Рецепт млинцевого торта з м'ясом
Цей рецепт нагадує лазанью, але його простіше приготувати, тому що листи для лазаньї не завжди є під рукою.
Інгредієнти:
Для начинки потрібно:
Фарш м'ясний — 500 г;
Одна цибулина;
Один червоний солодкий перець;
Два зубчики часнику;
Томатна паста, сіль, перець.
Для соусу бешамель візьміть:
Вершкове масло — 30 г;
Молоко — 500 мл;
Борошно — 3 ст. ;
Твердий сир — 150 г;
Дрібка тертого мускатного горіха, сіль.
Приготування:
Для початку приготуємо млинці. Яйця збити з цукром і сіллю. Додаємо олію і перемішуємо, додаємо молоко і знову перемішуємо, додаємо борошно і перемішуємо віночком. Розігріваємо сковороду, змащуємо олією, наливаємо тісто і крутимо сковороду, щоб тісто рівномірно розподілилося. Коли низ млинця позолотиться, його треба перевернути. Смажити з другого боку практично кілька секунд. Потім млинець зняти зі сковороди.
Готуємо фарш. Підсмажуємо цибулю, додаємо дрібно нарізаний часник, підрум'янюємо, додаємо фарш, коли він буде майже готовий — додаємо дрібно нарізаний солодкий перець. У фіналі — додаємо томатну пасту, солимо та перчимо.
Готуємо соус бешамель. Розтопіть вершкове масло з олією в сотейнику і вмішайте муку. Поступово вливайте молоко, ретельно розмішуючи суміш і доведіть до кипіння, постійно помішуючи.
Додайте сіль до смаку та мускатний горіх, варіть на повільному вогні, помішуючи, 8–10 хвилин. Якщо потрібний не дуже густий соус, додайте молока. Якщо густий, то варіть довше, поки він не стане потрібної консистенції.
Тепер час збирати пиріг: нижній млинець змастіть соусом бешамель і накрийте млинцем, потім викладіть фарш з томатним соусом, перемежуйте. Поки млинці не закінчаться. Верхній млинець змастіть соусом бешамель, посипте тертим сиром і запікайте в духовці при температурі 190°С близько 20 хвилин.
Дивіться інші страви та рецепти
Паштет з курячої печінки та баклажанів має надзвичайно ніжну текстуру завдяки поєднанню основи із запеченою м'якоттю овоча. Така бутербродна намазка в...
Здивувати рецептом вареників не так і просто справжнього любителя української кухні. Аж поки ти не спробуєш приготувати гарбузові вареники з картоплею...
Трубочки з дріжджового тіста з цукром і корицею зверху — це про трдельники, головний вуличний десерт Чехії. Але їх цілком можливо спекти вдома!
Родзинка страви — легкий соус із грибами. Рецепт мітболів не потребує багато часу, а готова страва підходить і для сімейної вечері, і для святкового с...
Спробуй гарбузові пончики з лате, де пряна начинка поєднується із запашним та ніжним тістом.
Якщо шукаєш ідею комфортної осінньої вечері, зверни увагу на куряче філе, що тушкується у вершках з помідорами, а подається з булгуром.
Квасоля з ковбасками й беконом — це навариста страва, яку можна приготувати на обід або ситну вечерю. Такий варіант квасолі з копченостями готується б...
Тісто замішується дуже швидко, оскільки використовуємо сухі дріжджі, а ще молоко і м’яке вершкове масло. Це буде один із яскравих рецептів випічки з г...
Кабачкова піца із сиром і помідорами нагадує смачний овочевий пиріг. Ми замісимо тісто на молоці та яйцях, а для начинки використаємо кабачки, томати ...
Такі вівсяні млинці виходять ніжними завдяки сиру, ароматними від лимонної цедри, а мак і ягоди роблять їх смак солодким з незначною кислинкою.
Гречані багети на заквасці готуються з суміші пшеничного та гречаного борошна. Якщо вирішила приготувати такий смачний та хрусткий хліб, май на увазі,...
Такі баклажанові котлети смакують і гарячими, і охолодженими. Тож обирай до свого смаку.
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2025.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.12 сек | 4.672 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.12 сек | 4.672 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.