Шматок цього кавово-горіхового торта — маленька розкіш у будні і гарне завершення сімейної трапези на вихідні. Інгредієнти:
Борошно пшеничне 200 г
Розпушувач 10 г
Масло вершкове 200 г
Цукор тростинний коричневий 200 г
Яйця курячі 3 шт.
Кава еспресо 40 мл
Арахіс 100 г.
Для сиропу:
Кава еспресо 20 мл Цукор тростинний коричневий 10 г Вода 80 мл.
Для крему:
Сир маскарпоне 300 г Сир м’який 250 г Кава еспресо 30 мл Цукор 60 г.
Приготування:
Просійте в миску борошно з розпушувачем. Додайте розм’якшене вершкове масло, яйця, коричневий цукор і перемішайте до однорідної маси. Готове еспресо влийте в тісто. Подрібнений арахіс всипте в тісто і добре перемішайте.
Тісто розділіть навпіл, розкладіть у дві однакові форми і випікайте 30 хвилин при температурі 180°C. Готові коржі поколіть виделкою або зубочисткою.
Приготуйте сироп. Змішайте еспресо і коричневий цукор, влийте кип’яток і добре перемішайте, щоб цукор розчинився.
Гарячі коржі побризкайте сиропом і залиште їх просочуватись і охолоджуватись.
Для крему збийте сир маскарпоне, м’який сир, цукор і еспресо. Накрийте харчовою плівкою і охолодіть.
Охолоджені коржі акуратно дістаньте з форм, перемастіть кремом і складіть разом. Прикрасьте готовий торт горіхами.
Якщо шукаєш корисну основу для сендвічів на сніданок чи перекус, цей рецепт стане вдалим варіантом. Він потребує лише трьох інгредієнтів: яєчних білкі...
Торт «Графські руїни» поєднує кілька шарів: м’яку бісквітну основу, хрустке безе і ніжний крем зі згущеним молоком. Завдяки цьому випічка виходить нас...
Навесні з’являється більше свіжих продуктів і природно хочеться легших страв. Одна з таких — вершковий французький весняний суп із рисом, спаржею, шпи...
Галета — це традиційна страва французької кухні, особливо популярна в регіоні Бретань. Там її готують із гречаного борошна у вигляді тонкого млинця, я...
Тістечко «Лимон» з глазур’ю готується без дріжджів і довгого вимішування. Цедра і сік лимона дають насичений аромат і легку кислинку. У цьому рецепті ...
Паска на трьох жовтках — це один з традиційних рецептів українських пасок. Він порівняно бюджетний, адже для цієї здоби не потрібно десятка яєць. Споч...
Цей яєчний салат — швидкий варіант, коли треба щось смачне і поживне без зайвих зусиль. Варені яйця, сир, консервована кукурудза, трохи майонезу або й...
Домашній банановий пудинг з печивом збирається шарами: ніжний заварний крем, збиті вершки, солодкі фрукти й печиво, яке поступово стає м`яким. Після о...
Португальські тістечка паштейш з листкового тіста — це поєднання хрусткої основи й ніжного заварного крему з лимонною ноткою. Крем готується у два ета...
Солона паска — дріжджова випічка, яка готується за тим самим принципом, що й традиційна паска, але без цукру. Вона може стати закускою або замінити хл...