Рецепт Тірамісу без маскарпоне і яєць
Класичний десерт Тірамісу готується із сиром маскарпоне та мигдальними печивами савоярді, але є й варіації на тему цього популярного десерту без цих інгредієнтів. А також без яєць.
Інгредієнти:
Для крему потрібно:
молоко — 500 мл;
цукор — 150 г;
кукурудзяний крохмаль — 40 г;
вершкове масло — 200 г;
вершки 33% — 250 г;
лимонний сік — 1-2 ст. л.
Для просочення:
кава — 100 г;
цукор — 2 ч. л.;
какао-порошок посипати торт зверху.
Спочатку готуємо тісто. Наливаємо в миску молоко, додаємо цукор, борошно, розпушувач, олію і трохи ваніліну. Перемішуємо силіконовою лопаткою. Тісто вийде за консистенцією як густа сметана. Виливаємо його на квадратному деко, застеляному пергаментом. І відправляємо в духовку, розігріту до 180 градусів. Випікаємо приблизно 15 хвилин. І залишаємо охолоджуватися прямо на деко.
Готуємо крем. Змішуємо кукурудзяний крохмаль, цукор, молоко. І перемішуємо вінчиком. Ставимо на плиту й доводимо до кипіння на невеликому вогні, помішуючи вінчиком. Ставимо охолоджуватися. Коли крем охолоне, а масло розм'якшиться, збиваємо масло до білого і додаємо потроху крем, поки весь не використовуємо. Крем відправляємо остигати в холодильник.
Тепер збиваємо холодні вершки. У крем додаємо столову ложку лимонного соку й обережно перемішуємо з вершками, щоб крем вийшов ніжний і повітряний.
Збираємо торт. Краще це робити у роз'ємній формі. Вирізаємо круглий корж, просочуємо його кавою з цукром, або без. Кладемо у форму, зверху крем, зверху залишки бісквіту і знову крем. Так поки крем і бісквіт не закінчиться. Зверху прикрашаємо кремом і присипаємо какао-порошком.
Дивіться інші страви та рецепти
Нам потрібна одна упаковка тонкого лаваша, який наріжемо на 4-5 аркушів, щоб вони вміщалися у форму для запікання. Лінивий пиріг з лаваша та печериць ...
На м’ясо розкладемо варений рис, змішаний з консервованими кукурудзою і горошком, а зверху щедро натремо сир. Куряче філе по-арабськи — страва дві в о...
Шоколадне вівсяне печиво на олії без випікання — ідеальний спосіб задовольнити потяг до десертів, коли немає часу чи бажання вмикати духовку!
Для печива на розсолі з помідорів потрібні олія та розпушувач, яйця не використовуємо. Також додаємо сушений кріп або петрушку.
Головна перевага цього молочного киселю — доступність інгредієнтів і дуже ніжна, оксамитова текстура. Завдяки поєднанню молока, крохмалю та борошна де...
Якщо хочеться чогось легкого, але при цьому поживного, зверни увагу на білкові сирні оладки. Вони допоможуть урізноманітнити раціон, готуються за 30 х...
Це ніжний десерт без випікання, у якому сметанна основа поєднується зі згущеним молоком і утворює легку, кремову текстуру. Завдяки желатину маса добре...
Ми приготуємо вертуху з пісочного тіста з яблуками та корицею. З даної кількості інгредієнтів вийде дві пісочні вертухи. Цей апетитний рецепт для тих,...
Оладки із зеленого горошку саме такі — вони містять вітаміни, клітковину та добре насичують, а ще у них яскравий зелений колір і ніжний смак.
На бажанням можна варіювати інгредієнти, наприклад замість полуниці взяти малину, лохину, ожину, манго, персик або банан.
Щоб не замішувати тісто, для основи беремо пісочне печиво і поєднуємо з кремом з м’якого вершкового масла і цукрової пудри. Для тропічного смаку в кре...
Домашні цукерки «Шоколадні кульки» — один з наших улюблених десертів без випікання. Їх можна прикрасити розтопленим шоколадом або просто посипати кака...
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2026.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.07 сек | 4.679 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.07 сек | 4.679 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.