Малиново-персиковий бісквітний торт
Якщо у вас залишилися від приготування іншої страви білки, можна знайти їм застосування в бісквіті. Торт виходить в міру солодким, трохи кисленьким, надзвичайно ніжним, дуже легким і фруктовим.
Інгредієнти:
малина заморожена або свіжа 150-200 г
цукор 2-3 ст. л.
ром 2 ст. л.
персики консервовані 300 г
цукор 1 ст. л.
ром 2 ст. л.
крем:
вершки 35% 200 г
вершковий сирок "карат" 300 г
мигдальні пелюстки 100 г
цукрова пудра
Спосіб приготування:
Збити розм'якшене масло зі сметаною і цукром до білої пишної маси.
Додати поступово білки, ретельно збиваючи.
Всипати борошно з крохмалем і розпушувачем, розмішувати на низьких оборотах.
Влити гарячу воду, розмішати до отримання однорідної тесту.
Дно рознімної форми (d 20 см) застелити пергаментом (нічим не змащувати). Вилити тісто, розрівняти.
Випікати при 180 * 35-40 хв. Злегка остудити у формі, потім вийняти, і остудити прикривши рушником. Остиглий бісквіт розрізати на 4 частини по висоті. Саму верхню (нерівну) нарізати кубиками.
Для просочення малину (залишити декілька ягід для прикраси) подрібнити блендером і протерти крізь сито. Отримане пюре прокип'ятити з цукром і ромом.
Персики без сиропу подрібнити блендером в пюре, прогріти з цукром і ромом.
Для крему збити вершки, акуратно підмісити до вершків вершковий сирок на низьких оборотах міксера (цукор не потрібен, сирок вже солодкий)
Нижній корж змастити (щедро) малиновим пюре, поверх пюре нанести крем, накрити другим коржем.
Другий корж змастити персиковим пюре, поверх якого нанести шар крему, накрити третім коржем.
Третій корж змащуємо малиновим пюре і кремом.
Залишилося персикове пюре змішуємо з бісквітом, нарізаним кубиками, і акуратно викладаємо гіркою на торт.
Якщо залишилося малинове пюре, довільно полити зверху.
Верх і боки торта обмазати кремом, прикрасити малиною і обсипати з усіх сторін мигдалевими пелюстками або, як вам фантазія підкаже.
Обов'язково дати торту настоятися в холодильнику ніч.
Перед подачею верх припорошити цукровою пудрою.
Більше рецептів у розділі Торти!
Дивіться інші страви та рецепти
Заморожений йогуртовий десерт можна готувати не лише для дорослих, а й для дітей, як корисну альтернативу класичному морозиву. Його популярність зрост...
Лови ще одну ідею для солоних запіканок. Морквяна запіканка з печерицями викладається у форму шарами: обсмажені овочі, рідке тісто на молоці, потім по...
Наші улюблені сирні ватрушки — це дріжджове тісто й відкрита начинка. Класична ризька ватрушка печеться на основі з пісочного тіста, а зверху буде ніж...
Шукаєш корисний десерт, для якого не потрібна духовка? Спробуй цей йогуртовий десерт з яблуками без випікання. Він нагадує парфе, готується просто і п...
Щоби приготувати один з найсмачніших десертів без випікання, потрібен білий і темний шоколад в однакових пропорціях. До кожного з них додамо збиті вер...
Це поживна страва, яка має багато варіацій: він може бути запечений чи обсмажений, з начинкою чи без, з фаршу чи цільного шматка.
Шоколадні батончики з арахісом і фініками — корисний десерт без випікання, який готується з п’яти основних інгредієнтів. Фініки виконують роль підсоло...
Особливість цього рецепта млинців — начинка. Гриби доповнюємо нарізаними вареними яйцями, цибулею і спеціями. Потім згортаємо млинці й обсмажуємо в кл...
Торт «Чорний ліс» — це класичний німецький десерт, який готується з шоколадного бісквіта, вишень і пишного вершкового крему.
Грецький молочний пиріг — практично брат нашим улюбленим манникам. Починаємо із заварювання манки в молоці з додаванням цукру, цедри та соку лимона. А...
Тісто на основі безглютенового борошна, вершкового масла, розпушувача та кисломолочного сиру виходить розсипчастим і ароматним.
Суфле з печінки нагадує паштет за текстурою, але виходить легшим, бо готується без вершкового масла та з нежирними вершками. Печінку потрібно поєднати...
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2026.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.12 сек | 4.679 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.12 сек | 4.679 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.