Торт «Панчо» з ананасами та вишнями — ніжний шоколадний десерт зі сметанним кремом | Страви та рецепти
Головна / Торти / Десерти / Торт «Панчо» з ананасами та вишнями — ніжний шоколадний десерт зі сметанним кремом
Торт «Панчо» з ананасами та вишнями — ніжний шоколадний десерт зі сметанним кремом
0
Готується просто, як в дитинстві: бісквіт нарізають кубиками, змішують із кремом і начинкою та формують у вигляді гірки або купола. Інгредієнти:
Борошно пшеничне 200 г
Какао-порошок 40 г
Розпушувач 10 г
Яйця курячі 6 шт.
Цукор 200 г
Сіль 0.25 ч. л.
Молоко 120 мл
Олія 80 мл.
Для крему:
Вершки 33% 400 мл Сметана 20% 300 г Цукрова пудра 130 г.
Для начинки:
Ананас консервований 300 г Вишня заморожена 100 г Волоські горіхи 50 г.
Приготування:
Яйця збий із цукром і дрібкою солі до світлої пишної маси (5–7 хв). Влий молоко та олію, обережно перемішай. Просій борошно з какао і розпушувачем та введи в тісто лопаткою. Вилий у форму з пергаментом і випікай при 170–180 °C приблизно 18 хвилин до сухої шпажки. Повністю остуди.
Остиглий бісквіт наріж кубиками. На бажання верхівку коржа можна зрізати.
Холодні вершки збий до м’яких піків. Окремо змішай сметану з цукровою пудрою. Обережно з’єднай вершки зі сметанною масою до однорідного крему.
На дно тарілки або миски, застеленої плівкою, виклади трохи крему. Кубики бісквіта занурюй у крем і викладай шарами разом з ананасами, вишнею та горіхами.
Сформуй торт гіркою або куполом. Зверху щедро покрий кремом і на бажання прикрась тертим шоколадом або горіхами.
Вершкова основа з ніжною текстурою добре поєднується з кисло-солодким смородиновим соусом. Активне приготування займає близько 15 хвилин — далі залиша...
Солодкі роли з печивом і ягодами у рисовому папері готують без випікання: полуницю, густий ванільний пудинг і хрустке карамельне печиво загортають у д...
У цьому рецепті кисломолочний сир поєднується з рисовим борошном, яке робить текстуру ніжною та допомагає сформувати рівні заготовки. Після обсмаження...
Печиво у вигляді пончика з шоколадом і мигдалем формують з одного великого шматка м’якого тіста, а потім випікають цілим кільцем. Шоколадні краплі час...
В сучасному світі індустрія краси та соціальні мережі впевнено заявляють нам, що для того, щоб залишатися привабливими, успішними та коханими, потрібн...