Цей торт справить гарне враження на усіх ваших гостей. Просте шоколадне та світле бісквітне тісто плюс сметанковий крем під подушкою з молочного шоколаду нікого не залишать байдужими! Спробуйте! Інгредієнти:
Для коржів:
Сметана - 200 г
Згущене молоко - 0,5 банки
Яйця - 2 штуки
Цукор - 0,5 склянки
Сода - 1 чайна ложка
Борошно - 1,5 склянки
Какао - 2 столові ложки
Для крему:
Сметана домашня - 500 г
Цукор, змелений в пудру - 1 стакан
Для посипання:
тертий шоколад
Спосіб приготування:
1. Сметанкове тісто для коржів торта готується дуже легко і швидко за принципом «все змішати». Додайте до згущеного молока сметану, яйця, цукор і все перемішайте до однорідності. Змішайте соду з борошном і, додаючи порціями, вмішайте в сметанкову основу тісто. В результаті у вас повинно вийти негусте тягуче тісто , що нагадує по консистенції сметану або згущене молоко. 2.Форму, в якій ви будете випікати нижній корж для торта, змастіть маслом і викладіть частину приготовленого тіста. Від кількості викладеного тіста залежить товщина нижнього коржа. Якщо ви хочете, щоб нижній корж був досить товстим, то викладайте половину приготованого тіста. Для того, щоб після випічки корж був максимально рівним, накрийте тісто зверху пергаментним папером, вирізаним за формою дна. Випікайте в розігрітій до 190 С духовці до легкого зарум'янювання. 3. В решту тіста додайте какао, розмішайте. При додаванні какао обов'язково просіяти, щоб уникнути грудок. Випечіть з усього тіста корж, товщиною близько 3 см. Випікайте при 190 С до того моменту, коли дерев'яна паличка буде виходити з коржа сухою. Наріжте шоколадний корж на кубики близько 3 см шириною . 4. Для крему збийте сметану з цукровою пудрою. 5. Світлий корж викладаємо на деко та змащуємо кремом. Беремо по одному шматочку коржів, умочуємо його в крем і потім викладаємо на блюдо. Прикрасьте тертим шоколадом верх торта.
Тут є все, що ми любимо в класичних еклерах — тонка основа, вершковий крем і дуже шоколадна глазур. Для торта без випікання «Еклер» нам потрібно печив...
Ніжний аромат вареного згущеного молока повертає у дитинство з вафельними трубочками та теплим чаєм. Цей смаколик ніби просякнутий домашнім затишком т...
Маковий пиріг з борошна і манної крупи — це гарна ідея для вашого фірмового десерту. Готується просто, а смак вразить навіть тих, хто не втрачає голов...
Ці слойки з фаршем ніби створені для лінивих гурманів. Ось хочеться чогось смачного, хрусткого, ситного, але водночас стояти біля плити годинами — ну ...
Пам’ятаєте смак цих кексів з родзинками зі школи? Саме по них ми бігли на великій перерві у їдальню, щоб встигнути відхопити перший, ще гарячий після ...