Торт з грушами і журавлиною
Основа з м’якого бісквітного тіста, начинка з ніжного вершкового крему та прошарку із солодких груш і кислуватої журавлини створюють справжню ідилію. Вишуканий десерт має п’янкий аромат і дивовижний смак, які підкорять з першого шматочка.
Інгредієнти:
Для прошарку згодиться:
Груша 2 шт.
Цукор 120 г
Крохмаль 20 г
Журавлина 200 г.
Для крему потрібно:
Вершки 500 мл
Цукрова пудра 2 ст. л.
Приготування:
Масло збийте з цукром до пишної маси. По одному введіть жовтки, не припиняючи збивати.
Просійте борошно з розпушувачем і какао-порошком. Білки збийте у стійку піну. У масляно-жовтковий крем поступово вводьте білкову масу і борошно, весь час збиваючи суміш.
Форму змастіть маслом і викладіть у неї тісто. Помістіть його у духовку, розігріту до 180°C, на 40 хвилин. Дайте готовому бісквіту охолонути у формі. Потім акуратно дістаньте і розріжте його горизонтально на два коржі.
Груші помийте, розріжте навпіл і видаліть серцевини, м’якоть наріжте тонкими пластинками. Журавлину помийте й обсушіть.
Цукор змішайте з крохмалем, додайте журавлину і шматочки груш. Поставте суміш на вогонь і влийте 2 ст. л. води. Варіть, поки суміш не загусне, а груші не стануть м’якими, близько 5-7 хвилин. Потім дайте масі охолонути.
Для крему збийте вершки з цукровою пудрою до м’яких піків.
Нижній корж бісквіта перекладіть на блюдо і нанесіть на нього половину грушево-журавлинної маси. Зверху намастіть 1/3 вершкового крему. Накрийте верхнім коржем, розкладіть на нього другу половину грушево-журавлиної маси. Обмастіть торт зверху і по боках рештою крему.
Прикрасьте готовий торт журавлиною і тертим шоколадом.
Дивіться інші страви та рецепти
Якщо казати про красиві страви, то яйця, запечені в перцях, безумовно такі!
Капуста, морква, м’ясний фарш (курячий або свинячий), яйця, панірувальні сухарі та сир поєднуються для по-справжньому особливої страви — ситної осіннь...
Капуста пелюстка з буряком виходить хрусткою, ароматною, в міру солоною. Її можна вважати королевою закусочного столу і просто незамінним супроводом д...
Мініомлети в тортильї — зручний варіант сніданку, якщо яєчня вже набридла. Яйця тут змішуються з молоком або сметаною, тому страва виходить ніжною, а ...
Ватрушки з сиром і родзинками — це класика, що ніколи не набридає і легко готується. Для цієї випічки потрібне м’яке дріжджове тісто та домашній сир д...
Туртьєр — це ароматний м’ясний пиріг родом із Канади, зокрема з провінції Квебек. Згодом рецепт став традиційною святковою стравою, яку готують на Різ...
Після легкого обсмажування м`ясні кульки тушкуються в томатному соусі на сковороді. Тож якщо потрібна смачна ідея з фрикадельками, то ця найшвидша для...
Набір продуктів добре відомий: савоярді, маскарпоне та еспресо. Готові кульки тірамісу обваляємо в какао.
М’ясний пиріг «Хризантема» — це не просто випічка, а справжній їстівний букет із золотистих пелюсток. У цьому рецепті пирога дріжджове тісто виходить ...
Це справді оригінальне рішення для лінивих пирогів з листкового тіста!
Ще один вдалий і доступний рецепт до вашого списку з домашніми піцами.
Яблучний крамбл — це теплий фруктовий десерт без яєць та горіхів, який пахне корицею та домашнім затишком.
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2025.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.07 сек | 4.675 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.07 сек | 4.675 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.