Вишуканий торт Raffaello без випічки
Він складається з трьох шарів бісквіта, просочених ромовим сиропом і покритих кремом на основі рикоти, маскарпоне, розтопленого білого шоколаду, кокосової стружки і вершків. Завдяки тому, що ми використовуємо готові бісквіти, вам не треба навіть вмикати духовки, щоб отримати чудовий, м’який і ароматний десерт, який буде доречним на будь-якому святі.
Інгредієнти:
Для ромового сиропу потрібно:
Вода 100 мл
Цукрова пудра 50 г
Ром 20 мл.
Для декору потрібно:
Мигдалеві пластівці 30 г
Кокосова стружка 30 г.
Приготування:
Приготуйте ромовий сироп: у товстостінну каструлю налийте воду і додайте цукрову пудру. Поставте на вогонь і доведіть до кипіння. Потім зніміть з вогню, додайте краплю рому, перемішайте ложкою і відставте убік.
Тим часом покладіть рикоту (перед приготуванням злийте сироватку), маскарпоне, ванільний екстракт і цукрову пудру у велику миску і добре перемішайте лопаткою до отримання гладкого й однорідного крему.
Вафлі наріжте шматками й покладіть їх у чашу міксера. Перебийте, поки вони не перетворяться на порошок.
З’єднайте подрібнені вафлі з приготовленим кремом. Додайте мигдальні пластівці й стружку кокоса, перемішайте. Влийте білий шоколад, попередньо розтоплений на водяній бані, і ще раз ретельно перемішайте.
Перекладіть 5 столових ложок приготовленої суміші в миску і залишіть остигати в холодильнику 30 хвилин. З них ми потім сформуємо цукерки «Рафаелло» для декору.
У крем, що залишився у мисці на робочій поверхні, додайте свіжі вершки. Робіть це поступово, акуратно перемішуючи лопаткою знизу вгору.
Викладіть перший бісквіт на тарілку і залийте кількома ложками ромового сиропу, намагаючись не надто сильно зволожувати основу. Покладіть 1/3 крему і добре розрівняйте шпателем. Накрийте другим бісквітом і повторіть те ж саме.
Завершіть збирання торта останнім бісквітом, полийте його сиропом, а потім за допомогою шпателя покрийте весь торт кремом, що залишився. Посипте поверхню кокосовою стружкою.
Дістаньте крем із холодильника, сформуйте руками кілька кульок. Обваляйте їх у кокосовій стружці й викладіть на торт. Посипте зверху мигдальними пластівцями й відправте в холодильник приблизно на 1 годину.
Дивіться інші страви та рецепти
Ну яке пісне меню на тиждень без десертів? Ми знайшли найбільш простий та з гарним поєднанням інгредієнтів! Пісний десерт без випікання з бананів і ка...
Банановий хліб у формі пончиків? Вдала ідея для порційного десерту. Ніжне бананове тісто на розпушувачі та глазур з кленового сиропу створюють вдале п...
Салат з курячими шлунками та сиром — це ситний перекус з відварених субпродуктів, яєць та тертого твердого сиру. Окремо потрібно замаринувати цибулю, ...
Чому б не перетворити кисломолочний сир, какао, масло й трохи цукру на шоколадний плавлений сир для тортів, тістечок і просто хлібних тостів? Розповід...
Цей шоколадний торт з кокосовим кремом без борошна готується з 7 інгредієнтів і не потребує міксера. Попри простоту приготування, він має насичений шо...
Починаємо з того, що заллємо мак гарячою водою на 10 хвилин. Зі вказаної кількості продуктів буде 16-18 лінивих вареників з маком і лимонною цедрою.
Це один з найсмачніших ситних рецептів омлетів. Розрахований на 7-10 яєць, тому зручніше готувати його у великій сковороді з кришкою. В омлет «Маргари...
Пиріг з тіста філо із сиром, фруктами та ягодами — чудовий варіант для заморозки. Вранці достатньо поставити його в духовку і, доки дитина збирається,...
Якщо потрібно замаринувати скумбрію на святковий стіл, то пропонуємо цей рецепт. Маринована скумбрія по-капітанськи готується з помідорами, цибулею, с...
Вафельний торт з джемом — це десерт на випадок, коли хочеться чогось солодкого дуже швидко, без замішування тіста й зайвої метушні. Коржі поступово пр...
Гаряча кава по-ірландськи (Irish Coffee) — це легендарний коктейль, який поєднує міцну чорну каву, ірландський віскі, цукор і ніжні вершки. Напій з’яв...
Пропонуємо хелсі-варіант — запечені деруни з батату. Рецепт простий, але є важливий момент: перед приготуванням обов’язково добре відтисни зайву рідин...
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2026.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.06 сек | 4.668 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.06 сек | 4.668 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.