Шоколадний торт з кокосовим кремом — рецепт
Цей шоколадний торт з кокосовим кремом без борошна готується з 7 інгредієнтів і не потребує міксера. Попри простоту приготування, він має насичений шоколадний смак і щільну текстуру між тістечком і трюфелем. Зверху — шар кокосового ганашу, який доповнює десерт.
Інгредієнти:
Для крему:
Чорний шоколад 160 г
Кокосове молоко 120 мл.
Приготування:
Розігрій духовку до 175 °C. Форму 20 см змасти маслом і застели дно пергаментом.
Масло наріж кубиками. Розтопи в сотейнику на слабкому вогні або в мікрохвильовці короткими інтервалами по 15 секунд.
Шоколад поламай на шматочки. Залий гарячим маслом і перемішуй вінчиком до повного розчинення. За потреби постав миску на водяну баню.
Відділи жовтки від білків. Жовтки додай до шоколадної маси разом із цукром і перемішай. Всип какао та доведи масу до однорідності.
Білки збий до м’яких піків. Вони мають бути пишними, але не сухими.
Обережно вмішай білки лопаткою у шоколадну основу в 2-3 прийоми, зберігаючи повітряність.
Вилий тісто у форму та розрівняй поверхню. Випікай 20-25 хвилин. Центр має залишатися злегка м’яким. Охолоди 10-15 хвилин, потім акуратно переверни на тарілку.
Кокосове молоко підігрій у сотейнику до гарячого стану, але не кип’яти. Залий ним подрібнений шоколад, залиш на 1-2 хвилини та перемішай до гладкої консистенції.
Рівномірно нанеси теплий крем на охолоджений торт і дай застигнути 20-30 хвилин.
На бажання прикрась ягодами або кокосовою стружкою. Зберігай у холодильнику до 3 днів у герметичному контейнері.
Перед подачею за 10-15 хвилин краще дістати торт з холодильника, щоб текстура стала м’якшою.
Дивіться інші страви та рецепти
Це будуть часникові грінки до супу й інших перших страв. Для них потрібен сушений і свіжий часник. Перед запіканням іспанські грінки змащуються сумішш...
Пана-кота — класичний десерт без випікання із ніжною текстурою, який зазвичай готують на основі вершків і подають із фруктами або ягідним соусом. Але ...
Оселедець у маринаді з чорної смородини — це варіація класичного маринованого оселедця, але з яскравим ягідним акцентом. Смородина дає насичений колір...
Щоб приготувати його, потрібен товстостінний посуд, жирне молоко і максимум 25 хвилин.
М’яке тісто обгортає соковиту сосиску і під час випікання стає рум’яним і ніжним. Тісто замішується на теплому молоці з дріжджами, тому виходить еласт...
Радимо спробувати безглютенові рогалики з начинкою, які готуються на дріжджах і розпушувачі.
Цедру одного апельсина додамо в тісто, а сік змішаємо із цукром і поллємо кекс сиропом. Халву взяли звичайну, соняшникову.
Робимо домашню бринзу з кисломолочного сиру, молока і масла. Паприку і сушені трави додавай до смаку.
«Сирні трюфелі» складаються з вівсяно-бананової крихти. Це потрібно для апетитного хрумкоту десерту. Усе готується максимально просто і швидко.
Улюблений субпродукт часто і смачно використовують у салатах з курячою печінкою. У нас він буде з морквою по-корейськи, солоними огірками і свіжим або...
Яблучний пиріг замішується на манці та борошні в однакових пропорціях. Для тіста потрібен кефір будь-якої жирності, але попередньо прогріємо його до т...
Поки крем відпочиває, замісимо і спечемо корж. Пиріг «Лінивий еклер» можна формувати у вигляді рулету або залишити прямокутним.
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2026.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.09 сек | 4.679 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.09 сек | 4.679 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.