Шикарний, красивий, легкий, білосніжний торт Рафаелло з маскарпоне прикрасить будь-яке свято - від галасливого веселого застілля з друзями до романтичної зустрічі тет-а-тет із коханим. Вже одна назва чого варта! Інгредієнти:
для тіста:
100 г борошна,
5 яєць,
180 г цукру,
10 г ванільного цукру,
10 г мигдального екстракту,
10 г розпушувача,
щіпка солі,
для крему і просочення:
400 г маскарпоне,
120 г вершкового масла,
1 банка згущеного молока,
100 мл молока,
30 г сухого молока,
80 г кокосової стружки,
100 г мигдалю.
Спосіб приготування:
Блендером збий яйця з цукром і мигдальним екстрактом у щільну піну.
В яєчно-цукрову масу, помішуючи, поступово додай борошно, змішане з розпушувачем ванільним цукром і сіллю.
Отримане бісквітне тісто залий у змащену маслом форму і відправляй у розігріту до 180°С духовку на 30 хвилин.
Готовність бісквіта слід перевіряти за допомогою дерев'яної палички. Якщо увіткнути її в тісто, і вона залишиться сухою, значить, бісквіт готовий. Дістань бісквіт із форми і залиш, щоб він охолов. Готовий бісквіт акуратно розріж уздовж на 3 частини.
Поки готується бісквіт, займися кремом.
1 ст. ложку згущеного молока змішай із молоком до однорідної маси.
В мисці збий маскарпоне, масло і решту згущеного молока. Продукти бери кімнатної температури. Потім додай у крем сухе молоко, половину кокосової стружки і гарненько перемішай.
Мигдаль трохи обсмаж на сковороді і подрібни.
Кожен шар бісквіта просочи молочною сумішшю. Нижній шар торта Рафаелло з маскарпоне змасти кремом, посип половиною мигдалю і виклади на нього наступний шар, який також змасти кремом і посип залишками горішків. Верхній шар і боки торта змасти кремом і посип кокосовою стружкою.
Готовий торт Рафаелло з маскарпоне постав у холодильник на 3 години або на ніч. За бажанням торт можна прикрасити цукерками "Рафаелло".
Дивовижно смачний шоколадний кекс – чудові домашні ласощі! Більш цікавим смак такої випічки зроблять, зокрема, додані банани. А щоб десерт став ще біл...
Картоплю люблять всі. Вона підходить до різних видів салатів, риби, котлет... Її можна запікати, тушити, варити пюре, смажити. Тому сьогодні пропонуєм...
Завдяки вафельним коржам він тримає форму, але встигне просочитися і стати м’яким. Такий рулет — знахідка для святкового столу або спонтанних гостей. ...
Для тіста підготуй сухі дріжджі й теплу воду, а з нашою відеоінструкцією ти приготуєш класну піцу із салямі та з ідеальними бортиками, як у ресторані....
Молоко або вершки, трохи борошна і какао-порошку, цукор до смаку — і десерт «Шоколадний рай» готовий до подачі. Для посилення смаку десерту без випіка...
Спочатку ми поєднаємо нарізане куряче філе з тертим сиром і майонезом, а потім охолодимо фарш у холодильнику. А перед смаженням обваляємо рублені котл...