• Головна
  • Страви
    • Страви з риби
    • Страви з картоплі
    • Страви з квасолі
    • Страви з курки
    • Страви з рису
    • Страви з гречки
    • Страви з овочами
    • Страви з фруктів
    • Страви з м'яса
    • Страви з грибів
    • Страви з макаронів
    • Страви з печінки
    • Страви з сиру
    • Страви з кабачків
    • Страви з баклажанів
    • Молочні страви
  • Кухня
    • Українська
    • Італійська
    • Грузинська
    • Китайська
    • Французька
    • Турецька
    • Англійська
  • Рецепти
    • Перші страви
    • Другі страви
    • Пісні страви
    • Гарячі страви
    • Різдвяні страви
    • Новорічні страви
    • Великодні страви
    • Дитячі страви
    • Закуски
    • Салати
    • Десерти
    • Піца
    • Соуси
    • Консервація
    • Випічка
    • Напої
  • Дієти
    • Вегетаріанська
    • Веганська
    • Для схуднення
    • Для спортсменів
  • Меню
    • Кулінарні ТВ-шоу
    • Рецепти для мультиварки
    • Контакти
    • Про нас
  • image
    • Ввійти
    • Зарегистрироваться
    • Забыл пароль?

Пошук

Реклама


Популярні страви

страви та рецепти
Вафельний торт «Мімоза» з сардиною
109 0 0
страви та рецепти
Лінивий торт «Рафаело» з вафельних коржів
119 0 0
страви та рецепти
Швидкий «Наполеон»: веганський рецепт
66 0 0
страви та рецепти
Вафельний торт «Зебра» зі згущеного молока
86 0 0
страви та рецепти
Торт «Мурашник» з вафельними коржами
153 0 0
страви та рецепти
Смачний шифоновий медовик з чорносливом і горіхами
274 0 0
страви та рецепти
Швидкий торт з нутели і маскарпоне
182 0 0
страви та рецепти
Торт «Монастирська хата» без випікання
187 0 0

Реклама


рецепти, блюда, блюдо, другі страви, десерти, випічка, салати, закуски, овочі, гарячі страви, м'ясо, солодке, страви, риба, курка, перші страви, мультиварка, Суп, гриби, оригінальні страви, Салат, картопля, консервація, напої, гарніри, пісні страви, святкові страви, торти, сир, котлети, печиво, фрукти, піца, пиріг, млинці, варення, дієтичні страви, соуси, статті, великдень, сніданок, печінка, швидкі страви, рис, дитячі страви, кекси, торт, хліб, морепродукти, макарони

Головна / Торти / Дитячі страви / Десерти / Випічка / Торт "Пташине молоко"

Торт "Пташине молоко"

страви та рецепти
0




Торт, який кожен хоча б раз в житті пробував, нагадує за смаком знамениті цукерки "Пташине молоко". Крем виходить як суфле, такий же легкий і тане у роті!
Інгредієнти:
  • бісквіт:
  • яйця - 4 шт
  • цукор - 150 г
  • борошно - 150 г
  • крем:
  • желатин - 40 г
  • молоко - 1 стакан
  • вершкове масло - 300 г
  • яйця – 10 шт.
  • цукор - 300 г
  • борошно - 1 ст.л.
    просочування: цукор - 100 г, вода - 100 мл, сік лимона – 0,5 шт.

    глазур: какао - 5 ст.л., молоко - 3 ст.л., цукор - 100 г, масло - 50 г

  • Спосіб приготування:

    Желатин розвести 100 мл холодної кип'яченої води, настоювати 30 хвилин.
    Яйця збити з цукром. Додати борошно, добре перемішати. Вилити в змазану вершковим маслом форму, випікати при температурі 180 градусів 20-25 хвилин.

    Жовтки розтерти з 150 г цукру. Додати молоко, висипати столову ложку борошна, добре перемішати. Масу на водяній бані, довести до кипіння, але не кип'ятити. Отриману масу остудити.

    Желатин довести до кипіння на маленькому вогні, але не кип'ятити, остудити.
    Для просочення цукор змішати з водою, довести суміш до кипіння і розчинення цукру, кип'ятити не треба. Зняти з вогню, остудити. У вистиглу суміш додати сік половини лимона.

