Шикарний, красивий, легкий, білосніжний торт Рафаелло з маскарпоне прикрасить будь-яке свято - від галасливого веселого застілля з друзями до романтичної зустрічі тет-а-тет із коханим. Вже одна назва чого варта! Інгредієнти:
для тіста:
100 г борошна,
5 яєць,
180 г цукру,
10 г ванільного цукру,
10 г мигдального екстракту,
10 г розпушувача,
щіпка солі,
для крему і просочення:
400 г маскарпоне,
120 г вершкового масла,
1 банка згущеного молока,
100 мл молока,
30 г сухого молока,
80 г кокосової стружки,
100 г мигдалю.
Спосіб приготування:
Блендером збий яйця з цукром і мигдальним екстрактом у щільну піну.
В яєчно-цукрову масу, помішуючи, поступово додай борошно, змішане з розпушувачем ванільним цукром і сіллю.
Отримане бісквітне тісто залий у змащену маслом форму і відправляй у розігріту до 180°С духовку на 30 хвилин.
Готовність бісквіта слід перевіряти за допомогою дерев'яної палички. Якщо увіткнути її в тісто, і вона залишиться сухою, значить, бісквіт готовий. Дістань бісквіт із форми і залиш, щоб він охолов. Готовий бісквіт акуратно розріж уздовж на 3 частини.
Поки готується бісквіт, займися кремом.
1 ст. ложку згущеного молока змішай із молоком до однорідної маси.
В мисці збий маскарпоне, масло і решту згущеного молока. Продукти бери кімнатної температури. Потім додай у крем сухе молоко, половину кокосової стружки і гарненько перемішай.
Мигдаль трохи обсмаж на сковороді і подрібни.
Кожен шар бісквіта просочи молочною сумішшю. Нижній шар торта Рафаелло з маскарпоне змасти кремом, посип половиною мигдалю і виклади на нього наступний шар, який також змасти кремом і посип залишками горішків. Верхній шар і боки торта змасти кремом і посип кокосовою стружкою.
Готовий торт Рафаелло з маскарпоне постав у холодильник на 3 години або на ніч. За бажанням торт можна прикрасити цукерками "Рафаелло".
Це барвистий, яскравий і желейний десерт без випікання. Пропонуємо новий рецепт десерту «Бите скло» зі згущеним молоком. Готуємо з чотирьох желе з різ...
Хрустка запечена паста з фаршем — це страва, де поєднуються дві текстури: соковите спагеті з насиченим м’ясним соусом і рум’яна, хрумка скоринка знизу...
Що таке данський кокосовий пиріг? Це один з простих рецептів бісквіта, який прикрашається поливкою з кокосової стружки, молока, масла й цукру. Випікає...
Пропонуємо спекти її в мультиварці. Додатково для начинки піци із сиром радимо взяти помідори (звичайні або чері), трохи цибулі. Тісто замісимо на вод...
Фета у виноградному листі — це проста закуска, яка має вигляд страви з меню грецької таверни. Сир під час смаження стає м’яким і кремовим всередині, а...