Млинцевий торт з яблучною начинкою складається з кількох млинців, перекладених начинкою з карамелізованих яблук з родзинками, цукром і корицею. Що стосується яблук, обирайте терпкі, з твердою м’якоттю. Вони добре збережуть форму і збалансують солодкий смак млинців. Інгредієнти:
Борошно пшеничне 300 г
Молоко 300 мл
Вода 200 мл
Яйця курячі 3 шт.
Цукор 80 г
Олія соняшникова 50 мл
Сіль за смаком
Пудра цукрова 20 г
Яблука 1 кг
Родзинки 100 г
Кориця мелена 10 г, масло вершкове 50 г.
Яйця збийте з цукром, додайте сіль, молоко і розмішайте. Додайте просіяне борошно і добре перемішайте, щоб не було грудочок. Влийте воду і олію, ще раз перемішайте. Посмажте млинці на змащеній олією сковороді.
Для начинки яблука очистіть від шкірки і серцевини, наріжте тоненькими скибочками. Родзинки помийте теплою водою.
У сковороді нагрійте масло, покладіть яблука і родзинки та посипте цукром. Тушкуйте 5 хвилин, помішуючи, потім додайте корицю.
Форму для запікання змастіть олією і помістіть в неї млинці, перекладаючи їх яблучною начинкою. Запікайте 20-25 хвилин за температури 180°C. Готовий млинцевий торт посипте цукровою пудрою.
Ці сирні кільця стануть справжньою родзинкою вашого сніданку або перекусу! Їх ніжний смак та аромат підкорять з першого шматочка, а завдяки простому р...