Торт "Пташине молоко"
Торт, який кожен хоча б раз в житті пробував, нагадує за смаком знамениті цукерки "Пташине молоко". Крем виходить як суфле, такий же легкий і тане у роті!
Інгредієнти:
просочування: цукор - 100 г, вода - 100 мл, сік лимона – 0,5 шт.
глазур: какао - 5 ст.л., молоко - 3 ст.л., цукор - 100 г, масло - 50 г
Спосіб приготування:
Желатин розвести 100 мл холодної кип'яченої води, настоювати 30 хвилин.
Яйця збити з цукром. Додати борошно, добре перемішати. Вилити в змазану вершковим маслом форму, випікати при температурі 180 градусів 20-25 хвилин.
Жовтки розтерти з 150 г цукру. Додати молоко, висипати столову ложку борошна, добре перемішати. Масу на водяній бані, довести до кипіння, але не кип'ятити. Отриману масу остудити.
Желатин довести до кипіння на маленькому вогні, але не кип'ятити, остудити.
Для просочення цукор змішати з водою, довести суміш до кипіння і розчинення цукру, кип'ятити не треба. Зняти з вогню, остудити. У вистиглу суміш додати сік половини лимона.
Готовий бісквіт розрізати вздовж на дві частини, просочити лимонним сиропом.
У остиглий крем додати 300 грам розтертого масла, збити.
10 білків збити з 150 г цукру, до утворення густої піни. У збиті білки швидко влити желатин, ретельно перемішати.
Змішати білкову масу і крем.
На один бісквіт викласти весь крем, накрити другим.
Змішати какао, молоко, цукор і масло. Довести до кипіння, зняти з вогню, охолодити.
Нанести глазур на торт. Поставити на 1,5-2 години в холодильник.
Більше рецептів у розділі Торти!
Дивіться інші страви та рецепти
Тісто для булочок із сиром і зеленню швидко підіймається, тож уже за 15-20 хвилин можна починати формувати.
Якщо ти любиш добре просмажений шматок свинини в апетитній паніровці, то цей рецепт точно для тебе.
Якщо в тебе вдома є трохи капусти, моркви, цибулі, картоплі та яйця, то цей капустяний пиріг на сковороді ти приготуєш трохи більше, ніж за пів години...
Пампушки (смажені або печені) є візитною карткою української кухні. Солодкі пухкеники — легкі ніжні кульки з повітряного тіста, хрусткі зовні й порожн...
Приблизно 200 г натурального йогурту, декілька видів фруктів і розморожених ягід, трохи часу для морозилки — і йогуртовий торт без випікання готовий.
Якщо ти шукаєш простий, але вишуканий смаколик, який здивує гостей і порадує сім’ю, спробуй апельсиновий десерт з вершками.
Шукаєш насправді швидкий суп на кожен день? Суп з куркою та сирними кульками точно не набридне.
Як зробити биточки ніжними, а не жорсткими, як підошва? У нас є відповідь: маринуємо відбивні зі свинини в мінеральній воді.
Тісто для пирога з капустою замішується за 10 хвилин. Підготуй борошно, сметану, яйця і трохи соди. Замість сметани можуть бути кисле молоко (кефір).
Зверни увагу на воловани з курячим філе і грибами — це ідеальна закуска на святковий стіл або для романтичної вечері, яку легко приготувати.
Порада: перед тим, як відправити її в духовку, змастіть страву сметаною та посипте тертим твердим сиром.
Шукаєш ідеї страв з курячого філе, щоб м’ясо вийшло не сухим? Розповідаємо секрет обробки м’яса перед смаженням, який варто знати всім.
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2025.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.07 сек | 4.693 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.07 сек | 4.693 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.