Яйця по-шотландськи зазвичай готують з м’ясною начинкою, але ця вегетаріанська версія може приємно здивувати навіть прихильників класичного рецепта. Замість фаршу тут використовується яскрава суміш із горошку, зелені та сиру. Завершує страву хрустке кунжутне панірування, що додає приємного горіхового аромату. Інгредієнти:
Яйця курячі 5 шт.
Зелений горошок заморожений 400 г
Сир чедер 100 г
Борошно мигдалеве 200 г
Петрушка, гілочка 2 шт.
Крес-салат 10 г
Сіль і перець чорний мелений за смаком
Кунжут білий 150 г.
4 яйця залий холодною водою. Постав на вогонь, доведи до кипіння і вари 3,5 хвилини від моменту закипання. Потім одразу переклади в холодну воду.
Охололі яйця обережно почисть, не пошкоджуючи білок.
У блендері змішай розморожений горошок, чедер, петрушку, крес-салат, сіль, перець і мигдалеве борошно. Подрібни до густої липкої маси.
Розділи пасту на 4 частини, розплющ кожну на харчовій плівці. Поклади всередину яйце та за допомогою плівки сформуй щільний шар навколо нього.
Доведи велику каструлю з водою до кипіння та постав зверху кошик для приготування на парі, вистелений папером для випічки. Готуй яйця на парі 5 хвилин. Потім дістань і обкачай у кунжуті до рівномірного покриття.
Яйця по-шотландськи зазвичай готують з м’ясною начинкою, але ця вегетаріанська версія може приємно здивувати навіть прихильників класичного рецепта. З...
Шпинатне суфле з вареними яйцями має ефектний вигляд, але не потребує складних інгредієнтів чи багато часу, тому добре підходить як для повсякденного ...
Для начинки трохи підваримо молоду капусту, а потім поєднаємо з обсмаженою цибулею і кисломолочним сиром. Поки тісто відпочиває, встигнемо зробити нач...
Це ще одна наша варіація поєднання кисломолочного сиру, шоколаду, кави. Нам вдалося створити ефектний на вигляд сирний пиріг «Шоколадно-кавовий», для ...
Нам потрібна одна упаковка тонкого лаваша, який наріжемо на 4-5 аркушів, щоб вони вміщалися у форму для запікання. Лінивий пиріг з лаваша та печериць ...
На м’ясо розкладемо варений рис, змішаний з консервованими кукурудзою і горошком, а зверху щедро натремо сир. Куряче філе по-арабськи — страва дві в о...
Головна перевага цього молочного киселю — доступність інгредієнтів і дуже ніжна, оксамитова текстура. Завдяки поєднанню молока, крохмалю та борошна де...