Смак торта виходить не таким, як у класичному варіанті, але сам десерт від цього гіршим не стає. Інгредієнти:
сир — 300 г
яйця — 3 шт.
цукор — 1 скл.
сода — 0,5 ч. л.
борошно для замішування.
Для крему потрібно:
яйця — 2 шт; цукор — 1 скл; борошно — 2 ст. л. з гіркою; молоко — 2 скл; вершкове масло (кімнатної температури) — 180 г (1 пачка).
Спосіб приготування:
Сир, цукор, яйця та соду висипати в глибоку миску та дуже ретельно все перемішати. Щоб маса була одноріднішою, можна збити її блендером. Далі в тісто акуратно ввести борошно. Додавати його до тих пір, поки тісто стане м'яким, еластичним і не липнутиме до рук. Залишити його на годину "відпочити".
Далі потрібно приготувати крем. Для цього в посуд із товстим дном вбити яйця, додати цукор і дуже ретельно перемішати. Потім туди всипати дві ложки борошна з гіркою і знову перемішати. Влити тонким струмком молоко, продовжуючи мішати масу, а потім поставити каструлю на повільний вогонь і варити, поки крем не загусне. При цьому обов'язково не переставати мішати крем, щоб він не підгорів. Можна додати в крем ванільний цукор.
Готовий крем зняти з плити і залишити, щоб він охолонув.
Тісто розділити на шість рівних частин, кожну з яких розкатати по діаметру сковороди. Обсмажити всі коржі з обох боків.
В крем, що охолонув, додати масло й усе добре збити. Перемазати коржі та прикрасити торт на свій смак.
Ці сирні кільця стануть справжньою родзинкою вашого сніданку або перекусу! Їх ніжний смак та аромат підкорять з першого шматочка, а завдяки простому р...