Торт дуже простий у приготуванні, а смак - ніжність шоколаду, легка кислинка смородини і яскраво виражений смак м'яти - назвичайно! Інгредієнти:
Бісквіт:
Вершкове масло - 90 гр
Яйця (маленькі) - 2 шт
Цукор - 150 гр
Борошно - 150 гр
Какао - 40 гр
Кефір - 140 мл
Молоко - 3 ст.л.
Цукор ванільний - 1 ч.л
Розпушувач - 1,5 ч.л.
Сода - ½ ч.л.
Крем:
Пюре чорної смородини - 180гр.
Шоколад гіркий 72% - 110гр.
Шоколад гіркий з м'ятою - 100гр.
Карамель домашнього виготовлення - 200 гр.
Желатин - 4 гр.
Глазур:
Шоколад гіркий 72% - 90 гр.
Вершкове масло - 50 гр.
Додатково:
Форма роз'ємна діаметром 16 см.
Форма для випічки діаметром 16 см.
Бісквіт приготований з половини порції і випечений в СВЧ. Якщо бісквіт випікати в духовці, то випікати в заздалегідь розігрітій, на середньому рівні 30 хвилин при 180 ° C. Хороший бісквіт, радимо спробувати!
P.S. Хто ласун - карамелі в крем можна побільше додати!
Спосіб приготування:
1. М'яке вершкове масло збити з цукром до пишноти. По одному, ретельно збиваючи масу, додати яйця. 2.Просіявши, додати какао. Вимішати міксером на маленькій швидкості. 3.Далі ретельно вимішуючи, по частинах додати просіяне борошно, соду і розпушувач. 4.Влити кефір і знову вимішати. Тісто викласти в форму (діаметр 16 см). Розрівняти. Випікати 7-8 хвилин (орієнтуйтесь на свою СВЧ). Після випічки залишити в СВЧ на 15 хвилин. 5.Остудити бісквіт на решітці. Остиглий бісквіт загорнути у фольгу і на ніч відправити в холодильник «відпочивати». 6.Чорну смородину проварити до м'якості (5 хвилин), прокрутити в блендері. Желатин заздалегідь замочити в 2 ч.л. холодної кип'яченої води. Коли крупинки розбухнуть і стануть рівномірно прозорими, поставити на водяну баню або СВЧ до розчинення. Змішати желатин і смородинове пюре. 7.Шоколад розтопити на водяній бані або СВЧ. Змішати шоколад і смородинове пюре. 8.Додати карамель. Вимішати. 9.Готовий крем відправити в холодильник на 30 хвилин. 10.Бісквіт розрізати на три частини. 11.В роз'ємну форму діаметром 16 см. покласти перший шар бісквіту, викласти на нього половину крему, розрівняти. 12.Накрити другим шаром, зверху викласти другу частину крему. Розрівняти 13. «Накрити» третім шаром. Заготівлю відправити в холодильник на 1:00. 14.Для глазурі: шоколад і вершкове масло розтопити на водяній бані або у мікрохвильовій пічці. Торт звільнити від форми, поставити на решітку (під решітками поставити тарілочку для збору глазурі, що стікатиме), покрити торт глазур'ю. Готовий торт відправити в холодильник мінімум на 3:00.
Ці трикутники з сиром і шпинатом ідеально підходять для будь-якого часу дня, як смачна закуска, полуденок або легка вечеря! Вони також підходять для м...
Запечена картопля з сиром, вкрита тонким листковим тістом. Це дуже смачно і дуже просто! Для цієї закуски не потрібні додатки, але ми б рекомендували ...
Для страви потрібно брати саме французький хліб, а не багет. Такий печуть у пекарнях при багатьох супермаркетах. Або ви можете зробити його самостійно...
Домашню ковбасу, чи то пак шинку готуємо з двох видів м’яса — нежирної свинини та курятини. У результаті тривалого варіння вона стане надзвичайно цілі...
Смачний та запашний хліб, схожий на хачапурі, стане чудовим доповненням до вашого обіду. Приготуйте цю чудову випічку, яка гармонійно поєднається з бу...
Замість коптильні ми будемо використовувати інший кухонний девайс — аерогриль. Курятина й аерогриль просто створені одне для одного! М’ясо виходить з ...
Така проста страва дуже популярна, завдяки унікальному поєднанню смаків, текстур і ароматів. Квашена капуста додає страві характерного кисло-солодкого...
За цим легким рецептом ви також можете приготувати минтай, сайду, тріску. Процес не займе багато часу й не потребує зусиль, а страва вийде смачною та ...
Це польская версія нашої класичної шуби, нам знадобиться філе оселедця та варений буряк. Але цей салат має свої особливості, і вони точно здивують сма...