Медовий торт «Хмаринка»: ніжний бісквіт з медово-вершковою глазур'ю
Медовий торт «Хмаринка» — це м’який, маслянистий бісквіт із медовим ароматом, який покривається ніжною медово-вершковою глазур’ю. Завдяки поєднанню меду, сметани та молока текстура виходить дуже ніжною, майже повітряною. Просочений бісквіт смакує і сам по собі, але особливо гарний у поєднанні із легкою шапкою зі збитих вершків.
Інгредієнти:
Для коржа:
Борошно пшеничне 128 г
Розпушувач 1.25 ч. л.
Сода харчова 0.25 ч. л.
Сіль 0.5 ч. л.
Масло вершкове 113 г
Цукор 100 г
Мед 2 ст. л.
Яйця курячі 1 шт.
Жовтки 1 шт.
Ванільний екстракт 1.5 ч. л.
Молоко 60 мл
Сметана 15% 57 г.
Приготування:
Розігрій духовку до 165 °C. Дно форми діаметром 20 см вистели пергамент, змасти боки маслом і злегка присип борошном. У мисці змішай борошно, розпушувач, соду та сіль.
М’яке вершкове масло збий із цукром до світлої пухкої маси. Додай мед і перемішай. Потім по черзі введи яйце, жовток і ванільний екстракт, добре перемішуй після кожного додавання.
Змішай молоко і сметану. Додавай борошняну суміш у тісто в два етапи, чергуй з молочною сумішшю. Перемішуй на низькій швидкості лише до однорідності.
Для глазурі у невеликому сотейнику розтопи вершкове масло на слабкому вогні. Додай мед, апельсиновий сік, цукрову пудру і дрібку солі. Перемішай до гладкої консистенції.
Переклади тісто у форму, розрівняй. Випікай 25–28 хвилин до золотистого кольору. Поки корж ще теплий, змасти його медово-вершковою глазур’ю.
Смачного!
Дивіться інші страви та рецепти
Вершкова основа з ніжною текстурою добре поєднується з кисло-солодким смородиновим соусом. Активне приготування займає близько 15 хвилин — далі залиша...
Солодкі роли з печивом і ягодами у рисовому папері готують без випікання: полуницю, густий ванільний пудинг і хрустке карамельне печиво загортають у д...
Смак хрумких огірків із легким ароматом часнику та гострою ноткою чилі настільки ефектний, що цей рецепт стане вашим улюбленим.
У цьому рецепті кисломолочний сир поєднується з рисовим борошном, яке робить текстуру ніжною та допомагає сформувати рівні заготовки. Після обсмаження...
Разом із солодкою начинкою з кисломолочного сиру вона буде такою, як потрібно.
Шар з фаршу посипаємо тертим сиром, а перед випіканням поливаємо пиріг заливкою зі сметани, яєць і сулугуні.
Цей чизкейк стане в пригоді, якщо хочеться солодкого, але водночас важливо підтримувати збалансований раціон або збільшити кількість білка в меню.
Печиво у вигляді пончика з шоколадом і мигдалем формують з одного великого шматка м’якого тіста, а потім випікають цілим кільцем. Шоколадні краплі час...
Кожну заготовку притискають виделкою, загортають усередину підсмажений мигдаль і випікають до легкої золотистості.
Для баварського супу потрібні мисливські ковбаски, що дають присмак і аромат димку. Також знадобляться два плавлені сирки для кремової текстури.
В сучасному світі індустрія краси та соціальні мережі впевнено заявляють нам, що для того, щоб залишатися привабливими, успішними та коханими, потрібн...
При формуванні не розкачуй тісто надто тонко, печиво має бути завтовшки 2 см.
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2026.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.08 сек | 4.676 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.08 сек | 4.676 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.