Торт "Зебра" з чорною смородиною
Дуже цікавий торт. Вершкове желе добре поєднується з легкою кислинкою чорносмородинового шару. За смаком нагадує фруктове морозиво. Для основи можна використовувати готовий бісквіт або печиво.
Інгредієнти:
смородина 350 г
вершки 250 г
цукор 100 г
желатин
вершково-шоколадне желе:
вершки (будь-якої жирності) 250 г
шоколад білий 200г
стручок ванілі (ванільний цукор)
желатин (порошок) 15 г
Спосіб приготування:
Відлити в окрему чашку 100 мл вершків. 15 г желатину (1,5 пакетика) розмішати в відлитих вершках, нагрівати на водяній бані до повного розчинення. Желатиновий розчин розділити навпіл.
Готуємо основу. На водяній бані розтопити масло і шоколад.
Яйце збити з цукром.
Не перестаючи збивати, влити шоколадну суміш.
Всипати борошно з розпушувачем, ретельно розмішати.
Круглу скляну форму застелити пергаментом, вилити тісто.
Готувати при потужності 1000 Вт 3,5 хв. Потім піч вимкнути і залишити бісквіт всередині на 5 хв.
Чорну смородину (можна заморожену) збити в блендері разом з цукром і вершками (половина від решти). Масу процідити крізь сито, щоб зайве насіння не потрапило в желе. В чорносмородинову суміш ввести желатиновий розчин, збити.
Для вершкового шару вершки нагріти на водяній бані, розчинити в них шоколад, додати вміст стручка ванілі. Ввести желатинову суміш, збити.
На дно роз'ємної форми, застеленої пергаментом або харчовою плівкою, викласти остиглий бісквіт. Гарненько просочити його сумішшю рому та сиропу від варення. Зверху вилити 1/2 черносмородинового желе, дати застигнути (застигає дуже швидко) потім 1/2 вершкового желе.
Шари повторити і прибрати в холодильник на 2:00.
Борти роз'ємної форми зняти і нарізати торт.
Більше рецептів у розділі Торти!
Дивіться інші страви та рецепти
Для цієї страви картоплю попередньо відварюємо в підсоленій воді. Потім поєднуємо її з сосисками у формі для запікання, поливаємо сумішшю з молока та ...
У цьому рецепті використовуємо пюре з манго, груші та папаї, кокосове молоко та желатин — усе натуральне, без цукру і барвників. Ти можеш замінити їх ...
Щоб тісто піднялося, додамо в нього трохи соди і залишимо на 20 хвилин. Для начинки пропонуємо свинячий фарш, він жирніший, тому біляші будуть соковит...
Карамель з фініків — це натуральна альтернатива звичайній карамелі, яку готують без рафінованого цукру. Така солодка паста має ніжну текстуру, легкий ...
Цей смачнющий арахісовий чізкейк готується в духовці на основі з пісочного печива. До такого коржа і до начинки з кисломолочного сиру додамо трохи ара...
Овочевий гратен — це яскрава запіканка з трьох видів овочів, запечених у вершковому соусі з пармезаном. Тонкі скибочки картоплі, батату й буряка викла...
Смачнющі палички тримають форму завдяки подвійній паніровці. У цьому рецепті рибних паличок ми варимо картоплю, змішуємо її з морквяним пюре, додаємо ...
Домашній плавлений сир готується за 15 хвилин. За допомогою блендера ми поєднуємо інгредієнти перед плавленням і вдруге переб’ємо вже готовий шоколадн...
Моцарелу в тісті будемо смажити в добре розігрітій олії, але її можна й запекти. Класно подавати її зі сметаною, змішаною із зеленню.
Салат з квасолі та оливок — це збалансована страва з легкою заправкою на основі оливкової олії, меду, гірчиці та зелені. Такий квасолевий салат містит...
Поживні та соковиті грибні котлети готуємо з печериць, картоплі, цибулі, яєць та спецій. Перед смаженням паніруємо в сухарях. Тут можна використовуват...
Чи потрібно казати, що це один з найулюбленіших рецептів випічки дитинства? Випікання торта практично ідентичне з медовиком.
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2025.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.1 сек | 4.676 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.1 сек | 4.676 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.