Малиново-персиковий бісквітний торт
Якщо у вас залишилися від приготування іншої страви білки, можна знайти їм застосування в бісквіті. Торт виходить в міру солодким, трохи кисленьким, надзвичайно ніжним, дуже легким і фруктовим.
Інгредієнти:
малина заморожена або свіжа 150-200 г
цукор 2-3 ст. л.
ром 2 ст. л.
персики консервовані 300 г
цукор 1 ст. л.
ром 2 ст. л.
крем:
вершки 35% 200 г
вершковий сирок "карат" 300 г
мигдальні пелюстки 100 г
цукрова пудра
Спосіб приготування:
Збити розм'якшене масло зі сметаною і цукром до білої пишної маси.
Додати поступово білки, ретельно збиваючи.
Всипати борошно з крохмалем і розпушувачем, розмішувати на низьких оборотах.
Влити гарячу воду, розмішати до отримання однорідної тесту.
Дно рознімної форми (d 20 см) застелити пергаментом (нічим не змащувати). Вилити тісто, розрівняти.
Випікати при 180 * 35-40 хв. Злегка остудити у формі, потім вийняти, і остудити прикривши рушником. Остиглий бісквіт розрізати на 4 частини по висоті. Саму верхню (нерівну) нарізати кубиками.
Для просочення малину (залишити декілька ягід для прикраси) подрібнити блендером і протерти крізь сито. Отримане пюре прокип'ятити з цукром і ромом.
Персики без сиропу подрібнити блендером в пюре, прогріти з цукром і ромом.
Для крему збити вершки, акуратно підмісити до вершків вершковий сирок на низьких оборотах міксера (цукор не потрібен, сирок вже солодкий)
Нижній корж змастити (щедро) малиновим пюре, поверх пюре нанести крем, накрити другим коржем.
Другий корж змастити персиковим пюре, поверх якого нанести шар крему, накрити третім коржем.
Третій корж змащуємо малиновим пюре і кремом.
Залишилося персикове пюре змішуємо з бісквітом, нарізаним кубиками, і акуратно викладаємо гіркою на торт.
Якщо залишилося малинове пюре, довільно полити зверху.
Верх і боки торта обмазати кремом, прикрасити малиною і обсипати з усіх сторін мигдалевими пелюстками або, як вам фантазія підкаже.
Обов'язково дати торту настоятися в холодильнику ніч.
Перед подачею верх припорошити цукровою пудрою.
Більше рецептів у розділі Торти!
Дивіться інші страви та рецепти
Для рогаликів з капустою замісимо тісто на молоці та сухих дріжджах. Так воно стане не просто дріжджовим, а й набуде шаруватості. Тісто піднімається д...
Корисний суп з перловкою та грибами — ситне рішення на обід для тих, хто не вживає м’яса. Він виходить помірно густим, ароматним і багатим на поживні ...
Пропонуємо замість свіжої взяти квашену капусту, а ще трохи бекону. Його обсмажимо, а потім у тій же сковороді потушкуємо овочі.
Шоколадно-банановий кекс із яблуком — проста і корисна випічка, яка підходить для дітей і дорослих. Такий кекс готується з цільнозернового борошна і м...
Слойка, скуштувавши яку ви безнадійно закохаєтеся в того, з чиїх рук ви її взяли.
Пропонуємо незвичний варіант — веганське імбирне печиво з кокосовою глазур’ю.
Якщо хочеться чогось солодкого і простого, приготуй банановий чизкейк у склянці. Для цього швидкого десерту тобі знадобляться вершковий сир, молоко, б...
Пропонуємо одну з класних ідей подачі червоної ікри на святковий стіл. Спочатку посмажимо млинці, потім змастимо їх вершковим сиром і прикрасимо ікрою...
Така риба у середземноморському стилі готується приблизно 20 хвилин, а подавати її можна з улюбленим гарніром — салатом, крупами або картоплею.
Хто не любить десерти без випікання? Їх можна готувати навіть без світла.
Щоб зробити лимонні човники, приберемо у лимонів м’якоть, переб’ємо її та процідимо. А потім поєднаємо сік з прогрітим молоком або вершками. Десерт ох...
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2025.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.11 сек | 4.682 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.11 сек | 4.682 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.