Гострий смажений тофу по-корейськи
Соєвий сир виходить пікантним, адже тушкується в соєвому соусі, збагаченому спеціями, часником і зеленою цибулею. Як і в більшості азійських країн, тофу (дубу) є основним продуктом харчування в Кореї. Ви можете знайти безліч страв, приготованих із тофу в якості основного інгредієнта, і дубу-джорім — одна з них. Дубу-джорим — це тофу, обсмажений на сковороді і тушкований в пікантно-пряному соусі. У результаті виходить соковита, гострувата, хрустка зовні та м’яка всередині страва. Дубу-джорім — це смачний гарнір до рису, локшини чи вівсянки, і на смак він досить сильно схожий на м’ясо, хоча це повністю вегетаріанська страва.
Інгредієнти:
Для соусу потрібно:
Соус соєвий 3 ст. л.
Часник, зубчики 3 шт.
Зелена цибуля, пучок 1 шт.
Цукор 10 г
Перець червоний мелений 5 г
Кунжут 10 г
Кунжутна олія 20 мл.
Приготування:
Тофу помістіть під прес на 30 хвилин, щоб позбутися зайвої вологи.
Зробіть соус. Для цього часник очистіть і подрібніть. Зелену цибулю помийте і дрібно наріжте. Змішайте часник, зелену цибулю, додайте соєвий соус, цукор, кунжут, кунжутну олію і червоний перець.
Тофу наріжте шматочками шириною 1 см і обкачайте їх у борошні. Нагрійте в сковороді рослинну олію і обсмажте шматочки тофу з двох боків до золотистої скоринки, по 3-4 хвилини з кожного боку.
Потім викладіть шматочки тофу в сотейник шарами, рясно поливаючи кожний шар підготовленим соусом. Накрийте кришкою і поставте тушкуватися на 10 хвилин на невеликому вогні. Подавайте блюдо теплим.
Дивіться інші страви та рецепти
Як врятувати хліб, який засох? Зробити з нього десерт зі смаком мигдалю та цитруса, який за смаком нагадує класичний круасан. Просочений цитрусовим си...
Пропонуємо несолодку пісну випічку, альтернативу хлібу. Щоб спекти цибулевий пісний пиріг, замісимо тісто на пресованих дріжджах. Йому потрібно піднят...
У нас будуть вареники з твердим сиром. Підійде будь-який, навіть моцарела.
Це один з популярних рецептів домашнього печива. Щоб замісити тісто, нам потрібна рафінована соняшникова олія та кефір (або кисле молоко) кімнатної те...
Швидкий рецепт булочок назвали випічкою-задоволенням! Поки листково-дріжджове тісто розморожується і прогрівається при кімнатній температурі, зробимо ...
Усі без винятку паштети й намазки з плавленим сиром ніжні та легко наносяться на хліб. Таким буде й яєчний паштет «Канадський». У рецепті є обов`язков...
Ну яке пісне меню на тиждень без десертів? Ми знайшли найбільш простий та з гарним поєднанням інгредієнтів! Пісний десерт без випікання з бананів і ка...
Банановий хліб у формі пончиків? Вдала ідея для порційного десерту. Ніжне бананове тісто на розпушувачі та глазур з кленового сиропу створюють вдале п...
Салат з курячими шлунками та сиром — це ситний перекус з відварених субпродуктів, яєць та тертого твердого сиру. Окремо потрібно замаринувати цибулю, ...
Чому б не перетворити кисломолочний сир, какао, масло й трохи цукру на шоколадний плавлений сир для тортів, тістечок і просто хлібних тостів? Розповід...
Цей шоколадний торт з кокосовим кремом без борошна готується з 7 інгредієнтів і не потребує міксера. Попри простоту приготування, він має насичений шо...
Починаємо з того, що заллємо мак гарячою водою на 10 хвилин. Зі вказаної кількості продуктів буде 16-18 лінивих вареників з маком і лимонною цедрою.
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2026.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.08 сек | 4.670 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.08 сек | 4.670 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.