Торт "Пташине молоко"
Торт, який кожен хоча б раз в житті пробував, нагадує за смаком знамениті цукерки "Пташине молоко". Крем виходить як суфле, такий же легкий і тане у роті!
Інгредієнти:
просочування: цукор - 100 г, вода - 100 мл, сік лимона – 0,5 шт.
глазур: какао - 5 ст.л., молоко - 3 ст.л., цукор - 100 г, масло - 50 г
Спосіб приготування:
Желатин розвести 100 мл холодної кип'яченої води, настоювати 30 хвилин.
Яйця збити з цукром. Додати борошно, добре перемішати. Вилити в змазану вершковим маслом форму, випікати при температурі 180 градусів 20-25 хвилин.
Жовтки розтерти з 150 г цукру. Додати молоко, висипати столову ложку борошна, добре перемішати. Масу на водяній бані, довести до кипіння, але не кип'ятити. Отриману масу остудити.
Желатин довести до кипіння на маленькому вогні, але не кип'ятити, остудити.
Для просочення цукор змішати з водою, довести суміш до кипіння і розчинення цукру, кип'ятити не треба. Зняти з вогню, остудити. У вистиглу суміш додати сік половини лимона.
Готовий бісквіт розрізати вздовж на дві частини, просочити лимонним сиропом.
У остиглий крем додати 300 грам розтертого масла, збити.
10 білків збити з 150 г цукру, до утворення густої піни. У збиті білки швидко влити желатин, ретельно перемішати.
Змішати білкову масу і крем.
На один бісквіт викласти весь крем, накрити другим.
Змішати какао, молоко, цукор і масло. Довести до кипіння, зняти з вогню, охолодити.
Нанести глазур на торт. Поставити на 1,5-2 години в холодильник.
Більше рецептів у розділі Торти!
Дивіться інші страви та рецепти
Якщо набридло їсти яєшню на сніданок чи бутерброди, а душа хоче чогось гарного та святкового — приготуйте мініпанкейки з ягодами. Вони точно сподобают...
Цей салат вражає поєднанням смаків та ризикує стати найулюбленішим для гурманів.
Запіканка готується дуже легко та швидко. Рецепт підходить людям, які не мають багато часу або бажання на приготування.
Курячий рулет з курагою та чорносливом. Це дуже гарна і смачна закуска до святкового столу.
Кекси виходять смачними і без цукру. Вони чудово підійдуть людям, які слідкують за своїм здоров’ям та дітям.
Омлет із сосисками — ідеальний варіант швидкого та ситного сніданку. Яскравий і апетитний, цей омлет легко готується і підійде для тих, хто цінує смак...
Цей рецепт відмінно підійде для тих, хто любить сирні страви на сніданок. Вареники легко приготувати, і для цього потрібно мінімум інгредієнтів та час...
Все частіше страви японської кухні зустрічаються на нашому столі, адже вони відрізняються своїм насиченим смаком та неповторним ароматом. Чарівна атмо...
Цей сливовий пиріг поєднує в собі соковиту кислинку слив і ніжну текстуру крихкого тіста. Його смак доповнює запашна кориця, яка робить кожен шматочок...
Цей кекс легко готувати, а своєм смаком він вразить навіть найвибагливіших гурманів.
Таку закуску, мабуть, знають усі. Раніше її готували її на усі свята. Такий салат завжди був популярним. Тому що продукти тут доступні і завжди виходи...
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2024.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.13 сек | 4.737 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.13 сек | 4.737 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.