Торт Трюфель
Це рецепт французької кухні. Якщо ви любите трюфелі, він створений саме для вас. Адже сам торт - справді велика цукерка! Тане в роті, справжня насолода!
Інгредієнти:
Спосіб приготування:
Розігріти духовку до 150 градусів.
Розтопити вершкове масло і шоколад на повільному вогні, постійно помішуючи.
Жовтки добре збити з цукром до щільної стійкої піни 5 хвилин.
Акуратно змішати збиті жовтки з вистиглою шоколадною сумішшю.
Окремо збити білки з лимонною кислотою до м'яких піків (важливо щоб посуд був дуже чистим, збивати не в міцну піну, інакше буде вода виділятись).
Обережно вводити по 1/3 збитих білків в шоколадну частину тіста, акуратно вимішувати. Міксером не користуватися і перемішувати не довго, інакше відбудеться насичення киснем.
Форму для випічки діаметром 23см викласти фольгою. Випікати в розігрітій духовці до 150 градусів не більше 35 хвилин. Торт повинен трохи пропектися, інакше стане при охолодженні дуже твердим. Діставши з духовки, побачите, він буде похитуватись, особливо в середині, так і повинно бути.
Торт остудити у формі (він трохи спаде), потім відправити його на ніч в холодильник. Після чого він дійде до кондиції і стане щільним.
Також можна його зберігати і в морозильній камері, тоді різати його потрібно гарячим ножем, а насолоджуватися ним можна дуже довго.
Більше рецептів у розділі Десерти!
Дивіться інші страви та рецепти
Представляємо вам рецепт, який обов'язково варто додати до вашого кулінарного арсеналу, шикарного чізкейка з мандаринами без випічки. Цей десерт врази...
Цей домашній паштет — ідеальне поєднання ніжної курячої печінки, ароматних овочів та вершкового масла. Він готується швидко, має насичений смак і стан...
Сьогодні в меню куряче філе, тушковане з гарбузом у сметанному соусі. М'ясо курки виходить дуже ніжним та соковитим. Гарбуз у процесі приготування про...
Цей рецепт квасолі з грибами та перцем створений для справжніх поціновувачів гострої їжі. Основна пікантність страви походить від щедрої кількості хал...
Цей рецепт ідеально поєднує в собі легкий, але насичений томатний суп і хрусткі гарячі бутерброди з смаженою моцарелою.
Якщо набридло їсти яєшню на сніданок чи бутерброди, а душа хоче чогось гарного та святкового — приготуйте мініпанкейки з ягодами. Вони точно сподобают...
Цей салат вражає поєднанням смаків та ризикує стати найулюбленішим для гурманів.
Запіканка готується дуже легко та швидко. Рецепт підходить людям, які не мають багато часу або бажання на приготування.
Курячий рулет з курагою та чорносливом. Це дуже гарна і смачна закуска до святкового столу.
Кекси виходять смачними і без цукру. Вони чудово підійдуть людям, які слідкують за своїм здоров’ям та дітям.
Омлет із сосисками — ідеальний варіант швидкого та ситного сніданку. Яскравий і апетитний, цей омлет легко готується і підійде для тих, хто цінує смак...
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2024.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.11 сек | 4.738 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.11 сек | 4.738 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.