ще добре підійде апельсин. Пиріг виходить дуже вологим, приємно насиченим. І ситним!
Готове листкове тісто, консервовані ананаси, жовток і цукор — ось і все, що вам потрібно, щоб приготувати ці слойки. Усього 25 хвилин, і у вас на стол...
Традиційно їх готують із м’ясом, але варіант із грибами не менш смачний і ситний. Завдяки простим інгредієнтам та легкому приготуванню, ця страва стан...
Манду — це невеликі вироби з тіста, наповнені креветками, овочами, грибами та іншою смакотою. Перед подачею вони добре обсмажуються і поливаються піка...