Торт з грушами і журавлиною
Основа з м’якого бісквітного тіста, начинка з ніжного вершкового крему та прошарку із солодких груш і кислуватої журавлини створюють справжню ідилію. Вишуканий десерт має п’янкий аромат і дивовижний смак, які підкорять з першого шматочка.
Інгредієнти:
Для прошарку згодиться:
Груша 2 шт.
Цукор 120 г
Крохмаль 20 г
Журавлина 200 г.
Для крему потрібно:
Вершки 500 мл
Цукрова пудра 2 ст. л.
Приготування:
Масло збийте з цукром до пишної маси. По одному введіть жовтки, не припиняючи збивати.
Просійте борошно з розпушувачем і какао-порошком. Білки збийте у стійку піну. У масляно-жовтковий крем поступово вводьте білкову масу і борошно, весь час збиваючи суміш.
Форму змастіть маслом і викладіть у неї тісто. Помістіть його у духовку, розігріту до 180°C, на 40 хвилин. Дайте готовому бісквіту охолонути у формі. Потім акуратно дістаньте і розріжте його горизонтально на два коржі.
Груші помийте, розріжте навпіл і видаліть серцевини, м’якоть наріжте тонкими пластинками. Журавлину помийте й обсушіть.
Цукор змішайте з крохмалем, додайте журавлину і шматочки груш. Поставте суміш на вогонь і влийте 2 ст. л. води. Варіть, поки суміш не загусне, а груші не стануть м’якими, близько 5-7 хвилин. Потім дайте масі охолонути.
Для крему збийте вершки з цукровою пудрою до м’яких піків.
Нижній корж бісквіта перекладіть на блюдо і нанесіть на нього половину грушево-журавлинної маси. Зверху намастіть 1/3 вершкового крему. Накрийте верхнім коржем, розкладіть на нього другу половину грушево-журавлиної маси. Обмастіть торт зверху і по боках рештою крему.
Прикрасьте готовий торт журавлиною і тертим шоколадом.
Дивіться інші страви та рецепти
Це ще один спосіб приготувати страву, яка прикрасить твій святковий стіл. Ніжна начинка з жовтків і крабових паличок поєднується з м’якими білками, а ...
Фаршировані яйця з грецьким йогуртом — класика, яка часто з’являється на святкових столах, особливо на Великдень. Ця закуска проста, знайома й майже в...
Мікс яловичого та свинячого фаршу, ароматної цибулі й спецій дає насичений смак, який добре поєднується з томатним соусом.
Цільнозерновий хліб забезпечує організм клітковиною та важливими вітамінами групи В, які підтримують енергію та здоров’я серця.
Фрукти постачають організму важливі вітаміни та антиоксиданти, що зміцнює імунітет. Йогурт додає корисні пробіотики, які покращують травлення та сприя...
Цей варіант поєднує білки з курячого м’яса з овочевим міксом, багатим на вітаміни. Такий перекус не тільки забезпечить енергію, але й допоможе підтрим...
Готуємо звичайні млинці на молоці, але начиняємо їх цікавою та дуже апетитною солоною начинкою і запікаємо в духовці.
Македонську тушковану страву пропонуємо готувати з ніжками. При тушкуванні додамо чорнослив.
У нас буде максимально простий рецепт паски.
Легка, кремова текстура з кокосовим ароматом і тонким шоколадним шаром зверху — це кокосова пана-кота «Баунті». Завдяки поєднанню йогурту й кокосового...
Карамельне брауні з кукурудзяними пластівцями — це щільна ледь тягуча шоколадна основа і зверху хрумкий шар із пластівців. В цьому десерті відчуваєтьс...
Зараз класичною паскою вже нікого не здивуєш. Щороку з’являється дедалі більше цікавих варіацій: мусові, бріош, бенто чи солоні паски. Цього року до т...
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2026.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.07 сек | 4.678 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.07 сек | 4.678 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.