Ніжний заварний крем для улюблених тортів
Заварний крем — універсальний компонент для тортів та тістечок, а також основа для складніших страв — мусів, суфле, фланів та крем-брюле. Білковий заварний крем включає збиті в густу піну яєчні білки, що робить текстуру особливо легкою та пористою, а також зменшує жирове навантаження.
Інгредієнти:
У каструльці змішайте сухі інгредієнти з яйцями: борошно, цукор та ванільний цукор. Все розітріть до однорідної суміші.
Поступово додайте молоко, постійно розмішуйте масу віночком. Коли все молоко додасте — поставте каструльку на маленький вогонь. Помішуйте постійно, щоб маса не пригоріла.
Після того, як заварний крем загусне, дочекайтеся миті, коли він ось-ось закипить, і зніміть з вогню.
Не чекайте, поки заварний крем охолоне, а відразу в гарячий додайте вершкове масло і розмішайте до повного розчинення.
Накрийте кришкою заварний крем, а краще харчовою плівкою так, щоб плівка лягла прямо на його поверхню. Це завадить утворенню плівки на поверхні при охолодженні. Залишіть заварний крем остигати до кімнатної температури.
Як тільки крем охолоне, можете змащувати їм свій торт.
Смачного!
Дивіться інші страви та рецепти
Фарширований перець з кускусом і курятиною — це варіант класичної страви, яку ми приготуємо у грецькому стилі. До начинки додаємо також овочі, оливки ...
Шпинатно-сирний пиріг з лососем — це поєднання ніжної начинки зі шпинату, сиру та червоної риби у рибній випічці, яка добре смакує і теплою, і охолодж...
Тертий яблучний пиріг — це класична випічка з яблуками, яка поєднує ніжне пісочне тісто та ароматну фруктову начинку зі спеціями. Такий пиріг готують ...
Сирна запіканка з грушами поєднує ніжну текстуру сиру та солодкість фруктів. Це варіант, який можна вважати здоровим десертом без цукру, адже в рецепт...
Бездріжджовий хліб з чорносливом — це варіант хліба без використання дріжджів, який підходить для щоденного споживання. У цьому рецепті домашнього хлі...
Такі овочеві тости легко зробити вдома, використовуючи прості продукти. А рецепт закуски з маринованими овочами стане у пригоді, якщо потрібно щось пр...
Банани — один з найпопулярніших інгредієнтів для випічки, причому цілий рік. У нас буде симпатичний перевернутий банановий пиріг із кількох шарів. Ниж...
Швидка, смачна, ситна вечеря або перекус за кілька хвилин!
Ситна намазка з тунцем та яйцями чудово поєднується з хрумким тостом. Такий рецепт намазки легко готується і підходить навіть у будні, коли часу мало....
Такий торт з готового тіста робиться значно швидше, ніж класичний варіант, але зберігає ніжний смак. Завдяки заварному крему коржі залишаються м’якими...
Така гостра аджика із зеленого перцю стане універсальною пікантною приправою, яку можна використовувати як соус, намазку чи добавку до гарячих страв.
Це ідеальна поживна страва, адже готується швидко, смакує божественно, ще й вигляд має ефектний.
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2025.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.09 сек | 4.670 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.09 сек | 4.670 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.