Медовий торт «Хмаринка»: ніжний бісквіт з медово-вершковою глазур'ю
Медовий торт «Хмаринка» — це м’який, маслянистий бісквіт із медовим ароматом, який покривається ніжною медово-вершковою глазур’ю. Завдяки поєднанню меду, сметани та молока текстура виходить дуже ніжною, майже повітряною. Просочений бісквіт смакує і сам по собі, але особливо гарний у поєднанні із легкою шапкою зі збитих вершків.
Інгредієнти:
Для коржа:
Борошно пшеничне 128 г
Розпушувач 1.25 ч. л.
Сода харчова 0.25 ч. л.
Сіль 0.5 ч. л.
Масло вершкове 113 г
Цукор 100 г
Мед 2 ст. л.
Яйця курячі 1 шт.
Жовтки 1 шт.
Ванільний екстракт 1.5 ч. л.
Молоко 60 мл
Сметана 15% 57 г.
Приготування:
Розігрій духовку до 165 °C. Дно форми діаметром 20 см вистели пергамент, змасти боки маслом і злегка присип борошном. У мисці змішай борошно, розпушувач, соду та сіль.
М’яке вершкове масло збий із цукром до світлої пухкої маси. Додай мед і перемішай. Потім по черзі введи яйце, жовток і ванільний екстракт, добре перемішуй після кожного додавання.
Змішай молоко і сметану. Додавай борошняну суміш у тісто в два етапи, чергуй з молочною сумішшю. Перемішуй на низькій швидкості лише до однорідності.
Для глазурі у невеликому сотейнику розтопи вершкове масло на слабкому вогні. Додай мед, апельсиновий сік, цукрову пудру і дрібку солі. Перемішай до гладкої консистенції.
Переклади тісто у форму, розрівняй. Випікай 25–28 хвилин до золотистого кольору. Поки корж ще теплий, змасти його медово-вершковою глазур’ю.
Смачного!
Дивіться інші страви та рецепти
Медовий торт «Хмаринка» — це м’який, маслянистий бісквіт із медовим ароматом, який покривається ніжною медово-вершковою глазур’ю. Завдяки поєднанню ме...
Ніжний крем із маскарпоне, ароматна кава та хрусткі фісташки створюють всім знайомий десерт із багатим смаком і кремовою текстурою. У цьому варіанті ф...
Готується просто, як в дитинстві: бісквіт нарізають кубиками, змішують із кремом і начинкою та формують у вигляді гірки або купола.
Якщо любиш готувати курячі ніжки смачно й швидко, то цей рецепт буде доречний на обід або вечерю. Спочатку ніжки обсмажимо, щоб досягти апетитної скор...
Авокадо за цим рецептом набуває нової текстури: зовні воно стає золотистим і хрустким, а всередині залишається м’яким і кремовим. Отже, як приготувати...
Процес приготування м’ясного хліба в тісті простий: суміш з фаршу формують у рулет, обгортають листковим тістом і запікають. У результаті виходить поє...
Млинці на червоному вині готуються без молока: тісто замішуємо на сухому червоному вині, так вони виходять тонкими, з легким ароматом і яскравим кольо...
Горіховий медівник готується з тонких коржів, які спочатку витримуємо в холодильнику, а потім швидко випікаємо. У прошарках чергуються ніжний сметанно...
Болгарський омлет містить два важливі інгредієнти місцевої кухні — солодкий перець і бринзу. Готувати сніданок або легкий обід можна в сковороді чи ду...
Цей весняний салат з тунцем та оливками готується всього 10 хвилин. Нарізаємо варені яйця, свіжі овочі, додаємо консервований тунець і заправляємо аро...
Холодне фісташкове лате можна починати готувати з першими променями весняного сонця, щоб почати день смачно. Для цього потрібно у склянку з льодом нал...
Фісташкова пана-кота готується з трьох шарів. Перший — ніжна вершкова маса з фісташковою пастою, потім ванільний шар і зверху полуничний. Шари заливаю...
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2026.
SQL запитів: 7 | Генерація сторінки: 0.09 сек | 4.778 Mb
SQL запитів: 7 | Генерація сторінки: 0.09 сек | 4.778 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.