Простий рецепт торта "Ведмедик"
Зазвичай, торти печуть так: один великий корж розрізається та промазується кремом. Але для торта "Ведмедик" коржі випікаються відразу з меренгою, що спрощує приготування. А результат виходить надзвичайно смачним.
Інгредієнти:
Для меренги потрібно:
Цукор — 200 г;
Волоські горіхи — 150 г;
П'ять білків.
Для крему знадобитья:
Вершкове масло — 300 г;
Одна банка згущеного молока.
Для глазурі візьміть:
Вершки 33% — 70 мл;
Чорний шоколад — 200 г.
Приготування:
Просіюємо борошно в миску. Натираємо в борошно вершкове масло на великій тертці. Щоб воно менше бруднило тертку, занурюємо його час від часу в борошно. Перемішуємо масло та борошно, поки не утвориться крихта. Додаємо сметану, соду, жовтки, цедру одного лимона та солі солі й перемішуємо знову. Перемішуємо та місимо, доки не утворюється щільне тісто. Скочуємо його в кулю, загортаємо в плівку та забираємо в холодильник на пів години.
Тепер готуємо меренгу. Горіхи крупно нарізаємо. І починаємо збивати білки, поступово додаючи цукор. Збиваємо, поки вони не стануть білими та пишними, зі стійкими піками. Додаємо подрібнені горіхи, акуратно перемішуємо силіконовою лопаткою та прибираємо миску з меренгою в холодильник.
Дістаємо тісто й ділимо на чотири рівні частини. З кожної частини формуємо кульки та розкочуємо коржі діаметром приблизно 28 см. Корж кладемо на лист, застелений пергаментом. Зверху викладаємо частину меренги та відправляємо в духовку, розігріту до 180 градусів на 15 хвилин.
Готовий корж обережно відокремлюємо й даємо охолонути. Випікаємо так інші коржі з меренгою.
Збиваємо 300 г м'якого вершкового масла зі згущеним молоком. Коли маса стане однорідною, промазуємо коржі та формуємо торт.
Шоколад і вершки підігріваємо в ронделі та постійно помішуємо, поки маса не стане однорідною. Глазур злегка остуджуємо та виливаємо на торт, розподіляючи по поверхні. За бажання прикрашаємо шматочками апельсина.
Дивіться інші страви та рецепти
Симпатичні рулетики з курячої печінки — справжня насолода! Ця проста, зручна і дуже смачна закуска доречна на будь-якому столі.
Завдяки вафельним коржам він тримає форму, але встигне просочитися і стати м’яким. Такий рулет — знахідка для святкового столу або спонтанних гостей. ...
Для тіста підготуй сухі дріжджі й теплу воду, а з нашою відеоінструкцією ти приготуєш класну піцу із салямі та з ідеальними бортиками, як у ресторані....
Це найздоровіший варіант рибних паличок, який можна пропонувати дітям у школі та дитячому садку.
Молоко або вершки, трохи борошна і какао-порошку, цукор до смаку — і десерт «Шоколадний рай» готовий до подачі. Для посилення смаку десерту без випіка...
Спочатку ми поєднаємо нарізане куряче філе з тертим сиром і майонезом, а потім охолодимо фарш у холодильнику. А перед смаженням обваляємо рублені котл...
Салат з вареною куркою, твердим сиром і яйцями - суцільна смакота. І це цілком заслужено! Тонкий шар з тертого кислуватого яблука та обсмаженої цибулі...
Нам потрібне бездріжджове листкове тісто. А це означає, що смажаться ліниві біляші «Пузатики» дуже швидко, тим паче коли є велика сковорода.
Домашні курячі сосиски — чудовий варіант, якщо хочеш контролювати склад продуктів і годувати родину без зайвих добавок. Ніякої хімії, лише м’ясо, спец...
Приготуйте цю швидку та просту білкову намазку з яєць і квасолі і насолоджуйтеся нею усією родиною.
Сухофрукти — швидке джерело енергії. З них можна приготувати поживні та смачні десерти для всієї сім’ї. Приготуймо цукерки із сухофруктів за цим прост...
Якщо ти любиш ласувати овочевими пирогами, цей рецепт саме для тебе. Смачний та ароматний пиріг з кабачками і сиром на листковому тісті — чудовий варі...
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2025.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.1 сек | 4.689 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.1 сек | 4.689 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.