Вишуканий торт Raffaello без випічки
Він складається з трьох шарів бісквіта, просочених ромовим сиропом і покритих кремом на основі рикоти, маскарпоне, розтопленого білого шоколаду, кокосової стружки і вершків. Завдяки тому, що ми використовуємо готові бісквіти, вам не треба навіть вмикати духовки, щоб отримати чудовий, м’який і ароматний десерт, який буде доречним на будь-якому святі.
Інгредієнти:
Для ромового сиропу потрібно:
Вода 100 мл
Цукрова пудра 50 г
Ром 20 мл.
Для декору потрібно:
Мигдалеві пластівці 30 г
Кокосова стружка 30 г.
Приготування:
Приготуйте ромовий сироп: у товстостінну каструлю налийте воду і додайте цукрову пудру. Поставте на вогонь і доведіть до кипіння. Потім зніміть з вогню, додайте краплю рому, перемішайте ложкою і відставте убік.
Тим часом покладіть рикоту (перед приготуванням злийте сироватку), маскарпоне, ванільний екстракт і цукрову пудру у велику миску і добре перемішайте лопаткою до отримання гладкого й однорідного крему.
Вафлі наріжте шматками й покладіть їх у чашу міксера. Перебийте, поки вони не перетворяться на порошок.
З’єднайте подрібнені вафлі з приготовленим кремом. Додайте мигдальні пластівці й стружку кокоса, перемішайте. Влийте білий шоколад, попередньо розтоплений на водяній бані, і ще раз ретельно перемішайте.
Перекладіть 5 столових ложок приготовленої суміші в миску і залишіть остигати в холодильнику 30 хвилин. З них ми потім сформуємо цукерки «Рафаелло» для декору.
У крем, що залишився у мисці на робочій поверхні, додайте свіжі вершки. Робіть це поступово, акуратно перемішуючи лопаткою знизу вгору.
Викладіть перший бісквіт на тарілку і залийте кількома ложками ромового сиропу, намагаючись не надто сильно зволожувати основу. Покладіть 1/3 крему і добре розрівняйте шпателем. Накрийте другим бісквітом і повторіть те ж саме.
Завершіть збирання торта останнім бісквітом, полийте його сиропом, а потім за допомогою шпателя покрийте весь торт кремом, що залишився. Посипте поверхню кокосовою стружкою.
Дістаньте крем із холодильника, сформуйте руками кілька кульок. Обваляйте їх у кокосовій стружці й викладіть на торт. Посипте зверху мигдальними пластівцями й відправте в холодильник приблизно на 1 годину.
Дивіться інші страви та рецепти
Для яблучного пирога на пісочному тісті потрібно м’яке вершкове масло та розпушувач. Для начинки, крім яблук, — трохи манки та цукру, і це все разом п...
Безе має романтичніше походження — від французького слова baiser, що перекладається як «поцілунок».
Це швидкий рецепт, адже в англійський суп з куркою додаємо тертий твердий сир. Готуємо без картоплі, але з рисом.
Якщо цей овоч поки що не входить до твоїх улюблених, варто спробувати melting cabbage («капуста, що тане»). У результаті виходить ніжна запечена капус...
Кекс у мікрохвильовці — це швидкий і простий десерт, який можна приготувати за 15 хвилин. Він стане ідеальним рішенням, якщо ви хочете потішити себе а...
Сирна запіканка у мультиварці — це ніжна та смачна страва, яка чудово підходить як для сніданку, так і для легкого десерту. Завдяки мультиварці вона н...
Знайомся з іспанським способом приготування субпродуктів. Спочатку зваримо печінку, а потім злегка потушкуємо з правильними спеціями.
Один з головних європейських зимових десертів — це штолен. Дуже схожим за текстурою і смаком, але помітно легшим у приготуванні є український медовий ...
Якщо любиш зелений чай і уникаєш продуктів тваринного походження, спробуй веганський торт з матчею. За рецептом тісто готуємо на рослинному молоці та ...
Печені яблука з вівсяними пластівцями, горіхами та спеціями — теплий десерт із затишним ароматом кориці та карамелі. Соковиті всередині, рум’яні зовні...
Салат «Іскра» пропонує збалансоване поєднання смаків — ніжна курка, пікантні огірки, яскраві лисички, вершковий сир. А ще він простий у приготуванні т...
Груші — це сезонний фрукт, який можна їсти як сирим, так і у вигляді десерту. Любителям корисних солодощів радимо приготувати запечені груші з горіхам...
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2026.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.09 сек | 4.675 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.09 сек | 4.675 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.