Рецепт млинцевого торта з м'ясом
Цей рецепт нагадує лазанью, але його простіше приготувати, тому що листи для лазаньї не завжди є під рукою.
Інгредієнти:
Для начинки потрібно:
Фарш м'ясний — 500 г;
Одна цибулина;
Один червоний солодкий перець;
Два зубчики часнику;
Томатна паста, сіль, перець.
Для соусу бешамель візьміть:
Вершкове масло — 30 г;
Молоко — 500 мл;
Борошно — 3 ст. ;
Твердий сир — 150 г;
Дрібка тертого мускатного горіха, сіль.
Приготування:
Для початку приготуємо млинці. Яйця збити з цукром і сіллю. Додаємо олію і перемішуємо, додаємо молоко і знову перемішуємо, додаємо борошно і перемішуємо віночком. Розігріваємо сковороду, змащуємо олією, наливаємо тісто і крутимо сковороду, щоб тісто рівномірно розподілилося. Коли низ млинця позолотиться, його треба перевернути. Смажити з другого боку практично кілька секунд. Потім млинець зняти зі сковороди.
Готуємо фарш. Підсмажуємо цибулю, додаємо дрібно нарізаний часник, підрум'янюємо, додаємо фарш, коли він буде майже готовий — додаємо дрібно нарізаний солодкий перець. У фіналі — додаємо томатну пасту, солимо та перчимо.
Готуємо соус бешамель. Розтопіть вершкове масло з олією в сотейнику і вмішайте муку. Поступово вливайте молоко, ретельно розмішуючи суміш і доведіть до кипіння, постійно помішуючи.
Додайте сіль до смаку та мускатний горіх, варіть на повільному вогні, помішуючи, 8–10 хвилин. Якщо потрібний не дуже густий соус, додайте молока. Якщо густий, то варіть довше, поки він не стане потрібної консистенції.
Тепер час збирати пиріг: нижній млинець змастіть соусом бешамель і накрийте млинцем, потім викладіть фарш з томатним соусом, перемежуйте. Поки млинці не закінчаться. Верхній млинець змастіть соусом бешамель, посипте тертим сиром і запікайте в духовці при температурі 190°С близько 20 хвилин.
Дивіться інші страви та рецепти
Для яблучного пирога на пісочному тісті потрібно м’яке вершкове масло та розпушувач. Для начинки, крім яблук, — трохи манки та цукру, і це все разом п...
Безе має романтичніше походження — від французького слова baiser, що перекладається як «поцілунок».
Це швидкий рецепт, адже в англійський суп з куркою додаємо тертий твердий сир. Готуємо без картоплі, але з рисом.
Якщо цей овоч поки що не входить до твоїх улюблених, варто спробувати melting cabbage («капуста, що тане»). У результаті виходить ніжна запечена капус...
Кекс у мікрохвильовці — це швидкий і простий десерт, який можна приготувати за 15 хвилин. Він стане ідеальним рішенням, якщо ви хочете потішити себе а...
Сирна запіканка у мультиварці — це ніжна та смачна страва, яка чудово підходить як для сніданку, так і для легкого десерту. Завдяки мультиварці вона н...
Знайомся з іспанським способом приготування субпродуктів. Спочатку зваримо печінку, а потім злегка потушкуємо з правильними спеціями.
Один з головних європейських зимових десертів — це штолен. Дуже схожим за текстурою і смаком, але помітно легшим у приготуванні є український медовий ...
Якщо любиш зелений чай і уникаєш продуктів тваринного походження, спробуй веганський торт з матчею. За рецептом тісто готуємо на рослинному молоці та ...
Печені яблука з вівсяними пластівцями, горіхами та спеціями — теплий десерт із затишним ароматом кориці та карамелі. Соковиті всередині, рум’яні зовні...
Салат «Іскра» пропонує збалансоване поєднання смаків — ніжна курка, пікантні огірки, яскраві лисички, вершковий сир. А ще він простий у приготуванні т...
Груші — це сезонний фрукт, який можна їсти як сирим, так і у вигляді десерту. Любителям корисних солодощів радимо приготувати запечені груші з горіхам...
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2026.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.06 сек | 4.674 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.06 сек | 4.674 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.