Торт "Зебра" з чорною смородиною
Дуже цікавий торт. Вершкове желе добре поєднується з легкою кислинкою чорносмородинового шару. За смаком нагадує фруктове морозиво. Для основи можна використовувати готовий бісквіт або печиво.
Інгредієнти:
смородина 350 г
вершки 250 г
цукор 100 г
желатин
вершково-шоколадне желе:
вершки (будь-якої жирності) 250 г
шоколад білий 200г
стручок ванілі (ванільний цукор)
желатин (порошок) 15 г
Спосіб приготування:
Відлити в окрему чашку 100 мл вершків. 15 г желатину (1,5 пакетика) розмішати в відлитих вершках, нагрівати на водяній бані до повного розчинення. Желатиновий розчин розділити навпіл.
Готуємо основу. На водяній бані розтопити масло і шоколад.
Яйце збити з цукром.
Не перестаючи збивати, влити шоколадну суміш.
Всипати борошно з розпушувачем, ретельно розмішати.
Круглу скляну форму застелити пергаментом, вилити тісто.
Готувати при потужності 1000 Вт 3,5 хв. Потім піч вимкнути і залишити бісквіт всередині на 5 хв.
Чорну смородину (можна заморожену) збити в блендері разом з цукром і вершками (половина від решти). Масу процідити крізь сито, щоб зайве насіння не потрапило в желе. В чорносмородинову суміш ввести желатиновий розчин, збити.
Для вершкового шару вершки нагріти на водяній бані, розчинити в них шоколад, додати вміст стручка ванілі. Ввести желатинову суміш, збити.
На дно роз'ємної форми, застеленої пергаментом або харчовою плівкою, викласти остиглий бісквіт. Гарненько просочити його сумішшю рому та сиропу від варення. Зверху вилити 1/2 черносмородинового желе, дати застигнути (застигає дуже швидко) потім 1/2 вершкового желе.
Шари повторити і прибрати в холодильник на 2:00.
Борти роз'ємної форми зняти і нарізати торт.
Більше рецептів у розділі Торти!
Дивіться інші страви та рецепти
Кукурудзяна каша з грибами та сиром — один із тих рецептів, які легко переходять від «не знаю, що приготувати на вечерю» до «хочу повторити ще раз». Н...
Смак якісного вершкового масла може стати ще кращим, якщо додати до нього кілька простих інгредієнтів: зелень, сіль, часник, лимон. Розповідаємо, як п...
Запечений круасан з яйцем і сиром готуємо в духовці, зберігаючи хрумку скоринку й ніжну начинку. Круасан злегка зволожуємо перед запіканням, додаємо м...
Для тіста на сирні пряники потрібен розпушувач і м’яке вершкове масло. Кисломолочний сир підійде будь-якої жирності. На бажання сирні пряники можна по...
Якщо шукаєш легкий та швидкий сніданок, приготуй млинці без борошна та олії. Це універсальний рецепт млинців, які готуються з трьох інгредієнтів: крох...
Це простіше за ліниві суші, які не потрібно загортати. Масу з рису, крабових паличок, нарізаних листів норі та огірка змішаємо з вершковим сиром і май...
Таке желе можна подавати на вечірках з друзями або до романтичної вечері. Приготуй всього за 20 хвилин і насолоджуйся цікавим десертом вдома.
Пиріг з тертого тіста зі сметанним кремом можна назвати тортом, от тільки жодного клопоту з коржами не буде. На бажання можеш додати прошарок з розмор...
Бананове печиво без борошна готується всього лише з двох доступних продуктів: банана та кунжуту. А якщо хочеться додати солодкості, можна використати ...
Десерт із розчинної кави без духовки готується на основі йогурту та желатину й має ніжну текстуру, схожу на мус. Все робиться за лічені хвилини, без с...
Воно поєднує прості інгредієнти та має м’який смак без надмірної солодкості.
Порожніми вони стають саме під час випікання, а наповнюють їх зазвичай ніжним вершковим або масляним кремом. Подають еклери з цукровою пудрою або шоко...
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2026.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.08 сек | 4.677 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.08 сек | 4.677 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.