Торт з грушами і журавлиною
Основа з м’якого бісквітного тіста, начинка з ніжного вершкового крему та прошарку із солодких груш і кислуватої журавлини створюють справжню ідилію. Вишуканий десерт має п’янкий аромат і дивовижний смак, які підкорять з першого шматочка.
Інгредієнти:
Для прошарку згодиться:
Груша 2 шт.
Цукор 120 г
Крохмаль 20 г
Журавлина 200 г.
Для крему потрібно:
Вершки 500 мл
Цукрова пудра 2 ст. л.
Приготування:
Масло збийте з цукром до пишної маси. По одному введіть жовтки, не припиняючи збивати.
Просійте борошно з розпушувачем і какао-порошком. Білки збийте у стійку піну. У масляно-жовтковий крем поступово вводьте білкову масу і борошно, весь час збиваючи суміш.
Форму змастіть маслом і викладіть у неї тісто. Помістіть його у духовку, розігріту до 180°C, на 40 хвилин. Дайте готовому бісквіту охолонути у формі. Потім акуратно дістаньте і розріжте його горизонтально на два коржі.
Груші помийте, розріжте навпіл і видаліть серцевини, м’якоть наріжте тонкими пластинками. Журавлину помийте й обсушіть.
Цукор змішайте з крохмалем, додайте журавлину і шматочки груш. Поставте суміш на вогонь і влийте 2 ст. л. води. Варіть, поки суміш не загусне, а груші не стануть м’якими, близько 5-7 хвилин. Потім дайте масі охолонути.
Для крему збийте вершки з цукровою пудрою до м’яких піків.
Нижній корж бісквіта перекладіть на блюдо і нанесіть на нього половину грушево-журавлинної маси. Зверху намастіть 1/3 вершкового крему. Накрийте верхнім коржем, розкладіть на нього другу половину грушево-журавлиної маси. Обмастіть торт зверху і по боках рештою крему.
Прикрасьте готовий торт журавлиною і тертим шоколадом.
Дивіться інші страви та рецепти
Заливний язик — це перевірена класика, яка виглядає святково завдяки перепелиним яйцям, зернам граната та оливкам. Яловичий язик потрібно поєднати з б...
Цей святковий салат з грибами виглядає дуже ефектно! Нам потрібні печериці, які обсмажимо із цибулею, — це буде один із шарів. Готуємо з вареним або к...
Ці роли поєднують солоне прошуто, кремову начинку з авокадо та сиру й в’ялені томати. Приготуй ефектну закуску до святкового столу, вона точно затьмар...
Солона карамель, арахіс та ніжний крем — все нагадує знайомий батончик і робить цей десерт максимально на нього схожим. Готуй такий бісквітний рулет н...
Намазка з тунця та цибулі — це бюджетна закуска, яка готується дуже швидко та просто. Треба всього лиш протушкувати цибулю, змішати тунець з майонезом...
Крім смажених печериць, у начинку потрібні оливки без кісточок, помідори і твердий сир. З нашої кількості інгредієнтів буде 10-12 рулетиків.
Якщо ти любиш десерти у склянках, цей варіант точно сподобається. Фісташковий чізкейк готується швидко, має насичений смак і приємну кремову текстуру....
Це найпростіша з бутербродних намазок на сніданок або перекус. Готуємо з тунця в олії, плавленого сиру та варених яєць. Прикрасити тости можна нарізан...
Основний смак створює тонко нарізана хурма, до якої потрібно додати ніжний йогурт, корицю, яйця та трохи борошна. Такий фруктовий кекс виходить мʼ...
У цьому рецепті потрібно сформувати ріжки з лаваша та запекти їх, щоб вони добре тримали форму. Потім наповнюємо їх ніжною куркою, гранатом та горіхам...
Якщо домашній торт потребує мінімум зусиль, то одразу радимо його. Рідкувате тісто для медовика без розкатки коржів розподіляємо по деку, а потім вирі...
Як альтернатива звичайним відбивним, ці крученики з курки зі смачною грибною начинкою, безумовно, виграшний вибір.
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2025.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.06 сек | 4.679 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.06 сек | 4.679 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.