Шоколадний торт з кокосовим кремом — рецепт
Цей шоколадний торт з кокосовим кремом без борошна готується з 7 інгредієнтів і не потребує міксера. Попри простоту приготування, він має насичений шоколадний смак і щільну текстуру між тістечком і трюфелем. Зверху — шар кокосового ганашу, який доповнює десерт.
Інгредієнти:
Для крему:
Чорний шоколад 160 г
Кокосове молоко 120 мл.
Приготування:
Розігрій духовку до 175 °C. Форму 20 см змасти маслом і застели дно пергаментом.
Масло наріж кубиками. Розтопи в сотейнику на слабкому вогні або в мікрохвильовці короткими інтервалами по 15 секунд.
Шоколад поламай на шматочки. Залий гарячим маслом і перемішуй вінчиком до повного розчинення. За потреби постав миску на водяну баню.
Відділи жовтки від білків. Жовтки додай до шоколадної маси разом із цукром і перемішай. Всип какао та доведи масу до однорідності.
Білки збий до м’яких піків. Вони мають бути пишними, але не сухими.
Обережно вмішай білки лопаткою у шоколадну основу в 2-3 прийоми, зберігаючи повітряність.
Вилий тісто у форму та розрівняй поверхню. Випікай 20-25 хвилин. Центр має залишатися злегка м’яким. Охолоди 10-15 хвилин, потім акуратно переверни на тарілку.
Кокосове молоко підігрій у сотейнику до гарячого стану, але не кип’яти. Залий ним подрібнений шоколад, залиш на 1-2 хвилини та перемішай до гладкої консистенції.
Рівномірно нанеси теплий крем на охолоджений торт і дай застигнути 20-30 хвилин.
На бажання прикрась ягодами або кокосовою стружкою. Зберігай у холодильнику до 3 днів у герметичному контейнері.
Перед подачею за 10-15 хвилин краще дістати торт з холодильника, щоб текстура стала м’якшою.
Дивіться інші страви та рецепти
Чому б не перетворити кисломолочний сир, какао, масло й трохи цукру на шоколадний плавлений сир для тортів, тістечок і просто хлібних тостів? Розповід...
Цей шоколадний торт з кокосовим кремом без борошна готується з 7 інгредієнтів і не потребує міксера. Попри простоту приготування, він має насичений шо...
Починаємо з того, що заллємо мак гарячою водою на 10 хвилин. Зі вказаної кількості продуктів буде 16-18 лінивих вареників з маком і лимонною цедрою.
Це один з найсмачніших ситних рецептів омлетів. Розрахований на 7-10 яєць, тому зручніше готувати його у великій сковороді з кришкою. В омлет «Маргари...
Пиріг з тіста філо із сиром, фруктами та ягодами — чудовий варіант для заморозки. Вранці достатньо поставити його в духовку і, доки дитина збирається,...
Якщо потрібно замаринувати скумбрію на святковий стіл, то пропонуємо цей рецепт. Маринована скумбрія по-капітанськи готується з помідорами, цибулею, с...
Вафельний торт з джемом — це десерт на випадок, коли хочеться чогось солодкого дуже швидко, без замішування тіста й зайвої метушні. Коржі поступово пр...
Гаряча кава по-ірландськи (Irish Coffee) — це легендарний коктейль, який поєднує міцну чорну каву, ірландський віскі, цукор і ніжні вершки. Напій з’яв...
Пропонуємо хелсі-варіант — запечені деруни з батату. Рецепт простий, але є важливий момент: перед приготуванням обов’язково добре відтисни зайву рідин...
Тісто для медових кексів з яблуками можна замішувати на маслі або маргарині. З нашої кількості інгредієнтів буде 5-6 штук.
Цей хліб зі шпинатом і сиром фета нагадує грецький пиріг спанакопіта. Він виходить м’який і ніжний, а готується значно простіше за дріжджовий. Не потр...
Ми любимо різні салати з тунцем, тому вважаємо чудовим поєднання інгредієнтів в іспанському з консервованим тунцем! Приготувати його так само просто, ...
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2026.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.1 сек | 4.679 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.1 сек | 4.679 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.