    Готовий бісквіт розрізати вздовж на дві частини, просочити лимонним сиропом.
    У остиглий крем додати 300 грам розтертого масла, збити.

    10 білків збити з 150 г цукру, до утворення густої піни. У збиті білки швидко влити желатин, ретельно перемішати.
    Змішати білкову масу і крем.

    На один бісквіт викласти весь крем, накрити другим.

    Змішати какао, молоко, цукор і масло. Довести до кипіння, зняти з вогню, охолодити.

    Нанести глазур на торт. Поставити на 1,5-2 години в холодильник.

    Більше рецептів у розділі Торти!
    Теги: торти, десерти, солодке

    Дивіться інші страви та рецепти

    страви та рецепти
    Пиріг з картоплею і карамелізованою цибулею
    11-Jul, 11:00 • 18 • 0

    Він готується з шарованого тіста, ніжної начинки з картоплі, сиру та ароматної солодкуватої цибулі. Цей картопляний пиріг є класикою у новому виконанн...

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    Бюджетний пиріг з варенням зі штрейзельною крихтою
    11-Jul, 09:00 • 30 • 0

    Коли хочеться домашньої випічки, але немає часу і бажання возитися з дріжджовим тістом, бюджетний пиріг з варенням — ідеальний варіант.

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    Тартар з оселедця
    11-Jul, 07:00 • 17 • 0

    Думаєте, що з оселедця можна приготувати або класику у вигляді салату «Шуба», або просто нарізати, посипати цибулькою та подати до картоплі? А що, кол...

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    Рулет з родзинками і горіхами на сухих дріжджах
    10-Jul, 11:00 • 22 • 0

    Чому б не спробувати цю смакоту, щоб урізноманітнити домашню випічку?!

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    Смачний і швидкий жульєн з куркою і грибами
    10-Jul, 09:00 • 71 • 0

    Якщо ти в пошуку простих, але дуже смачних і надійних рецептів, які подобаються всім, зверни увагу на цей жульєн з куркою та грибами — страва підійде ...

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    Морквяний пиріг — пісний десерт
    10-Jul, 07:00 • 54 • 0

    Хочеться побалувати сім’ю чимось смачним, але без важкої артилерії на кшталт вершків і яєць? На сцену виходить він, пісний морквяний пиріг!

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    Лимонний чізкейк для веганів без випікання
    09-Jul, 11:00 • 59 • 0

    Смачний лимонний веганський пиріг сподобається всій родині. Розповідаємо, як його приготувати.

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    Зелені млинці — рецепт з сиром і слабосолоною рибою
    09-Jul, 09:00 • 61 • 0

    Зелені млинці, змащені ніжним вершковим сиром і наповнені слабосолоною сьомгою — це однозначно сніданок для особливого дня. Або просто для тих моменті...

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    Вергуни від Клопотенка
    09-Jul, 07:00 • 30 • 0

    Вергуни — це хрустке печиво, яке знайоме багатьом ще з дитинства. Готуються ці смажені смаколики досить просто, а результат — завжди бездоганний. Золо...

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    Солона сирна грудка: готуємо вдома
    08-Jul, 11:00 • 73 • 0

    Готуємо солону сирну грудку із запашною паприкою і кропом. Сирна грудка — чудова закуска до святкового столу.

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    Гречані панкейки
    08-Jul, 09:00 • 72 • 0

    Ці фантастичні гречані панкейки виходять дуже легкими та пухкими. Вони не надто солодкі та з ароматом ванілі, що робить їх надзвичайно смачними.

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    Яблучний пиріг у мультиварці
    08-Jul, 07:00 • 42 • 0

    Яблучний пиріг у мультиварці — це швидкий і простий спосіб приготувати домашню випічку з мінімумом зусиль. Якщо в тебе немає часу на складні десерти, ...

    Детальніше
    0


    © Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2025.
    SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.09 сек | 4.693 Mb 

    Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.
    • Головна
    • Всі рецепти
    • Про нас
    • Контакти
    Завантаження